トルコ料理トプカプ 丸の内店

おはようございます。ﾄﾌﾟｶﾌﾟのﾊﾞｽﾏｼﾞｪです。

昨日は、夕方見つけたヤフオクの格安の

電子ジャーを、深夜に落札する事ができましたワ。

入札終了時間間際になって、いきなり他からも

入札が殺到したので、やばい！！　と焦り

ましたが、無事に落札できてホッとしました（＾＾）

お値段も満足、あとは届くのを待つのみです。

息子が昨日、大学の数学の授業で、ある数式の

証明のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾃｰｼｮﾝがうまく行った話をしていて、

それを聞いていたら、突然、彼が子供の頃に

ﾜﾀｼが見た唯一の　「息子が緊張していた瞬間」

の事を思い出しました。　小さな頃からすごく

お喋りな性格で、誰に対しても緊張する事なく話せる

タイプの子供だったのですが、小さな頃の一時期、

ピアノを習わせていて、その発表会があったので

観に行くと、ガッチガチに固まった・・・これまで見たこと

もないような表情の息子が、舞台袖から出てきたので

ビックリして　（え～～～！！　この子でも緊張する事が

あるんだ！）　とのけぞってしまったので、未だによく

憶えているのです。

その時の息子の様子を、絵に書いて見せると・・・

ややウケていました。

絵はヘタですが、まさにこんな感じでした。

・・・・なんて、仕事中に何をやってるんでしょうね（＾＾；

つまり、ええ、昨日はオープンからクローズまで

まったりな時間が流れておりました（＾＾；

今日は、打って変わってビシビシと働かせて頂き

ます！！

ランチのお知らせです。

Ａ．牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮　　　　　　　　　　￥９５０
　　

Ｂ．鶏ドネルケバブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　

Ｃ．ＭＩＸランチ　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　（ＡとＢがハーフ＆ハーフで楽しめる）

Ｄ．今週のクニギワランチ　　　　　　　　　　　　￥８９０
　　チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ
　　チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き　￥９５０
　　（１２：３０頃からのメニュ－です）

ギョズレメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　トルコの伝統的田舎クレープ料理
　　皮はモチモチ！ほうれんそうとチーズ入り！
　　（限定数のご提供となります。）

１１：００～１１：４０まで、Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．ギョズレメのランチが

全品、￥１００引きのタイムサービスがございます。

（お弁当も￥５０引き）

そして、１３：００以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ（お茶）のサービスがございます。

お弁当は、４種類をご用意しています

クニギワ弁当　（サラダつき）　￥６５０　
＜おかずは、チキンと野菜のトマトカレー＞

２色弁当　（サラダつき）　　￥７００
＜牛スネ肉と野菜のトマト煮＆鶏ドネルケバブ＞

デリ弁当（サラダつき）　　　￥７００　
＜牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ＆鶏ドネルケバブ
＆小さなバターライスと自家製パン＞

トプカプ・デラックス弁当（サラダつき）　￥８００
＜鶏ドネルケバブ＆牛スン肉と野菜のトマト煮
　＆白身魚フライとトルコ風サラダ＞　　　

今日も皆様にとって、良い一日となりますように

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おはようございます。トプカプのバスマジェです。

金環日食は、どうもこの辺りからは見えなさそう

ですね。　だんだん空が暗くなってきました（＠＠）

昨日は、思わずゾゾゾ・・・っとなってしまった事が

３回ありました。

まずは１回目。　幕張近くにある、業務用キッチン用品

店での事。　新品とリサイクル品の両方を扱うこのお店

の中で、中古の電子ジャーが置いてあったので、

（あっこれは・・この間から探してるサイズと同じじゃない？）

なんて思って、見ていたのです。

（先日も書きましたが、ｳﾁのキッチンでは、ちょっと

ありえないような頻度で、色々なモノがガシャーンと

壊れるので、もう新品を買うのはもったいないから

中古で探すかなぁ・・・と思って探してたんですワ）

で、その電子ジャーの外観を見て、蓋を開けようか

と思ったその時・・、ふと蓋に空いている蒸気排出穴

のところから、何かが出ているのが見えました。

（え？なに？）と思ったその瞬間、

うわぁぁあああ！！　と、思いきり寒気がして

逃げだしてしまいました。　なんと穴から顔を

出していたのは、赤ゴキ〇リでした！！

その様子を横から見ていたユナールが、すかさず

ガシャーンと上から叩いてゴキ退治（＞＜；

やめてよ！！　商品を壊したらどうするの！？

結局、彼もトルコ人なのであった・・・(+o+;)

