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朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
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夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

双子座 年齢:脳年齢は60代!?

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2010年2月

2010年2月21日 (日)

Moon & star♪

こんばんわ、トプカプのバスマジェです。

「お台場」と「秋葉原」と「東急ハンズ」と「神戸ビーフ」を深く深く愛した

ユナールの親戚たちが、今日、日本旅行をつつがなく終え、トルコへと帰って

ゆきましたshine 

「いや~~、外人を東急ハンズに連れていくもんじゃないねsign01 全部のフロアを

一緒に周らされて、ず~っと質問攻めだからね think

とは、ユナール( ← 自分は外人ではないと思っている) の台詞。

アナタ・・、まったく同じセリフを、以前にお母さんがいらした時にも言ってましたよねsign01


ところで、ワタシは、とっても素敵なプレゼントを頂いちゃいましたheart01

トルコの国旗「三日月と星」をモチーフにした、とっても可愛いネックレスheart04

(似た感じのモノは、昔、買ったことがあるけど、これは、それより断然素敵ですsign01

嬉しいなぁnotes 大切に使わせていただきます confident


ところで、ワタシは自分の母国であるニッポンをこよなく愛しているつもりですが、

「国旗」デザインに関しては・・・個人的には、やっぱりトルコに軍配を上げて

しまいますワcoldsweats02

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2010年2月20日 (土)

ジャーン!! 来週から登場デス。

こんにちは、トプカプのバスマジェですtulip


ジャ~~~ンbell 来週からランチに【新メニュー】の登場です。

shine shine shine shine shine shine


と、その前に裏話を coldsweats01


2~3ヶ月ぐらい前から、レイトランチとしてご提供していた、

トルコピザのラフマージュン。 オーブンを独占してしまうため、混んでいる

時間帯には作れないために、PM1:00からのメニューとしてご提供して

おりました confident

・・しかし、これが幾つかオーダーが重なったりすると、お出しするまでに

時間がかかるかかる・・・・・・ think

「おそ~~いannoy まだですかぁsign02

と、お叱りを受けることもしばしば。

お腹を空かせてランチにいらしたお客様にご迷惑となってしまうので、

仕方なく、ランチメニューから外すことを決心いたしました次第です shock

bud bud bud bud bud bud bud bud

そして、代わりに登場するのが、この【ギョズレメ】でございますbell

こちらは、11:00のオープン時間から、毎日限定10個のみのご提供と

させていただきますsign01 (いまのところ・・10個が限界デスsweat01)


トルコの昔から伝わる、田舎のクレープ料理。手作りの皮はモチモチheart04

中身はちょっぴりスパイシーな牛挽肉とホウレンソウを入れましたheart04

そして、チーズがとろ~~りheart04 古くて、新しくて、懐かしい味ですheart01

ちなみに、このギョズレメの皮は、以前トプカプのスタッフとして働いてくれていた

アーメット氏が、このたび独立してオープンしたお店「エリット・バクラヴァ」さん

(トルコ菓子専門店)に特別にお願いして、作ってもらっておりますshine 


新登場の【ギョズレメ】 サラダ、本日のスープつきで ¥950

2月22日(月)から、トプカプランチの仲間入りですsign01

どうぞよろしくお願いしますheart01


さて、今日は、土曜日sign01 トルコ料理スペシャルバイキングと通常ディナーメニューの

両方をご用意して、皆様をお待ちしておりますgood

PM5:00スタートです。

どうぞよろしくおねがいします。


今日も皆様にとって、春の爽やかな風を感じさせる一日となりますようにshine

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2010年2月19日 (金)

バースデーデザート♪

こんにちは、トプカプのバスマジェですhappy01

最近、当店でとってもご好評をいただいているバースデープラン用の

デザートの写真をUPさせて頂きましたnotes

手作りのトルコデザートの盛り合わせに、チョコを溶かしてで作ったハートと

トルコ語でのお祝いメッセージでデコレーションした、オリジナルな

デザートプレートshineshine


トプカプおすすめコース(おひとり様あたり¥3850)または、

シェフにお任せコース(おひとり様あたり¥4250)をご予約いただいた

お誕生日の方に、デザートを特別アレンジしてお出ししていますheart04


最近は、「ご結婚の前祝いパーティー」や「送別会」などでのご利用も、

徐々に増えてまいりましたsign01

主賓の方向けに、やはり心をこめたメッセージを添えてお出しさせていただき、

とても喜んでいただき、私たちも嬉しさでいっぱいデスheart01


記念日などに、どうぞお気軽にご予約くださいねshine

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2月19日(金)トプカプのランチ

sun おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今日は、日差しの色が美しい朝ですね。

一週間の疲れが出てくる金曜日ですが、今日も元気に乗り切りましょうbleah


さて、今日のトプカプのランチは、

A.タヴック・ソテ       ¥950
  スパイシー・チキンソテー、焼き野菜添え

B.ダナ・ハシュラマ      ¥950
  じっくり煮込んだ牛ロース肉と野菜のシチュー

C.MIXランチ         ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ     ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチューー

