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朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
今は地上は夏ですか?

夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

双子座 年齢:脳年齢は60代!?

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2010年12月

2010年12月31日 (金)

2010年最後の日

カウントダウンは、随分前から始まっていた気もしますが、ついに

2010年のラストデーがやってきましたね。

・・・しかし、二日酔いでボーーーーーーっとしていて、どうも力が

入りません。お正月のお買い物もまだだというのにpout


昨晩は仕事中にお店を抜け出して、銀座の房’sさん主催の「房'年会」に

お邪魔させていただきました。


こんなに立派で超美味しいキングクラブや、

他にも美味しくて唸ってしまうようなお料理の数々、そしてワインもシャンパン

もたくさん頂いてしまいましたheart04


おもわずゴロニャ~~ン・・・・。


ヒッヒ~~~~~~ンsign03

このあと店に戻ったらまだ仕事があり、そして夜中からは「打ち上げ呑み」

の予定があったのも、半分忘れかけてしまいました。

安東さん、お世話になりましたhappy02 そして2010年の終わりにお会い

できた皆様、どうぞ良いお正月をお迎えくださいませhappy01


その後、クニギワの店舗の皆さんたちと、また飲んで呑んで・・・すっかり

気分良く帰宅しましたが・・・、

案の定、今日はぐったりです shock

(といいながら、さっきも宅配ピザをがっつり食べましたがcoldsweats02

あと数時間で2011年が始まっちゃいますね。

皆様、心の準備を~good

2010年12月30日 (木)

今年もありがとうございました!

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今日はトプカプの仕事納めの日ですshine そしてクニギワの店舗たち

も、いくつかの店舗は昨日が最終、そして残りは今日が今年の最終営業

となりま~すbell

本当に今年も沢山の皆様にお世話になって、感謝感謝shineの私達でございますconfident


年々、体力の衰えを感じる今日このごろではありますが、お正月休みを

頂いて、リフレッシュした気分でまた2011年もさらにがんばって

まいりたいと思いますhappy02


さて、朝のうちに最後の年賀状書きだワ・・・。

(まだ終わってなかったのsign02


今日もがんばりますので、どうぞよろしく~note

heart04トルコワイン、トルコ酒の通信販売が始まりましたheart04
日本ではトプカプだけで飲める、希少なセレクトワインもございます。

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2010年12月29日 (水)

お茶

この間、国際ビルに一保堂さんというお茶屋さんがオープンして、綺麗な

舞妓さんがいた話をブログに書きましたが、このお方がコメントで、

「京都では有名な、高級でとても美味しいお茶」と教えてくださってから

そのうち買いに行こうかな・・・と思いつつ、なんとなくお店の入り口が

敷居が高そう~な雰囲気なので、躊躇していたら・・・・・、


昨日、ユナールが「一保堂でお茶買ってきたぞhappy01」と買ってきました。


彼ににとっては「お茶」とはトルコのチャイの事で、永年日本に住んでいても

日本のお茶のことは、どんな種類があるのかさえ全く知らない人なので、

(一体どんなお茶を買ったのかしら・・・・)と、こわごわ中を開けてみると、



ほうじ茶と煎茶が1袋ずつ入ってました。

昨日、一保堂のおねえさんが、トプカプのお弁当を買いにきてくださった

ので、その時にユナールが、

「あとでお茶買いに行くから、外人が飲んでも美味しいお茶

選んでねhappy01

とずうずうしくお願いしたようです。


なるほど~、外人が飲んでも美味しいお茶は、ほうじ茶なんだnotes


今飲むのはもったいないので、お正月に封を開けようと思いま~すheart04

12月29日(水)トプカプのランチ

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今日は今年最後の「ランチ営業」です。

昨日がお仕事納めの会社さんが多い丸の内界隈なので、今日は少し静かな

ランチタイムかな? 

今年もたくさんの近隣の方々に来て頂きました。本当にどうもありがとう

ございましたhappy01 来年もどうぞよろしくおねがいします。


北青山店のお弁当販売は、今年は昨日が最終でしたので、次回は年明けの

1月6日からのスタートとなります。どうぞよろしくお願いします。


ディナー営業の方は、丸の内店、北青山店ともに明日のthreezero日が年内最終

営業日ですヨ。

今日のランチは、


A.タヴック・フルンダ             ¥950
  チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉と野菜のオーブン焼き>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンのスパイシーソテー
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉と野菜のオーブン焼き
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、楽しさいっぱいの一日となりますようにshine

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2010年12月28日 (火)

コング


絶対に誰の事かは・・・・書きませんヨhappy02 内緒ですhappy02

昨日、ある人♂がなんとなくイメチェンしてました。

(あれ、なんか変だな・・・)と思ったら、よく見ると「茶髪」になって

いるんですナ・・・・wobbly


うわぁ~~~~~~~~~~~~sweat01sweat01


ギョエ~~~~~~~~~~~~~~~~

肌の色と、髪の色が・・・・ほとんど同じにsweat01 sweat01

一体、何を目指しているのだろう・・・・・pout pout pout


えっ?