結局、その日は早々に退散しました。

ゾっとなった気分を変えようと、ちょっと海を見て

帰ろう・・・と、幕張海浜公園に。

ここを訪れるのは１０何年ぶりでした。

入った瞬間、なんだか寂れたなぁ・・・という

感じがしました。　芝生も、木々も結構荒れて

しまっている感じが漂っています。

まぁ、目的は海の空気を吸う事だから・・と

構わず人気のない公園を進み、防風林を抜けて

浜に出てみると、

まずは、こんな看板が。

「幕張の浜では海水浴場を開設していません。

遊泳および水浴はできません」

と書いてあります。

ふ～～ん、と・・その先の海を眺めて

思わず、ゾゾゾ・・・・っと後ずさってしまいました。

な・な・なんなんでしょう・・・この酷い色は！！

言われなくても、誰も泳いだりせんワ！！

「昨日、雨だったっけ？」　

「いや、雨じゃないよ」

「何なんだろう、このコワイ色は・・・」

「帰ろう！帰ろう！」

と、すぐに回れ右して、海を後にしたので

ありました。　

でも、このすぐ近くの海では、よく、サーフィン

をしている人たちを沢山見かけるので、

昨日は、何らかの理由で特別に海があんな色

になっていたんでしょうね(+o+;

さらに３回目は・・というと、帰りに寄った駅前モール

でパン屋さんに入った時の事です。

バケットを買って、それから美味しそうなパニーニが

あったので、それも買おうかと、わたしがトングで

パニーニを手に取った時です。

チーズの上に、黒いモノが見えました。　

今度は、（何だろう・・） と瞬きするまでもなく、すぐに

ハッキリとわかりました。

おおきなハエの死骸がしっかりと絡み付いて

いたんですワ。

ウワァァァァ～～！！　こんな事、滅多にない！！

っていうか、見たことないかもしれない（＞＜；

今日は、ﾜﾀｼは外に出ちゃいけない日なんだわ・・・

という結論に至り、そそくさと家に逃げ帰った

のでありました。

読んでくださった皆様、朝から食欲のなくなる

話題ばかりで、どうもすみませんでしたm(_ _)m

さて、一夜明けての今日、テレビで世紀の天体

ショーを見たら、美しさにすっかりと魅了されました。

今日は良い一日になりますように！

ランチのお知らせです。

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おはようございます。ﾄﾌﾟｶﾌﾟのﾊﾞｽﾏｼﾞｪです。

昨日の土曜日は、トプカプ（丸の内店）にしては

珍しく、カップルのお客様率が９０％を越えていました。

そして、トプカプのコースの中でも持ってもボリューム

がある 「シェフお任せコース」（←別名：満腹コース！）

をお召し上がりになる、パワフルなカップル様が、昨日は

とっても多かったので、思わず・・

「う～～ん、ワイルドだぜぇ～！」　と呟いていました。

（単に、流行りのﾌﾚｰｽﾞを言いたかっただけ＾＾；）

一週間、お疲れ様でした！　皆様ありがとうござい

ます。そして来週もがんばってまいります。

肩こりが酷いので今日は、マッサージに行きたい

なぁ・・・・と思いつつ、キッチンの消耗品の買い出し

に行かねばならず断念（+o+;

しかたないので、湿布を貼って、肩をぐるぐる回す

ことにします。

ではでは、皆様、良い日曜日をお過ごしくださいね。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は、なんと頂いていたご予約９つが・・全部

同時刻スタート！、という偶然が重なった試練の夜

でした（＾＾；　さらに夕方５時に看板のサインをＯＰＥＮ

にする前からお客様が来てくださったり、その後も

パブリック席へフリーのお客様を、次々ご案内している

うちにご予約の皆様も続々とお出でになり、キッチンは

だいぶ混沌状態となりましたが、午後９時頃にいくつか

お席が空くと、ありゃりゃ・・・・と徐々に失速（+o+; 　

