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朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
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夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

双子座 年齢:脳年齢は60代!?

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2010年4月

2010年4月30日 (金)

4月30日(金)トプカプのランチ

sun おはようございます。トプカプのバスマジェです。

このゴールデンウィーク中の唯一の平日である、今日4/30ですねhappy01

夜のお席は、店内は満席ですが、お早めの時間にいらっしゃる事のできる方、

パブリック席が空いていれば、そちらでもお食事できますので、ご利用くださいねgood


ところでさっき、昨年の今日のデータを見てみると、ランチタイムがいつも

より随分ヒマだったみたいですwobbly 

そうか・・・、今日も休みをとっている人、結構多いんだろうなぁ・・・・。


うぅっsweat01& 今日は仕込みを少なめにしてもらった方がよかったのかも

しれない bearing っていうか、そういう事、もっと前にチェックすればいいのに

ダメなワタシsweat01sweat01


なんて、朝からマイナス思考はよくないですねcoldsweats01 今日も、トプカプは

がんばりますので、皆さん、どうぞいらしてくださいねhappy02

さて、今日のランチとテイクアウトお弁当のお知らせです。

A.タヴック・ソテ                 ¥950
  チキンのスパイシーソテー、焼き野菜添え

B.ダナ・ハシュラマ                ¥950
  やわらか牛ロース肉と野菜のトマト煮込み

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


お弁当は、3種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<スパイシーチキンソテー&牛ロース肉と野菜のトマト煮込み>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<スパイシーチキンソテー&牛ロース肉と野菜のトマト煮込み
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、心躍る楽しい一日となりますようにshine

トルコ料理レストラン トプカプのH.P.もどうぞ!
お得な「トワイライト・クーポン」もご利用くださいませ。
   ↓   ↓   ↓

   


shineトルコと地中海にまつわる素敵な小物たちのページshine


2010年4月29日 (木)

GW中の営業

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩も、沢山のお客様においで頂き本当にありがとうございましたshine

途中、バタバタした時間帯には、お客様へのお飲み物のご提供のスピードが遅れて

しまい、申し訳ございませんでした。 


ゴールデンウィーク中の営業のお知らせを、もう一度載せさせていただきます。

本日29日は、ディナータイムのみ営業いたします。(PM5:00~PM10:00)

5/1は土曜日ですので、トルコ料理バイキングデーとなります(通常メニューも

選べます)。 5/2~5/4は、ディナータイムのみ営業します。(PM5:00~PM10:00)

5月5日、6日はお休みさせていただきますので、どうぞご了承くださいませ。

北青山店も、5/4まで休みなく営業しま~~す(こちらはPM5:00~PM11:00)

そして同じく5/5,5/6はお休みいたします。


では、今日も皆様にとって、金色に輝く一日になりますようにshine

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2010年4月28日 (水)

究極の旅立ち・・・

一昨日、そして昨晩と、極度に酒量を減らしているバスマジェですcoldsweats02

飲んだお酒は、一日たったの one杯だけですsign01 (おとといはワインを

一杯だけ、昨日は焼酎のロックを一杯だけgood) 

<その理由>:

お酒を控えると、朝の目覚めが、普段より断然良いからですeye


まぁ、明日はランチ営業がない分、ちょっぴりゆっくり起きられるので、

たぶん飲んじゃうのではないかと思いますがcoldsweats02

でも、とりあえずは「毎日、飲まなきゃいられない」体質だけは、改善しなきゃsign01 

と思う、今日このごろですcoldsweats02

ところで、今、ふと思い出しましたが、ウチのお店の大常連のKさんが

いつもトプカプに来てくださるたびに、実に楽しそう~に、でもかな~り

酔っぱらって帰るので、

「大丈夫ですか? 帰り道に転んだりしないでくださいねっ」

と言ったら、

「いいんだヨ、転んだってbleah」 とかおっしゃるので、

「えぇsign02 いいんですかsign02

と聞き返すと、


「美味しいモノ食べて、楽しく酔っぱらって、そしてコテーーンと転んで

あの世行きsign01 なんて、究極の旅立ちじゃないかnotes むしろ

僕は、転びたいぐらいなんだhappy01

おぉ~~~sign01 これは、名言なのかもしれない・・・・・。

なんて、思ってしまいましたが、「コテーーンとあの世行き」なんて、

そう都合よく行かないのが人生ですよね。


やっぱり、飲み過ぎには注意しようgood

4月28日(水)トプカプのランチ

rainおはようございます。トプカプのバスマジェです。

先週あたりから、毎日がフライデーナイトのような賑わいが続いている

クニギワですshine 今日も祝前日だから、忙しそうですsweat01 

しっかりと体力をつけてがんばりますgood

(でも・・・明日は、なんと予約zeroなんですけどねぇ・・・coldsweats02


さて、今日のランチとテイクアウトお弁当のお知らせです。

A.エルバサン・タヴァ               ¥950
  じっくり煮込んだ子羊肉と野菜の煮込み

B.牛挽肉とキドニー豆の煮込み、チーズがけ     ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、子羊肉と野菜煮込み添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