12月28日(火)トプカプのランチ #marunouchi #lunch #yurakucho

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

お~sign0128日だぁ~~run 毎日お天気も良くて、なんだか

早くもお正月みたいcatface 


ソニーが「プレステ携帯」っていうのを来春に出すんだそうですねhappy01

ほんのひと昔前は、ジャパンブランドの代表とも言われ、やっぱりソニーの

ものは一味違うgood と眩しかったソニー製品の数々。

輝きを少々失いかけてきてから随分と時間が経ったけれど、どうか

このプレステ携帯が、大ヒットしますようにshine

初めは欧米で販売らしいですね。ワタシはゲームを全くしないので、これが

普通の携帯で遊べるゲームのレベルと、どう違うのかもよくわからない

のですが、皆が飛びつくような人気商品になるといいですねぇ、ソニーさんgood


さて、トプカプは今日もがんばりますので、どうぞよろしくお願いします。

今日の北青山店のお弁当は、2色弁当が、牛挽肉と野菜のオーブン焼き&鶏

ドネルケバブです。3色デラックスは、今週のおかず「チキンと野菜のかぼちゃ

風味シチュー」がつきますよheart04


丸の内店のランチは、

A.牛挽肉とたっぷり野菜のオーブン焼き     ¥950
(自家製パン、バターライス、本日のディップ、サラダ、スープつき)

B.鶏ドネルケバブ               ¥950
  (自家製パン、バターライス、本日のディップ、サラダ、スープつき)


C.MIXランチ(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)  ¥950 
  (自家製パン、バターライス、本日のディップ、サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー
  (バターライス、サラダ、スープつき)

ギョズレメ(トルコの伝統的クレープ料理です)  ¥950
  ほうれんそうとチーズ入り 本日のおかず添え
  (サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ(12:30からのメニューです)¥890
  チキンと野菜のスパイシー鉄板焼き
  (バターライス、サラダ、スープつき)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<牛挽肉と野菜のオーブン焼き&鶏ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鶏ドネルケバブ
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<牛挽肉と野菜のトマトオーブン焼き&鶏ドネル・ケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、和やかな一日となりますようにshine


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2010年12月27日 (月)

12月27日(月)トプカプのランチ

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

とってもいいお天気ですね。 今年もあとわずかで・・・ついついなんだか

お休み気分になってしまうワタシですが、今日もしっかりお仕事しなくちゃsign01

と気を引き締めてまいりますgood

今日もたくさんのご予約を頂いております。本当にありがとうございます。


今日のランチのお知らせです。

北青山店のお弁当は、「鱸のソテーキノコと野菜添え&牛ドネルケバブ」です。

3色デラックス弁当は、それに週替わりのおかず「チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー」がつきます。


丸の内店のランチは、

A.鱸(すずき)のソテー、きのこと野菜添え   ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

B.牛ドネルケバブ             ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

C.MIXランチ 
 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」¥950
  
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー¥890
  (バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鱸のソテー、きのこと野菜添え
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、明るくいきいきとした一日となりますようにshine


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2010年12月26日 (日)

「外人」

「お子さん、ハーフなんですよね。子供の頃ってやっぱり、苛められたり

とか・・・ありました?」

ついこの間、久し振りに、この質問をある人から受けた。

「ううん、全然そういう事なかったですヨ。色んな人から、そういう質問

されたから、息子にも何度か聞いてみた事あったけど、一度もないって。」

「ふ~~~~~~ん」

と、その人は、何度も小刻みに頷いていたけれど、それほど信じてなさそう

な反応だった。

息子がたしか、4歳ぐらいの頃だった。保育園から帰った息子が

もともと大きな瞳をさらにバッチリと見開いたような表情で、

「ねぇねぇ、ママsign01」と寄ってきた。

(ニュースsign01 ニュースsign01って感じの顔だった・・)

「なに?」

「今日ね、みんながボクのことを外人って言うんだよ? ボク、外人じゃない

のにねぇ?」

えぇ~~~~sign03 知らなかったの???? 