普段の金曜日なら、まだここから第二陣のお客様の

流れがスタートするのですが、昨日はな～んとなく金曜

らしからぬエンディングで、始まりと終わりが逆になった

かのような不思議な夜でした。

 

でも昨日も、一日を通して嬉しい事の連続でした☆

アメブロつながりで、大阪でタコ焼き屋「玉屋」さん

を営んでおられるみちゃままさん が、可愛い御嬢さん

のみちゃきちゃんとお母様とご一緒に、お食事に来て

くださりました。お会いできてとても嬉しさいっぱいでした。

繋がりって素敵ですね☆　

関西で大人気！有名な小山ロールラスクを

お土産に頂いてしまいました。

ありがとうございました（お気遣いすみません！）

そして、先日もいらしてくださった憧れのＳさんご夫婦

もご来店くださりました。　ＧＷには必ず奈良にご旅行

されるそうで、昨日は奈良で有名な「庚申さんの身代わり申」

なる魔除けのお守りを頂きました。

３連になっている赤い鞠のように見えるものは

実はお猿さん！　

何から守ってくれるのかと言うと、効能はざっと

「家内安全、無病息災、災難厄除け、入試合格

商売繁盛、学業成就、良縁恵授、精神不安定

子援安産、がん封じ、ぼけ封じ、うつ病、交通安全

心願成就、病気平癒、不安症」　

こ、これは・・・・すごいですね！！

トルコの魔除けとして有名な、ナザールボンジュは

おもに邪視から身を守る・・・つまり人間関係のトラブル

から守ってくれるわけですが、この庚申さんは、実に

様々な災難の身代わりとなって守ってくれるんですね（＠＠）

これは、玄関に吊るしておいて、毎日深々とお礼しながら

一日を始めるようにしたいと思います！

そして、古くからの大常連様のＹさんも、また来てくださり

ました。

またまた、美味しそうな物をいただきました☆

息子の雅人が、「絶対に俺が食べる！」と、勝手に

宣言してました(+o+)

いつもお気遣いを本当にすみませんm(_ _)m

 

ビールの呑みすぎでお腹が出てきたのを、やっと

本気で気にし始めたユナールは、暫くその大好きな

ビールを飲むのを我慢しているんですが、昔なら

２日間禁酒しただけで、ス～～ッとお腹が平らに

なったのに、何日禁酒してもちっとも凹まないので

悔しがって必死に腹筋運動をしていたら・・・・

力みすぎて、わき腹のあたりにがボコっと出っ張りが

出来てしまったのだそうです。　

そう、つまり・・・脱腸ですな（+o+;

腹筋して脱腸・・なんてあるんでしょうか！？　

（笑っちゃいけない・・と思いつつ、笑けてしまう・・あははは！）　

ホントに、どうしていつもこんなに トホホ・・・な事ばっかり

やっているんでしょうね(><;

ま、週明けにでも病院で見てもらいましょ(+o+;

 

さて、今日はどんな土曜日になることやら。

丸の内店も北青山店も、がんばってまいります。

ＰＭ５：００からスタートです☆

今日も、皆様にとって平和な一日でありますよう。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩も沢山のお客様、ご来店をありがとうござい

