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朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
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夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

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2011年1月

2011年1月31日 (月)

トルコへのおみやげ

昨日は、トルコの甥っ子や姪っ子たちへのお土産を買うために

一日中いろんなお店をウロウロしていた。

小さな子たちへは、リカちゃん人形のセット。髪に櫛を通すと髪の毛の色が

ピンク色に変わるという・・・・昔のリカちゃんとはかな~り違うハイテク・リカちゃんeye

でも、探したけれど結局、見つからなかったものもshock 

高校生の姪っ子に頼まれた、Onitsuka-tigerのレディース・スニーカーtwo個。

しかもモデル指定bearing

(なんでオニヅカなのかなぁsign02・・・・・マニアックですねcatface

結局買えずに帰ってきたのだが、よく考えたら、もう少し早く聞いていれば

ネット通販で買えたのになぁ~~。 さっきオンラインショップで、その

モデルの値段を見たら、うぐぐぐ゙・・・・どちらもyenonesixzerozerozero

(こんな高いスニーカー、息子が高校生の時だって買ってあげた事ないのに、

two個かぁ・・・・・トホホ shock ) 

とりあえず、あと5日しかないので今週中になんとかまた、探しに行くことにしよう・・。


そういえば、先日、ウズベキスタンに里帰りしていたF君は、大型の液晶テレビを

お土産に持って行っていたっけ。

ウチも昔は、里帰りとなれば、お土産はいつも「電化製品」が定番だった catface

25年から20年ぐらい前までの話だけど。

ワタシたちもまだ相当若く、今よりさらにお金がなかったので、結構大変だったなぁ coldsweats01

それ以降は時代も移り変わり、日本に売っているものは、もう何でもトルコ

でも買えるので、今・・・・・もしも、実家に電化製品とか買っていったら・・、

呆れられるか、バカにするなannoy と怒られるかもしれない・・。


お土産代が昔よりは安くて済むようになったのは有難~いのだが、たまに

頼まれると、それが結構マニアックものだったりするのでまた悩む・・coldsweats02

「何でもいいから、ブランド物の恰好いいスニーカー」とかなら、

まだ楽なのに、お嬢様なので好みがキビシイsweat01 隣の子が持っていそうな

物じゃダメなんですなbearing

前に、日本を旅行で訪れた事のある親戚から、

「家の応接間に、以前に日本で買ってきた刀を飾りたいので、りっぱな

【刀の台】を買ってきて」

と頼まれ、

「え~~~~~sign02 そんなものどこに売ってるんだろう shock

と途方にくれたこともある。 

表参道のオリエンタルバザーに行ったら、ものすごい高かったので、たしか

浅草の仲見世あたりで見つけて買ったんだっけsweat01

今、書いていて、あっsign03 と思い出したsweat01 sweat01

お義母さんに、色の美しいスカーフを買おうと思っていたのに、まだ買って

いなかった~~~~~pout

・・・明日、アイドルタイムに銀座のデパートに行って探してこよう。


今週は、仕事&土産物探しで過ぎてゆきそうです・・・。

1月31日(月)トルコ料理トプカプのランチ #marunouchi #yurakucho

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日は、焼き肉屋さんで食べ過ぎたので、今日は朝食を抜きにしますワbearing

こないだ読んだダイエット本に「食べ過ぎちゃった後は、一回食事を抜くなど、

本当におなかがペコペコになるまで食べなければ太らない」と書いてあった

のを思い出したからです。 本当かなぁ・・・今朝起きたら、すでに顔がパンパン

に浮腫んでるんですけどsign02


さて、トプカプは今週もがんばってまいりますのでどうぞよろしくお願い

します。

ランチのお知らせです。

北青山店のお弁当は、2色弁当が「鱸のソテーキノコと野菜添え&牛ドネルケバブ」

です。

3色デラックス弁当は、それに週替わりのおかず「チキンと野菜のトマトカレー」がつきます。

デリ弁当「牛挽肉と野菜のムサカ&鱸ソテー」もあります。


丸の内店のランチは、

A.鱸(すずき)のソテー、きのこと野菜添え   ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

B.牛ドネルケバブ             ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

C.MIXランチ 
 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」¥950
  
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンと野菜のレモン風味シチュー¥890
  (バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鱸のソテー、きのこと野菜添え
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ
 &イカフライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、心穏やかに過ごせる一日となりますようにshine


heart04北青山店18周年記念☆ 2月は北青山店限定コースがとってもお得☆heart04

heart04トルコワイン、トルコ酒の通信販売が始まりましたheart04
日本ではトプカプだけで飲める、希少なセレクトワインもございます。

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2011年1月30日 (日)

日本おめでと☆

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は大急ぎで家に帰り、テレビをつけ、頂き物のキプロスワインを開け、