ワタシは、びっくりして思わずコケそうになった wobbly


「あの・・雅人のパパはトルコ人だってわかってるよね? coldsweats02

「うん happy01

「トルコのおじいちゃんとおばあちゃんにも会いに行ったよね? coldsweats02

「うん happy01

「雅人にはトルコ人と日本人の、2つの血がながれてるんだよ~bleah

「ふーーーん」


どうも、4歳の息子にはピンときていないようだった。

「だから自分の国が2つもあるんだよね。いいよね~、ふつうの人は

1つしか自分の国がないのに、雅人は2つ持ってるなんてさ~」

と言ってみた。

すると、単純な息子は、

「え~notes そうなの? やったぁ~~good

と、超有頂天になってしまった。 


翌日、息子を保育園に送りにいくと、さっそく息子は友達のところへ

走っていって、

「ねぇねぇ、ボクはトルコ人日本人だってnotes 2つ国があるってnotes

と、嬉しそうにニコニコと説明していて、お友達の子も

「へぇ~、そうなんだぁ~~~」と感心したように応えていた。


今でも時々、ワタシがもしも「外人って呼ばれた」事を、

(ガ~~ンsign01 差別sign02

と受け止めてしまって、「一体、誰がそんな事言ったのsign02」みたいな

過敏な反応をしてしまったとしたら、結果は随分と違ってしまっただろうな

と思うことがある。 

小さな子供が「外人~」と呼んだとしても、べつに差別じゃないです。

ただ見たままを言ってるだけです。「そう、○○人だよgood」と教えてあげれば

いいだけです。


幼少期の息子・・。 壁に落書きするのを禁止したら、自分に落書きしていた。
油性ペンで・・sweat01  あまりにもアホすぎ・・・shock

だいじょうぶ

クリスマスも終わって、昨晩はお店の飾りを全部片付けて帰ってきました。

今日はお休み、そして明日から30日(木)までのあとfour日で

今年の営業も終わりです。

2010年、皆様はどんな一年でしたか?


トプカプは、色々と考えることの多い一年でした。

お店を一度辞めたM君が「もう一度、トプカプでどうしても頑張りたい」

と再雇用を希望してきた事がきっかけで、そこで増加する経費(人件費)

分の確保のために始めた、北青山店のお弁当販売。

ところが、そのM君はまたもやたったの3カ月で「独立したい」と辞めて

しまった。 しかしその頃には、すでに北青山店のお弁当を買ってくださる

一定数の近隣のお客様がついてくださっていたので、簡単に販売をやめて

しまうわけにはいかなくなった。 北青山店はキッチンも狭く、お弁当の

仕込みには不向きな事から、丸の内店で全部を仕込み、それをスタッフに

運んで行ってもらい、販売してもらうことになったのだが・・・、運べる数

や種類にも限界があり、正直言って原価率の高さと、かかる経費などを

計算し照らし合わせると、採算がとれているとは言い難いsweat01 

そして他にも・・・・、経費がかかりすぎていて何とかしなくてはならない事は

いくつかある。 大手さんが経営するお店だったら、とっくにバッサリと

削っているであろう無駄も、抱えている事は毎回、会計報告のたびに

指摘されているsweat01

しかし、お客様に喜んでいただける「個店」トプカプを目指そうと思うならば、

あれも損、これも無駄とバッサバッサと切るわけにはいかない気もする。

もうすぐトプカプも18周年を迎える。

力が試されている・・。 

ワタシもトルコ人のように、「ダイジョーブsign01ダイジョーブsign01

と考えられればラクなんだけどcoldsweats02

せめて、その「大丈夫notes」と言い切る言葉に、「大丈夫と考える理由」

があるのならいいんだけどwobbly


ア・・・・、こんな事書いてたら、つまらない日曜日になっちゃうので、

やめにしま~~す

2010年12月25日 (土)

今年最終の土曜営業♪

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

どうなることかとヒヤヒヤだったイブも無事終了coldsweats01 

なんとか、クニギワにも人波がいい感じに流れてきて、どうやらいつもと

同じぐらいの金曜ディナー営業結果となり、ホッと胸を撫で下ろしました。

(ただ、やっぱり和食系のお店さんは・・ちょっとイマイチな結果だったそうですが・・。)


途中で、息子と彼女Sちゃんがクリスマスデート(イルミネーションを観に来た

らしい)の途中で、仲よく手を繋いで現れました。

皇居広場のクリスマス・イルミネーション、すごく綺麗なんだそうですねheart04

目と鼻の先なのに、ワタシはまだ一度も見に行けたことがありませんが・・・。


「ディナーは何を食べようかなぁ~notes」なんて話しているので

横から「クリスマスこそ、寿司とかにしなさいよgood」と強くお奨め

したら二人とも「え・・・・」と表情が固まっていましたが、

「あえて和食とか、そういうのが渋くて格好いいのよnote

と言うと、

「渋い」の部分に即座に反応した息子が

「そうかもしれない、そうしようnotes

そして、ちょっとショック顔になっているSちゃんの手をひっぱって

去っていってしまいました。

(父に似て、本当に単純な息子です wobbly )

後になって、またよけいなお節介、言っちゃった~~としばし反省sweat01

Sちゃん、ごめんなさいsweat01 

若い(Sちゃんは息子よりも年下)Sちゃんとしては、やっぱりフレンチとか

イタリアンのクリスマスが憧れだったのに決まってるよねbearing 

う~~む・・・・これからは余計な一言に気をつけようcoldsweats02


さて、今夜は土曜日。今年最後の土曜営業で~すsign01

頂いているご予約のお時間がまちまちなので、今の時点で、早いお時間

のみ、若干お席のご用意ができます。あとはパブリック席もあります

ので、どうぞお近くにお出での方、お立ち寄りくださいねheart01

PM5:00スタートで~す。 

早めのお時間がおすすめですgood


今日も素晴らしいクリスマスとなりますようにxmas

heart04トルコワイン、トルコ酒の通信販売が始まりましたheart04
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