ピーク・オフ・ランチ       ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

レイト・ランチ          ¥800
  ラフマージュン(トルコピザ)
  (13:00頃からのメニューです)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.のランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


今日も皆様にとって、つつがなく平和な一日となりますようにshine

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2010年2月18日 (木)

2月18日(木)トプカプのランチ

snow おはようございます。トプカプのバスマジェです。

あれ~~sweat01 雪ですかぁsign02

昨晩のテレビの天気予報ではsunマークだったと思ったのですが・・・・ bearing

今日は社長ユナールが、京都から戻ってくる親戚ご一行(トルコから観光旅行

で来ている)を、東京のあちこちを案内しに連れて行くことになっている日です wobbly

う~~む・・寒くて大変そうだなぁ・・・・・。

さて、トプカプは今日もがんばってまいりますのでどうぞよろしくお願いしますgood


今日のランチは

A.トプカプ・タブック      ¥950
  チキンの野菜包みロールオーブン焼き

B.牛ドネル・ケバブ

C.MIXランチ         ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ     ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチューー

ピーク・オフ・ランチ       ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

レイト・ランチ          ¥800
  ラフマージュン(トルコピザ)
  (13:00頃からのメニューです)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.のランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


今日も皆様にとって、心和む瞬間の多い一日となりますようにshine

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2010年2月17日 (水)

2月17日(水)トプカプのランチ

cloud おはようございます。トプカプのバスマジェです。

アメリカにいる息子から、「地図を持ってないから、ケータイのグーグルマップ

を使って、あちこち出かけてたら、パケット代が4万円を超えちゃったsign03

とメールがありました。 「パケ放題」が海外は対象外なのを忘れてたそうです bearing


ふざけるな~~~sign03


朝からすみませんcoldsweats01

気を取り直して、良い一日を過ごしたいと思いますsweat01

今日のトプカプのランチは、

A.エルバサン・タヴァ   ¥950
  じっくり煮込んだ子羊肉と野菜のシチュー

B.牛挽肉とキドニー豆の煮込み、とろ~りチーズがけ ¥950


C.MIXランチ         ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ     ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチューー

ピーク・オフ・ランチ       ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

レイト・ランチ          ¥800
  ラフマージュン(トルコピザ)
  (13:00頃からのメニューです)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.のランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


今日も皆様にとって、笑いに包まれたHAPPYな一日となりますようにshine

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2010年2月16日 (火)

トルコ親戚ご一行、到着!

こんにちは、トプカプのバスマジェです。

先日、社長ユナールの親戚(イスタンブール在住)から

「来週、家族旅行で日本に行くので、時間があれば会いたいですね」との

電話がありましたhappy01

「そうですかsign01 それなら是非、食事でもご一緒しましょうbleah

と、ユナールがトプカプの近所の和食レストランにご招待することになり

その約束の日が「昨日」でした。

午後に、「観光から戻ったらトプカプに向かいますヨ」との連絡が

入ったので、ユナールがワタシに、

「レストランの席を予約しといてね。向こうがfour人だから、僕をいれてfive人分の席を、

onenine時にとってもらってsign01

と頼んできたので、言われたとおりに予約を入れたのです。


さ~て、ここからが 「ご存じトルコ人の段取りの悪さ」 の始まりです bearing

oneeight時を過ぎたころ、ユナールが彼らのケータイに電話を入れたのですが

何度鳴らしても応答がありませんsign01sign01


大丈夫かなぁ・・・・予約入れちゃったのに・・・sweat01

ワタシは、すぐさま不安になってきました shock 

時間にルーズな事の多いトルコ人、しかしレストランの予約を入れておいて、

予約時間に遅れるのは・・・自分も飲食店を営む者の一人として、絶対に避けたい事の

ひとつですng


そのうちトプカプにもお客様が次々といらっしゃり、仕事に集中していたのですが、

ふと時計を見ると、もうoneeightfourzerosign03


「あっsign03 もう、こんな時間になってるわよsweat01 このまま現れなかったりしたら、

お店に悪いから、とにかく予約はキャンセルするからねsign03

すぐさま電話して、先方に謝罪して予約をキャンセルしてもらう事に。

(あぁ・・・、申し訳ないなぁ・・・sweat01) 