お弁当は、3種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<子羊肉と野菜煮込み&牛挽肉とキドニー豆の煮込み>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<子羊肉と野菜煮込み&牛挽肉とキドニー豆の煮込み
 &イカフライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、風雨に負けぬパワフルな一日となりますようにshine

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2010年4月27日 (火)

日本語って難しかったのだ・・。

こんにちは、トプカプのバスマジェです。

これまで、トプカプでは、「トルコ人」「日本人」「ウズベキスタン人」の3カ国の

人たちが働いてくれていますが、このたび、ランチのキッチンに、「お皿洗い&

キッチン補助」のスタッフとして、初めてミャンマー人の方のアルバイトスタッフが

加わりました。

う~~む、4カ国かぁ・・・国際と書いてクニギワと読む、この飲食店街に、

ふさわしい環境なのかもしれない coldsweats02


先日、某求人サイトに「ランチタイム、皿洗いアルバイトスタッフ募集」との

求人を出したところ、そこは、外国人もOKという仕事のみが載せられる、

無料のsign01アルバイト求人サイトだったのですが、

その日から翌日にかけての2日間で、メールソフトが満杯になるんじゃsign02

と思うほどの、沢山の応募が来てビックリでしたsweat01 


国籍も、実に様々で・・全ての大陸を網羅するほどのバラエティーでしたが、

ワタシの独断というか思い込みかもしれませんが、やはりウチのキッチンでの仕事は、

かな~りハードなので、地道にコツコツと頑張って、続けてくれそうな感じの

お国柄、バックグラウンドの方に絞って面接させてもらいました。

今回、働いてくれている方は、在日17年sign01 もうかなり永い事、日本に

暮らしている人です。 ただし、日本語の会話力の方は、在日6か月のウチの

留学生アルバイト(ウズベキスタン人)と、たぶんほぼ同じレベル・・。

外国人の多い、そしてあまり会話を必要としない職場ばかりで働いてこられた

のでしょう。 やっぱり語学って、人に揉まれてこなれて、身に付いていくもの

なんだなぁ・・・としみじみ思いました。


大人しい人ですが、調理の経験もあるようで、必死に働いてくれていますbleah 

トプカプでは、日本語とトルコ語が同時に覚えられますので、ぜひ、頑張ってもらいたい

ですhappy01


ところで、こないだウチの常連のお客様から、こんな本をプレゼントして頂きました。

日本語を外側の視点から考えてみよう、という内容の本ですが、本当に

目からウロコでした。

これまでワタシは、「日本語の文法は、1人称でも2人称でも3人称でも動詞が

変わらないから、実にシンプルでわかりやすいsign01」と勝手に豪語して

いましたが、いかに複雑なルールがそこに存在したのか、私たち日本人にとって

疑問すら抱かずに使っていた日本語が、こんなふうに形成されてたのか~~sign01

と知らされた一冊でしたsign01 (でした、と過去形で言ってますが、まだ

読み終えてないけど coldsweats01 )


 

4月27日(火)トプカプのランチ

cloudsun おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日は殆どお酒を飲みませんでしたsign01 (二日酔いのせいで coldsweats01

昨晩は、帰りが遅くなったので睡眠時間はいつもより少ないのですが、今は

いつもの朝ほどの身体のだるさを感じないのは、やっぱりお酒を一日抜いたから

でしょうかeye 

やっぱり、真剣に肝臓を労わろうsign01 としみじみ思いますcoldsweats02


さて、トプカプは今日もがんばってまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

今日のランチとテイクアウトお弁当のお知らせです。

A.タヴック・ソテ               ¥950
  チキンのスパイシーソテー、焼き野菜添え

B.トルコ風ストロガノフ              ¥950
  やわらか牛薄切り肉と野菜のストロガノフ風

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


お弁当は、3種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンと野菜の煮込み&牛薄切り肉と野菜のストロガノフ風>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンのスパイシーソテー&牛薄切り肉と野菜のストロガノフ風
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、健康に恵まれた明るい一日となりますようにshine

トルコ料理レストラン トプカプのH.P.もどうぞ!
お得な「トワイライト・クーポン」もご利用くださいませ。
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2010年4月26日 (月)

4月26日(月)トプカプのランチ

sun おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日、いい気になって焼酎を飲みすぎて、夜中に何度もうなされて目が覚め、

朝になっても目眩がして身体に力が全く入らない・・・という、バカ丸出しの週明けを

迎えております shock


ウコンを飲んで、早く肝臓に元気を取り戻してがんばります。


さて、今日のランチとテイクアウトお弁当のお知らせです。

A.タヴック・ハシュラマ            ¥950
  じっくり煮込んだチキンと野菜の煮込み

B.牛ドネル・ケバブ              ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


お弁当は、3種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンと野菜の煮込み&牛ドネルケバブ>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンと野菜の煮込み&牛ドネルケバブ
 &イカフライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、爽やかな一日となりますようにshine

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2010年4月25日 (日)

くっちゃん!