ました。　

お客様をお席にご案内し、お料理の説明などを

させて頂いて、そしてオーダー下さったものを運び

ながら、　（こちらのテーブルはトルコ料理が初めて

のお客様だから、全てのお料理と召し上がり方を

ご説明しよう・・）　（〇〇さんのテーブルは、もう何度

も来て下さってるから大丈夫ね。あっ・・何かおつまみ

でも持っていって差し上げようっと）　（△△さんの

ところは、お連れ様の中に初めての方がいらっしゃる

感じだな～）　なんて胸の中で呟きながらお仕事して

いて、　　昨日も一昨日もそうでしたが、中には１９９３年

のオープン当初から１９年間も、ずっと定期的に通って

くださるお客様たちがおられるんだ・・・という事に、大きな

大きな感動で心がジ～～～ンとなる事が多々あります。

店の運営の仕方も何も知らぬ素人だった我々が始めた

小さな店を、ずっと応援して食事に来てくださった沢山の

方々なくして、トプカプはあり得ないわけです。

あらためて、感謝の気持ちで今日も頑張ってまいります。

さぁ、金曜日ですね！　店内のお席は満席となっており

ますが、パブリック席が空いておりましたら、そちらでの

ご飲食もできます。　どうぞ覗いてみてくださいね。

今日もスタッフ人数ＭＡＸで、しっかり頑張って

参りますのでどうぞよろしくお願いします。

昨日はランチに、ぐるなび＆ＦＢつながりの

Ｍ様が初めてトプカプにお食事に来てくださり

ました。　ﾜﾀｸｼは、今週は２度もランチタイム

に留守しておりまして、またもやご挨拶できず(><）

失礼いたしました。　ご来店、本当にありがとう

ございました。

今日のランチの内容は、

Ａ．トプカプ・タブック　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　チキン野菜包みオーブン焼き

Ｂ．牛薄切り肉と野菜のトルコ風ストロガノフ　　　￥９５０
　　

Ｃ．ＭＩＸランチ　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　（ＡとＢがハーフ＆ハーフで楽しめる）

 

Ｄ．今週のクニギワランチ　　　　　　　　　　　　￥８９０
　チキンと野菜のレモン風味シチュー　

ピーク・オフ・ランチ
　　仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き　　　　　￥８９０
　　（１２：３０頃からのメニューです）

本日のギョズレメは、チキン野菜包みソテー添えです　　　￥９５０
　　トルコの伝統的田舎クレープ料理
　　皮はモチモチ！ほうれんそうとチーズ入り！
　　（限定数のご提供となります。）

１１：００～１１：４０まで、Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．ギョズレメのランチが全品、

￥１００引きのタイムサービスがございます。（お弁当も￥５０引き）

そして、１３：００以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ（お茶）の

サービスがございます

お弁当は、４種類をご用意しています

クニギワ弁当　（サラダつき）　￥６５０　
＜おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー

 

２色弁当　　（サラダつき）　　￥７００
＜チキン野菜包みオーブン焼き＆牛肉と野菜の

トルコ風ストロガノフ＞

 

デリ弁当（サラダつき）　　　￥７００　
＜牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ＆チキン野菜

包みオーブン焼き＆小さなバターライスと自家製パン＞

トプカプ・デラックス弁当（サラダつき）　￥８００
＜チキン野菜包みオーブン焼き＆牛肉と野菜の

トルコ風ストロガノフ　＆イカフライとトルコ風サラダ＞　
　

 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

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おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今日は、午後出勤・・という事で、いつもよりはゆとりある

朝を過ごさせて頂いています。

 

昨晩は、また・・一気集中の夜でございました。

せっかくいらしてくださったのに、お入りいただけなかった

お客様方には、心よりお詫び申し上げます。　どうもご予約も

フリーのお客様も、大体同じ日に集中する事が多いようで(+o+;

ぜひ、これに懲りずにまた、いらしてくださいませ～～！！

 

 

毎朝、ランチのために、とても沢山のバターライスを作っている

トプカプですが、そ、それにしても、炊飯ジャーの故障回数が

あまりにも多すぎないかぁぁ～～！？　

・・・・・と、思うのであります（+o+;

それもそのはず、ｳﾁのキッチンでは、しょっちゅう

ガシャ～～～～ン

という、思わず縮み上がるような大きな音が

しょっちゅう起こります。　台に載せたものを落としたり、

あるいは、乱暴に使っていて調子が悪くなったものを

ガンガン　 叩いて直そうとしたり・・etc。

（ んもぉぉぉ～～～、君たち、解体屋に転職した方が 

いいんではないかい！？）

以前にも、蓋を壊した炊飯ジャーに、隙間に

アロンアルファを流し込んでくれちゃって・・・・

見事にお陀仏させてくれちゃったこととか、

ガスオーブンを水洗いしちゃって故障させて

くれたり・・・・なんていう、号泣したくなる事も

あったっけ（ToT;