店から持ってきた残り物のメゼ類(トルコの前菜)を肴にサッカー決勝観戦、

いやぁ~~持久戦の後の素晴らしい勝利でしたねbell bell bell

うれしくて、その後もなかなか寝付けませんでしたワcoldsweats02

今日は眠~い人、あるいはゆっくりと寝坊しておられる方も多いのでは

ないでしょうかhappy02


ちなみに頂いたキプロスワインは、カベルネソーヴィニヨンの中でも、

とりわけ逞し~い味でしたsign01 ごちそうさまでしたbleah


今日は、トルコへのお土産を買う最後の日。一日、いろんな買い物で

過ぎてゆきそうです。


皆様、良い日曜日をお過ごしくださいねheart04

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2011年1月29日 (土)

お弁当売りのおじさん

北青山店の店頭で、ウチがお昼にお弁当販売をしている傍らの通路スペースで、

やはりお弁当販売をしているおじさんがいる。


元々は、ビルの1階に某フランチャイズのお弁当屋さんがあったのだ。

数年前に店舗は撤退したのだが、同じフランチャイズオーナーが青山にもうひとつ

店を構えているので、その店から、お昼になるとせっせとお弁当を

運んできて、以前はトプカプの入口を完全に塞いで、店頭に机をならべて

逞しく勝手に「店開き」をしていたのだった。


注)おじさんは、ビルの大家さんの親戚にあたる人なので、大家さんも何も

言わない。 実は昔、一度ワタシが


「これじゃ、ウチがお弁当屋かと勘違いされるから、ウチの入口で売らないで

ください」


と苦情の電話をした事があるのだが、もともと切れやすい大家さん(かなりの

お爺さん)が、


「何言ってんだsign01 こっちは大家なんだぞsign01店子が意見を言うな!etc.

うるさいannoy etc. 馬鹿野郎punch etc.・・・bombbombbomb・」


と、もうありえないような罵詈雑言を、ゆうにonefive分以上喚き続けられた

事があり、ず~~~っと呆れながら聞いていたのだが、最後にワタシが


「まるでヤクザですねぇ、ところで今の会話、録音しましたよ(ウソだけど)」


と言って電話を切ると、その10分後に今度はものすご~い猫なで声で電話してきて

 
「エヘヘヘ・・・・coldsweats01 どうも、年のせいで怒りっぽくなっちゃって、さっきは

すみませんね。いや、ちょっと別件でおっきなストレスがあったもんで」


とか何とか・・・。

結局、トプカプの入口ではなくて、横の通路で販売させるので赦してやってくれ

と言うので、了承した。


  
それから暫くして、トプカプもランチのお弁当販売を始める事になった。

初日に一応、そのおじさんに「ウチもお弁当を売ることになりましたので

よろしく」 と挨拶すると、(きっと、邪魔者が来たなannoy)と渋い顔でも

されるかと思いきや、意外にも 「そうですか。頑張ってねhappy01」と

ニコニコと感じの良い返事が返ってきたので、季節や月によっての売上の

動向など、世間話を交えて色々と教えてもらった。


それからおよそ半年。 

実はつい一昨日までワタシは知らなかったのだが、今月いっぱいで、その

おじさんはトプカプ横でのお弁当売りを辞めることになった。

(お弁当を運んでくる元のお店自体が閉店するという話も、他方から聞こえて

きたが真偽は確認していないので、わからない。)

いずれにしても、ある程度は決まったお弁当の購買数なので、ウチが隣に参入

したせいでパイを分け合う形になった事は否めない。

ユナールや、キッチンのトルコ人スタッフなどは

「隣が辞めるのなら、ウチはお弁当の数を増やそうsign01

なんて強気な事を言っているが、ウチもウチで、すべてのスタッフがいっぱい

いっぱいに仕事を抱えていて、無理してあとせいぜい20個ぐらいのお弁当

を売ったところで、その負担に見合うだけの利益増になるのか・・・・・ワタシには

あまり見えてこないというのが本音だ。


ウチのトルコ人のキッチンスタッフたちのように、子供の頃からずっとずっと

働きづめに働いてきた人たちの強靭なパワーと、日本人の体力とは、かなり

大きな差があることは否めない。

チャンスとあればすぐに飛びつくし、【無理だからやめておこう】という発想は、

彼らには全くないらしい。

潔いほどのその貪欲さには、頭が下がる。

が、しかし・・・・トプカプは、トルコ人会社じゃなくて、多国籍会社なのだ・・。

全てを【トルコ人スタンダード】で事を進めていくのは、現状では無理が

ある。息切れする人が出てくるのは容易に想像がつく。


う~~~む・・・。悩むbearing


こんなに悩んでいるのに、来週末からトルコ行きで留守予定のユナールは

「大丈夫だよ。がんばってくれよgood

と、ワタシの肩を叩くのであった。


think think think think think think

さて、今夜は土曜ディナーバイキングです。 ブッフェと通常ディナーメニュー

の両方をご用意して、皆様のお越しをお待ちいたしております。

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2011年1月28日 (金)