こんにちは、トプカプのバスマジェです。

昨日、買出しした沢山の野菜の入ったダンボールたちを、台車に載せていて

思わず、おっ・・・・ と目に留まったので、写メを撮っておきましたbleah


ワタシの弟夫婦たちは、数年前から大好きな北海道に移り住み暮らしています。

現在は、ニセコ町にすてき~なお家を建て、冬はスキー三昧、夏はバイクで

林道ドライブなど、同じ兄弟でも姉のワタシとはぜんぜん違う、自然に囲まれた

アウトドアーライフを満喫しています。

その彼らが家を建てる前に住んでいたのが、すぐ隣町の倶知安町。

その名を初めてきいたときは、

「えsign02 なにsign02 くっちゃんsign02 ガハハハ・・・・」

と思わず笑ってしまったものです。

(倶知安出身&在住の方がいらしたら、ごめんなさい coldsweats02

そのわずか2年後には、くっちゃんはなんと「全国地価上昇率ナンバー1」の

町になり、注目を集めたんですねぇ~。うーむ・・・。


実際のくっちゃんに昨年初めて行ってみたら、そこは異国情緒あふれる洗練された

街並みと、のどかで素朴な田舎風景が共存した、とってもラブリーなところでした。

なにより、「くっちゃん」って、名前がほほえましいですよねぇheart04

がんばれsign01 くっちゃんgood


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2010年4月24日 (土)

断水(自宅ですがな・・)

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は、クニギワ全体が揺れるように盛り上がったフライデーナイトでしたshine

皆さん、本当に明るく楽しい時間を過ごしておられましたね~~happy02


そして、ヘトヘトになって自宅に到着すると、玄関ポストに「断水は明日(4/24)です。

8時から17時までなので、ご注意ください」との注意書きの紙がsweat01


ヤバイsign01 そうだった~~sweat01 工事の断水があるとか言われてたけど

明日だったっけ bearing


とはいっても、何をしたらよいのかワタシにはさっぱり浮かばず・・、(ま、どうせお昼前には

仕事に出ちゃうんだから、あまり影響ないかぁ)なんてブツブツ呟いている傍らで

夫ユナールは、せっせとキッチンから大きな鍋やヤカンを出して、水を入れて

おいたり、深夜だというのに洗濯を始めましたsign01


「あ、そうかsign01 洗濯機も使えなくなっちゃうのよね」

「あたりまえだろ angry

「・・・・しかし、手際いいねぇ~notes

「バスタブのお湯も、抜くんじゃないゾ angry

そっか~、だてにトルコ人やってないものね smile 今はだいぶ良くなった

ようだけど、昔、はじめてワタシがトルコに行った頃などはまだ、トルコの夫の

実家では、しょっちゅう断水があって、家には大きなポリタンクがあったっけ。


・・・てなわけで、夜が明けて今日、ワタシはとっくに起きて、ちゃんとトイレにも

行ったけれど、夫も息子もまだ寝ていますワ。 (知らないよ~smile


もう少ししたら起こして、ジムに寄って一風呂あびてから買出しに出かけようと

思いま~す。


さて、今日は土曜日。 トルコ料理バイキングと通常ディナーメニューのお好きな

方から選べる日ですheart04

PM5:00スタートです。 よろしくおねがいしますtulip


今日も皆様にとって、みずみずしい一日となりますようにshine

2010年4月23日 (金)

4月23日(金)トプカプのランチ

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は、寒い雨の中、本当に沢山のお客様が来てくださって、ヒジョーに大きく

盛り上がったベリーダンスデーでございましたshine 皆様、本当に

どうもありがとうございましたshine shine shine shine

今日もお天気は寒そうですが、皆さん、風邪引かぬように気をつけて出かけましょうね。


本日のランチとテイクアウトお弁当のお知らせです。

A.タヴック・ソテ               ¥950
  チキン・スパイシーソテー、焼き野菜添え

B.ダナ・ハシュラマ              ¥950
  じっくり煮込んだ牛ロース肉と野菜のシチュー

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキン・ソテー添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!牛挽肉とほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


お弁当は、3種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキン・スパイシーソテー&牛ロース肉と野菜の煮込み>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキン・スパイシーソテー&牛ロース肉と野菜の煮込み
 &イカフライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、温かさに恵まれた良い一日となりますようにshine

トルコ料理レストラン トプカプのH.P.もどうぞ!
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