そして、今また・・・・新しく電子ジャーを買わなくては

ならなくてはなりました（＞＜；

とにかく、高いモノを買っても安いモノを買っても、どうせ

すぐに壊すので、今回はヤフオクで、程度の良さそうな

中古品でも買おうかと思って、エントリーしたんです。

落札しますように（*+o+*）　と祈っておりましたが、

昨晩は、とても忙しかったので、オークションの様子を

伺う余裕がなく、結局他の方が落札してしまいました。

ガ～～ン！

昨日は、ランチのディスプレー用に、先日オーダーして

作ってもらった「蝋のサンプルライス」を、残飯と一緒に

間違えて捨てられちゃってまたもやガックリ・・・（ToT;　　

お米を無駄にしちゃいけない・・・とせっかく買ったのに

なぁ・・とほほ。

めげずに今日もがんばってまいります。

昨日は、ランチタイムに このお方 が食べにきて

くださりました。　ちょうどピーク時だったので、

バタバタとすみませんでした。　どうもありがとう

ございました（*^^*)

 

さて、今日のランチは、

Ａ．タヴック・ベエンディ　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　チキンとひよこ豆の赤パプリカソース煮込み、
　　　　　　　　　　　焼き茄子入りペシャメルソース添え

Ｂ．牛ドネルケバブ　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　

Ｃ．ＭＩＸランチ　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　（ＡとＢがハーフ＆ハーフで楽しめる）

Ｄ．今週のクニギワランチ　　　　　　　　　　　　￥８９０
　　チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピークオフランチ　　　　　　　　　　　　　　　￥８９０
　　チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
　　（１２：３０頃からのメニューです）

本日のギョズレメは、チキンと牛ドネルケバブです　　￥９５０
　　トルコの伝統的田舎クレープ料理
　　皮はモチモチ！ほうれんそうとチーズ入り！
　　（限定数のご提供となります。）

１１：００～１１：４０まで、Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．ギョズレメの

ランチが全品、￥１００引きのタイムサービスが

ございます。（お弁当も￥５０引き）

 

そして、１３：００以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ（お茶）の。

 

サービスがございます

お弁当は、４種類をご用意しています

クニギワ弁当　（サラダつき）　￥６５０　
＜おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー＞

２色弁当　（サラダつき）　　￥７００
＜チキンとひよこ豆煮込み＆牛ドネルケバブ＞

デリ弁当（サラダつき）　　　￥７００　
＜牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ＆チキンとひよこ豆煮込み
＆小さなバターライスと自家製パン＞

トプカプ・デラックス弁当（サラダつき）　￥８００
＜チキンとひよこ豆煮込み＆牛ドネルケバブ
　＆白身魚フライとトルコ風サラダ＞　　　

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朝から、ﾌﾟﾘﾝﾀｰのインクカートリッジを交換中に

漏れ出した真っ黒なインクを触ってしまい、

手が散々です（＞＜；　爪の中までまっくろ・・・

ブラシで洗っても洗っても落ちず・・・飲食店なのに

汚い爪なんてイヤですねぇ・・・とほほ。

（やっぱり、ﾘｻｲｸﾙｲﾝｸとか使うと・・・こういう目に

遭うんですね・・）

さて、昨日と一昨日は、ちょびっと賑わったかと

思えば、後半はまったり・・・そしてちょっぴり

早仕舞いとなった丸の内店でした。　

今日からは、またご宴会が続きます。　準備運動

でもして、身体のリズムを整えてまいりたいと

思います（＾＾；　

さて、今日は朝から急いで買い出しに行って

まいります。

ランチのおしらせです。

Ａ．タヴック・フルンダ　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　チキンと野菜のスパイシーソテー

Ｂ．牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ　　　￥９５０
　　

Ｃ．ＭＩＸランチ　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　（ＡとＢがハーフ＆ハーフで楽しめる）

Ｄ．今週のクニギワランチ　　　　　　　　　　　　￥８９０
　　チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　

　クイマル・ユムルタ　仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き　
　　（１２：３０頃からのメニューです）

本日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです　￥９５０
　　トルコの伝統的田舎クレープ料理
　　皮はモチモチ！ほうれんそうとチーズ入り！
　　（限定数のご提供となります。）

１１：００～１１：４０まで、Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．ギョズレメのランチが全品、￥１００引き