いただきました☆

以前にパーティーでトプカプをご利用くださり、それからも何度もご来店

くださっているお客様のSさんより、珍しい「キプロスのワイン」を

頂きましたshine  以前からこのお方のブログで、色々なワインと

ともにキプロスのワインも紹介されていて、(どんな感じのワインなんだろう・・・)

と興味を持っていたのですeye


マットな黒いボトル、格好イイですねgood

これは土曜の夜に、飲むことにいたしますnotes (楽しみ happy02

Sさん、いつもお気遣いをいただき、心からお礼申し上げます。

すると、昨晩はもう一本、珍しいワインをもらってしまったのですsign03

年末から故郷に里帰りしていたF君が、ようやく日本に帰ってきて、ユナール

にはウズベキスタンのビールを、そしてワタシにはウズベキスタンの赤ワインを

お土産に持ってきてくれたのです。


かわいいデザインですねnotes 

ウズベキスタンのワインって、それこそ全く未知なので、どんなワインなのか

さっそくあとで、味見してみようと思いますheart01

F君、どうもありがとうhappy01


そして、昨晩のベリーダンスナイトで、セクシーな踊りをたっぷりと披露

してくださったお客様のSさん(♀)からは、「ちょっぴり早めのバレンタインheart04

という事で、かわいいチョコレートとクッキーを頂いてしまいましたshine


皆さまの温かいお心遣いに、感謝、感謝ですhappy02 

さて、もうすぐ怒涛の「月末フライデーナイト」がやってきます。

今夜もがんばりますので、どうぞよろしくお願いします。

(痩せるためにもめいっぱい働きます coldsweats02


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1月28日(金)トプカプのランチ

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩のベリーダンスナイトも、とてもたくさんの方々にダンスご参加頂き

笑顔と歓声に包まれた楽しい夜でした。

本当に皆様、ありがとうございましたhappy01

今日は1月最後の金曜ですねshine またクニギワもフロア全体がにぎわう

事でしょう。

スタッフ一同がんばりますので、どうぞよろしくお願いします。


さて、ランチのお知らせです。

今日のトプカプ北青山店のお弁当は、2色弁当がチキンと野菜のソテー&牛肉ダンゴと野菜

の煮込みです。3色弁当は、それに週替わりのおかず「チキンと野菜の

かぼちゃ風味シチュー」がつきます。

丸の内店のランチとテイクアウトは、


A.タブック・フルンダ             ¥950
  チキンのスパイシーソテー、マッシュポテト添え

B.牛肉ダンゴと野菜のトマト煮込み       ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
 チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー 

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキン・スパイシーソテー添えです   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700
<チキンのスパイシーソテー&牛肉ダンゴと野菜の煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンのスパイシーソテー
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンのスパイシーソテー&牛肉ダンゴと野菜の煮込み
 &イカフライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、素晴らしい週末の一日となりますように烈


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2011年1月27日 (木)

びっくりされる(><;

先日、昔習っていたジャズダンスのお友達が、家族でお食事に来てくれました。

テーブルの横に行って少し一緒にお喋りして、それからまた仕事に戻って

バタバタした後、また彼女の横に戻ると、


「ねぇ、さっき近くで見て超ビックリしたんだけど、随分太ったわねsign03

とあっけにとられた顔で言われてしまいました~~bearing


うぅ・・・またかshock


ついこないだも、同じダンス仲間だったお友達に会った時、しきりに

「ちょっと写真とらせてよ~sign01

と言うので、「なんで?」 と尋ねると

「皆に見せたら、ウケる事間違いなしだから~」と言いながら、あははは・・・

と笑われたのでありましたannoy


うぐぐぐ・・・・・shock アタシの周りは、こんなふうに「笑顔で心臓に槍を刺す人」ばっかりデス。


しか~し、呆れられたり、思わず記念写真を撮りたくなるほどに太ったと

いうのは、実に困ったものですよね pout


太ると心肺機能も落ちて疲れやすくなるから、ますます身体がだるくなって

動きたくなくなる、そしてますます太る・・・と悪循環のダブルスパイラルwobbly


てなわけで、こないだから寝る前に腹筋してますcoldsweats02 ぜんぜん足りないけど・・。


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1月27日(木)トルコ料理トプカプのランチ #marunouchi #yurakucho