ユナールも「お店に悪かったなぁ・・」としきりに言っていて、

ワタシも「ホントにさすがはトルコ人ねannoy」とプンプンしていたのですが、

次のユナールの一言を聞いて、えっsign02 と固まってしまいました。


「時間を決めておけばよかったなぁ~~」


えぇ~~~sign02 時間、決めてなかったんですか sign02sign02

時間も決めずに、勝手にonenine時に予約入れるって・・・一体、なんでsign02 bomb punch

「だって・・遅くても19時ぐらいには来るだろうって思ってさ・・」

「それって、アナタの勝手な思い込みでしょsign03

そして・・その後どうなったというと、

彼らが現れたのは、twotwo時を回った頃でした bell

結局、レストランに行くには、すでに時間が遅すぎるのと、明日から彼らは

京都と奈良に向かうそうで、あまり遅くまで外出するのは無理そうなので、

有楽町駅近くにある居酒屋さんで妥協することにsweat01

(ワタシは、店を抜けられないのでお見送りです weep


世界中あちこちをファーストクラスで旅行していて、ペニンシュラホテルに

ご滞在のかな~りセレブなファミリーをお連れするには、あまりにも庶民的な

居酒屋さんだったのですがsweat01 でも、彼らは非常に喜んでくれたそうで、

まぁ・・・よかったのかな coldsweats02

2月16日(火)トプカプのランチ

cloud おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は、予約ゼロの日でした wobbly  大抵、月に1度は(たまに2度のこともある)

起きる、「風さえ吹かぬシ~~ンとした夜」が、やってくるのかsign02

思いましたが、その割には早い時間にフリーのお客さまが何組も来てくださり

ホッとした夜でした。(でも、遅い時間はシ~~ンでしたが coldsweats01


さて、今日もトプカプはがんばってまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

今日のランチは

A.タヴック・ソテ        ¥950
  チキンのスパイシーソテー、焼き野菜添え

B.トルコ風ストロガノフ     ¥950
  牛肉と野菜のストロガノフ風
  
C.MIXランチ         ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ     ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチューー

ピーク・オフ・ランチ       ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

レイト・ランチ          ¥800
  ラフマージュン(トルコピザ)
  (13:00頃からのメニューです)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.のランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


今日も皆様にとって、心温まる和みの一日となりますようにshine

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2010年2月15日 (月)

2月15日(月)トプカプのランチ

cloud おはようございます。トプカプのバスマジェです。

冬季オリンピックも始まり、やはり想像通り、かなり厳しそうな戦いの

ようですねsign01 


ところであのスノーボード選手のファッション騒動・・・、会見での態度は問題外

ですが、それよりあのドレッドヘアーもなぁ・・・・・。

せま~い国内だけでならともかく、あの髪型で外国になんか出かけていけば

「あはは smile あのアジア人、黒人にあこがれているんだねぇ~」

と、【痛いヒト】に見られること間違いなしsign01

「ワル」っぽく見られるならまだマシだけど、「哀れ」に見られるのは格好悪いのではsign02


あ、朝からキツイ事書いてしまいましたsweat01 どうもすみませんsweat01

今週もトプカプはがんばってまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

今日のランチは、

A.タヴック・ハシュラマ      ¥950
  じっくり煮込んだチキンと野菜の煮込み

B.牛ドネル・ケバブ        ¥950
  
C.MIXランチ         ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ     ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチューー

ピーク・オフ・ランチ       ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

レイト・ランチ          ¥800
  ラフマージュン(トルコピザ)
  (13:00頃からのメニューです)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.のランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


今日も皆様にとって、元気あふれる良い一日となりますようにshine

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2010年2月13日 (土)

あっというまの土曜日!

cloud おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今週はずっと寒かったですね~~mist

だいたい毎年、「おっnotes そろそろ春めいて来たぞheart04

なんて喜んでいると、冬が「ふざけるなsign01 まだまだ冬なんだヨannoy

とばかりにすごい自己主張するのが、この時期ですよねぇ coldsweats02


今週もあっというまの一週間でした。 祝日をはさんでお酒の在庫が足りなく

なって、あわててティーオフィスさんに(休みの日なのにわざわざ開けてもらってsweat01

商品を受け取りに行ったりというハプニングも発生し、毎度のことながら準備不足を

猛省いたしましたsweat01 


昨晩は、「職場のお仲間のおひとりのご結婚をお祝いするお食事会」のご予約もあり、

お祝い用のデザートをトルコ語メッセージとともにお出しさせて頂きましたshine

その中の何人かの方が、以前にトプカプにお食事に来てくださり、とても気に入って

くださって、今回、このお祝いの晩餐の場として選んでくださったとの事で、

本当に感謝の気持ちでいっぱいになりました。 

いつも同じ事書いてますが、お祝いの場としてお店を使っていただくと、

必ず、幸せのオーラが降り注ぎ、働いている私たちにも幸せのおすそわけを

して頂いたような気持ちになるのですshine shine shine


さて、今日は土曜日sign01 土曜ディナーは、トルコ料理バイキングと

通常メニューの、どちらかお好きな方が選べますheart04

皆様のご来店をお待ちいたしておりま~すhappy01


今日も皆様にとって、笑顔になれる素敵な出来事満載の一日でありますようにshine


ゲッsweat01 明日はバレンタインデーですかsign02 

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