のタイムサービスがございます。（お弁当も￥５０引き）

そして、１３：００以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ（お茶）の。

サービスがございます

お弁当は、４種類をご用意しています

クニギワ弁当　（サラダつき）　￥６５０　
＜おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー＞

２色弁当　（サラダつき）　　￥７００
＜チキンと野菜のスパイシーソテーー＆牛挽き肉とキドニー豆煮込み＞

デリ弁当（サラダつき）　　　￥７００　
＜牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ＆チキンのスパイシーソテー
＆小さなバターライスと自家製パン＞

トプカプ・デラックス弁当（サラダつき）　￥８００
＜チキンのスパイシーソテー＆牛挽き肉とキドニー豆煮込み
　＆白身魚フライとトルコ風サラダ＞　　　

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昨日は、スタッフ人数が多かったので、ﾜﾀｼは

店を留守にして、自宅で雑用を片づけておりました。　

すると、ランチにぐるなびつながりの黒うささん や

沖縄から家守家さんのｵｰﾅｰの広瀬さんが来て

くださっていたのでした　　

せっかくいらして下さったのに、お会いできず、

とっても残念（ToT) ご挨拶もできずに失礼いたし

ましたm(_ _;

今年のお正月に沖縄に行った時に、ドライブの途中

で家守家さんに立ち寄らせてもらって、お店はお休み

だったので、目の前の素晴らしいビーチを写真に

収めて帰ってきたんですわ。　

つまりお会いできなかったのがこれで２回目（＞＜；

次回こそはきっと（＠＠）

黒うささん、そして広瀬さん、ご来店くださって

本当にありがとうございました！

今夜はご予約がたったの２つ・・・　なんだか

まったりな予感がするなぁ・・・。

まぁ・・焦らずにお仕事します（＾＾；

今日もどうぞよろしくお願いします。

ランチのお知らせです。

 

Ａ．牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮　　　　　　　　　　￥９５０
　　

 

Ｂ．鶏ドネルケバブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　

 

Ｃ．ＭＩＸランチ　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　（ＡとＢがハーフ＆ハーフで楽しめる）

 

 

Ｄ．今週のクニギワランチ　　　　　　　　　　　　￥８９０
　　チキンと野菜のレモン風味シチュー

 

ピークオフランチ
　　チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き　￥９５０
　　（１２：３０頃からのメニュ－です）

 

ギョズレメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　トルコの伝統的田舎クレープ料理
　　皮はモチモチ！ほうれんそうとチーズ入り！
　　（限定数のご提供となります。）

 

 

１１：００～１１：４０まで、Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．ギョズレメのランチが

 

全品、￥１００引きのタイムサービスがございます。

 

（お弁当も￥５０引き）

 

そして、１３：００以降にご来店のお客様には、トルコの

 

チャイ（お茶）のサービスがございます。

 

 

 

お弁当は、４種類をご用意しています

 

クニギワ弁当　（サラダつき）　￥６５０　
＜おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー＞

 

２色弁当　（サラダつき）　　￥７００
＜牛スネ肉と野菜のトマト煮＆鶏ドネルケバブ＞

 

デリ弁当（サラダつき）　　　￥７００　
＜牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ＆鶏ドネルケバブ
＆小さなバターライスと自家製パン＞

 

トプカプ・デラックス弁当（サラダつき）　￥８００
＜鶏ドネルケバブ＆牛スン肉と野菜のトマト煮
　＆白身魚フライとトルコ風サラダ＞　　　

 

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昨日はお休みでしたが、荷物を店に持っていったので

ついでに丸の内仲通りをちょっとお散歩してきました。

前日までとっても寒かったので、ちょっと厚着をして

いったら、昨日はポカポカ陽気でしたね（＾＾；

街路樹の緑がとてもきれい。　ショーウィンドゥを

眺めながら歩くだけで、楽しかったです。

東京駅の改修工事も、そろそろ終わりそうですね。

それにしても、昔からいつも思うんですが、東京駅って

丸の内口の駅舎はとっても素晴らしいのに、なんで

八重洲口は、とってもつまらないんだろう（?o?）

東京駅前の行幸通り。

ご近所の方は、もちろんご存じでしょうが、

丸の内仲通りは、日比谷通りと並行している美しい

石畳のストリート、晴海通り沿いのペニンシュラホテル

前から始まって、永代通りにぶつかるまでの一本道

です。　のんびり歩いて１５分ぐらい。　途中にはカフェ

もあるし、有名ブランドのお店のウィンドゥも美しく、

楽しい散歩道ですので、ぜひいらしてみてくださいね。

さて、今週もトプカプは頑張ってまいりますので、どうぞ

よろしくお願いします。

ランチのお知らせです。

Ａ．鱸（すずき）のソテー、きのこと野菜添え　　　￥９５０
　　（自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき）