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

この時期、深夜になると水道の水が、ビックリするほどに冷たいですねsweat01

昨晩は、閉店後の片付けを12時過ぎまでやっていて、数百個のグラスを

洗っていたのですが(うちの店のグラス洗い用のシンクは、水しか出ないsweat01

その冷たさは、そのうち蛇口から"みぞれ"になった水が出てくるんじゃないか

と思うほど、キ~~~~ンと冷たかったですsnow


さて、今夜はベリーダンスナイトでございます。

沢山のお客様より、ご予約のお電話をいただきました。席数に限りがあり

お受けできなかった方々には、申し訳ございませんm(_ _)m

パブリック席からのご観覧、お食事もできますので、どうぞ覗いてみて

ください。

また、来週の木曜日(2月3日)も、リクエストによりベリーダンスナイト

となりましたshine 

こちらは、昨日の時点であと2テーブル空きがございますgood

どうぞご希望の方はお早めにご連絡くださいましhappy01


さて、今日のランチのお知らせです。

北青山店のお弁当は、2色弁当が「チキンの野菜包みソテー、牛ドネルケバブ」です。

3色弁当は、それに「チキンと野菜のトマトカレー」が付きます。

デリ弁当は、牛挽肉と野菜のムサカ&チキンの野菜包みソテーです。


丸の内店のランチは、次の通りです。

A.トプカプ・タヴック             ¥950
  チキンの野菜包みオーブン焼き

B.牛ドネル・ケバブ              ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンの野菜包みソテー&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンの野菜包みソテー
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンの野菜包みソテー&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、笑顔あふれる一日となりますようにshine


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2011年1月26日 (水)

ふたたび、反省の日

先週から今週にかけてほとんど毎日、混雑がつづくトプカプ丸の内店。

本当に感謝、感謝の気持ちでお仕事させて頂いてますが、スタッフが1名

足りない(里帰り中)という事もあり、連日残業に次ぐ残業が続いている

キッチンスタッフの疲労度を心配していたら・・・、やはり今日は朝から

AR君の具合が悪くなってきてしまいましたbearing

今さっき、ユナールが近所のクリニックに連れていき、風邪の診断を受けて

帰ってきました。

先日、いきなり坊主頭にしたので「頭と首がとっても寒かったんだ」そうです。


頭痛を我慢しながら、朝の暗いうちから出勤してお仕事してくれている

のですが、やはり今日はランチの料理に支障が出てしまうという事態が発生sweat01


まず、混雑の真っ最中に「カレーがぬるいです」のご指摘がpout

そして別の常連様からは、帰り際に「今日のバターライス、柔らかすぎて

美味しくなかったよ」とのお言葉がpout


両方とも慌ててチェックすると、本当にその通りで・・・、お詫びの言葉も

見つからないほどに申し訳ない気持ちに shock


指摘してくださった方には、まだ「申し訳ございません。次からは気をつけ

ますので」と謝ることもできますが、殆どの方は、(美味しくなかったなぁ)

と思いながら食べ、そしてたぶん次は来ない・・・、となってしまっても

仕方がないわけです。

せっかく毎日、沢山のお客様に来て頂けているのですから、常に初心を忘れず

に、もっともっと注意しないと・・・。


心から反省している今日の午後です。


今夜も、お陰様で満席のご予約を頂いています。

スタッフ一同、気をひきしめて頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。

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1月26日(水)トルコ料理トプカプのランチ #marunouchi #yurakucho

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日の日韓戦・・・・結果は、勝ってくれて本当に良かったけれど、あの後半

終了直前の、(あと少しで終わりだ~)という時に、に入れられた一点の

瞬間は、思わず

「何やってんのsign02 馬鹿者~~sign03

と叫んでしまうぐらい、ショックでしたよねぇ。


いよいよ決勝は土曜日。優勝めざして頑張ってほしいですねshine


今日もトプカプはがんばってまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

今日のランチのお知らせです。

北青山店のお弁当は、2色弁当が「チキンと野菜のソテー、牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ」です。

3色弁当は、それに「チキンと野菜のトマトカレー」が付きます。

デリ弁当は「牛挽肉と野菜のムサカ&チキンと野菜ソテー」です。


丸の内店のランチは、次の通りです。

A.タヴック・フルンダ             ¥950
  チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉とキドニー豆の煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンのスパイシーソテー
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉とキドニー豆の煮込み
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、楽しさ溢れる一日となりますようにshine

heart04北青山店18周年記念☆ 2月は北青山店限定コースがとってもお得☆heart04

heart04トルコワイン、トルコ酒の通信販売が始まりましたheart04
日本ではトプカプだけで飲める、希少なセレクトワインもございます。

トルコ料理レストラン トプカプのH.P.もどうぞ!
お得な「トワイライト・クーポン」もご利用くださいませ。
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