Ｂ．牛ドネルケバブ　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　（自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき）

Ｃ．ＭＩＸランチ　
　「ＡランチとＢランチのおかずが半分ずつ楽しめる」￥９５０
　　（自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき）

Ｄ．今週のクニギワランチ　チキンと野菜のレモン風味シチュー￥８９０
　　（バターライス、サラダ、スープつき）

ピーク・オフ・ランチ　　　　　　　　　　　　　　￥９５０
　　仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えです　￥９５０
　　トルコの伝統的田舎クレープ料理
　　皮はモチモチ！ほうれんそうとチーズ入り！
　　（限定数のご提供となります。）

１１：００～１１：４０まで、Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．ギョズレメのランチが全品、￥１００引き

のタイムサービスがございます。（お弁当も￥５０引き）

そして、１３：００以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ（お茶）の

サービスがございます。

お弁当は、４種類をご用意しています

クニギワ弁当　（サラダつき）　￥６５０　
＜おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー＞

２色弁当　（サラダつき）　　￥７００
＜鱸のソテー、きのこと野菜添え＆牛ドネルケバブ＞

デリ弁当（サラダつき）　　　￥７００　
＜牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ＆鱸のソテー、きのこと野菜添え
＆小さなバターライスと自家製パン＞

トプカプ・デラックス弁当（サラダつき）　￥８００
＜鱸のソテー、きのこと野菜添え＆牛ドネルケバブ
　＆白身魚フライとトルコ風サラダ＞　　　

今日も皆様にとって、活気ある一日となりますように

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おはようございます。今日はお休みです。

昨日、ジャックポットさんのＹちゃんから、ｶｰﾈｰｼｮﾝを

頂きました！　たしか去年の母の日にも貰ったんだった～！

どうもありがとう。　そしてお気遣いすみません（＾＾；

大事に愛でたいと思います。

 

先日、久々の北青山店勤務だった日の事です。

まだお客様が誰もいらっしゃっていない時間に、

メニューの用紙の入れ替えなどの雑用をして

いた時です。　

階段を下りてくる音が聞こえたので、お客様かと

思ってカウンターを慌てて片づけて振り返ると、

（あっ・・）　

正直あんまり会いたくない・・超ご近所のﾄﾙｺ人社長

が立っていました。　その人に関するエピソードは

これまでにも何度か書いてますね（＾＾；

11/13 スーツを着ろよ

12/16 あと２週間

店に居たのが、ユナールでなくﾜﾀｼだったので、　

ちょっと怯んだ様子、そしてﾜﾀｼも思わずしかめっ面に

なってしまったので、入らずに帰るのかと思いきや、

そこは鋼の心臓のトルコ人！　カウンター席にドンっ！　

と座って、

「チャイ飲ませてよ」

そして、特に会話もないので、黙って雑用を続けていると

社長がﾜﾀｼに向かって、

「それにしても、ランチって儲からないね」　

と話しかけてきました。

仕方なく、　「・・ビュッフェをやってるんでしたっけ？」　

と応えると、

「そう、あの単価じゃちっとも儲けなんで出ない」　

と肩を竦めて言うので

「まぁ、ランチはよほど回転しないと、利益出すのは

難しいですよね」　とﾜﾀｼ。

すると　「もしウチがトルコ料理じゃなく、イタリアンだったら

３００人は入っていた筈なんだ」　なんて言うので、

　「何でですか・・？？？」　と尋ねると、

「すぐ目の前にあるイタリアンの店は、毎日すごく混んでる！　

いつも数えてるけれど、３００人ぐらいは入ってる」　

のだそうで(*o*；

 

そのお店が３００人入ってるからって、ｱﾅﾀがｲﾀﾘｱﾝに業態替え

したら同じように３００人入る保証はどこにあるの～？？？

 

「とにかく、日本ではトルコ料理は、人気がない料理なんですよ」

と社長。

これには思わずムカッ！！！　　あのぉ・・・こっちは１９年も

トルコ料理店で頑張ってるんですけど！？　

ｵｰﾌﾟﾝしたての頃なんて、　「ﾄﾙｺ料理？　なんだそりゃ？」　なんて

言われながらも、必死に頑張って・・、良い時も悪い時もあるけど

少しずつ認めてもらえながら、今も続けているんですけど！？

悪いけど、ｱﾅﾀみたいなトルコ人に　「トルコ料理は日本で人気がない」

とか決めつけられたくないですワ～！　一体、何を見て言ってんﾃﾞｽｶ！？

「そんな事ないわよね。　トプカプのランチ（←丸の内店） は、いつも

混んでるもんね？」　と、隣にいるスタッフのAH君に同意を求めると

「うん、混んでるよ」　と頷くAH君。

すると、社長は

「それは有楽町の話でしょ、表参道エリアは飲食店の数が沢山あるから

ライバルも多いんですよ～」

 

くぅ～～～(怒）　つまり、有楽町には飲食店があまりないと思ってるの？？

ｱﾀｼはアナタが生まれてくるより前から、東京に居ますがねぇ(><;

そしてｱﾅﾀが日本にやってくるより、ずっとずっと前から表参道で商売して

ますから、ｱﾅﾀから表参道について教えていただかなくとも、よく

知ってますがな(><;　ついでに、「飲食店の数」で言えば、表参道より

有楽町の方が絶対に多いですがな (｀□´)　うぐぐぐ・・・・・・・

 

私：　「そんな事ないですよ。　全てのビルの中にレストランがいっぱい

ありますヨ。　でも、ちゃんとトプカプだって混んでますよ」　

社長：　「ああ、ビルの中ね」　

私：　「ビルの地下ですヨ」

社長：　「それは地下だからですヨ。もし一階のお店だったらもっと厳しい

はずです！」

・・・と、これまた　ﾊﾃﾅ？？？・・・な指摘。　　

こっちは、一階のお店が持てるなら持ちたいですヨ。　持ちたくても、家賃

が高すぎて手が出ないから、まだまだ地下に潜って仕事してるんですヨ！

一体なんで、一階だったらもっと厳しいと思うんですかねぇ？？？

すると、話は今度は、その社長が行ったという、あるお寿司屋さんの話に

変わりました。　渋谷の、駅からも離れたちっとも目立たない場所にある

お寿司屋さんなのに、いつも混んでるんだそうです。　

で、お店の大将に　「この店の売上げは、月いくらですか？」　と聞いたら、

（ さすがはﾄﾙｺ人＞＜；　ﾌﾂｰはそんな事、いきなり尋ねないだろ・・・*o*:）

「２４時間営業ですから、大体月 ２５００万円ぐらいです」　と言われたんだ

そうで。

「２５００万だよ、２５００万！　はっきり言って、もしその場所が・・寿司屋

じゃなくてトルコ料理屋だったら、絶対に５分の１も儲からないヨ！？　

寿司屋ｻﾝだからあんなにお客が来るんですよ！」　

 

・・・・だから何？　そう思うなら、寿司屋でもやれば？？

 

「でも、お寿司屋さんは、トルコ料理店の・・・たぶん何千倍も沢山ありますよ？

周り中がライバルだらけですよ？　そのお店は勝ち組かもしれなけれど、

うまくいかなくて潰れてる寿司屋さんだって、いっぱいあるはずですよ？」

と言うと、

「でも、　あんなに目立たない場所なのに混んでるんだからね！　もしも

もっと目立つ場所でやれば、さらにもっと儲かるんダヨ」　と社長。

「へえ・・・・」　　話にならないなぁ・・・と思いながらも、

「ちなみに、その寿司屋さんって、何ていうお店ですか？」と尋ねたら、

「ええと・・、ひらがなで書いてあった・・・たしか　『すしざんまい』　っていう

名前だった」　

 

・・・なんと、チェーン店のすしざんまいだった・・・というオチ （＞＜；

なんだか、ドッと疲れてしまったのでありました (ﾉ_-;)ﾊｱ…

 

おあとがよろしようで（＾＾；

皆様、良い日曜日をお過ごしくださいませ。