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朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
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夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

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2011年10月

2011年10月31日 (月)

10月最後の日ですね。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日は、水泳じゃなくて、ウォーキングにしようと、葛西臨海公園に行きました。

気温もウォーキングにちょうどいい気持ち良さ、沢山歩くぞnotes と意気込んで

いたのに・・・・、歩き出して15分ほどで、急にヨロヨロと貧血の状態になって

歩けなくなってしまい、「ごめん・・・」 とギブアップbearing

暫く座っていてもちっとも良くならないので、仕方なく食事をして(食事を

すると、たぶん血糖値が上がるので楽になるんですなぁcoldsweats01) それから

もう少しだけ歩こうかと思ったら、急に冷たい雨sweat01 sweat01 

「寒いから帰ろう・・・」 とさっさと帰ってきてしまったのでした。

せっかく運動不足解消の日曜日になるはずだったのに・・・、体調がイマイチで

寝込んで終わりというザンネンな一日になっちゃいましたcoldsweats01 

うぐぐ・・・・来週こそはsign03


今夜は、トルコ共和国の建国記念日のレセプション。 ユナールも出席する

ので、今日は車にスーツと靴を積んで行かなくちゃです。

太ったからお腹まわりがキツイsweat01 とか言ってましたが、ボタンが

吹っ飛びませんように・・・bearing


今日で10月も終わりですか~~sign01 深まる秋の中、今週もトプカプは

がんばってまいりますので、どうぞよろしくお願いします。


今日のランチです。

A.鱸(すずき)のソテー、きのこと野菜添え   ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

B.牛ドネルケバブ             ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

C.MIXランチ 
 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」¥950
  
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンと野菜のレモン風味シチュー¥890
  (バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ2             ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鱸のソテー、きのこと野菜添え
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、活気ある一日となりますようにshine

heart04次回のベリーダンスナイトは、11/24(木) 他にも、ベリーダンスつきご宴会ご予約受付中 heart04


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日本ではトプカプだけで飲める、希少なセレクトワインもございます。


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2011年10月30日 (日)

眼鏡が埋まる!?

おはようございます。今日はお休みですsun


「今日でもう3日も、肉を食べなかったんだぞ~」

と言いながら、昨日のお昼、ユナールがビッグマックを頬張っていました。
 
なんで? と聞くと、この間スタッフのAH君から

「最近、顔が太りましたね~、ほら、頬が盛り上がって眼鏡が埋まってますヨ」

って言われたんだそうです。

ギャハハ・・・happy02

さすがに、眼鏡が埋まるほど・・・には見えないけれど、確かに太ったのは事実bearing

今に始まった事じゃないけどcoldsweats01 

そして、それは・・・・ワタシも全くおんなじなんだワpout

肉を食べない・・・とかだけじゃなくて、二人とももっと運動して、酒量を減ら

さなくちゃダメですねwobbly


昨日は、月末の土曜日らしい、とても活気のある土曜営業でした。

水、木、金、土・・と4日間連続で、仕込んだお料理が殆ど全てからっぽに

なるので、キッチンのスタッフは、本当に大変だったと思います。

・・と思ったら、明日の月曜日は、ご予約zeroですsign01

う~~~むsweat01 本当に差が激しいなぁ bearing


昨晩の深夜近く、北青山店に向う途中に六本木を通り抜けると、街中に

仮装した若者たちが溢れていましたsign03 歩道は大混雑sweat01 そして

表参道付近にも、六本木ほどではないけれど、やはり魔女風 (?) な恰好を

した女の子やら、ドラキュラのような衣裳をまとった人などが歩いていま

したねeye (丸の内にだけ居たら、全然見れない光景だワ・・・sweat01)


へぇ~~~sign01 ハロウィンっていつの間に、こんなに浸透してたのねぇ・・・wobbly

世代の違うワタシには、"日本人の我々がハロウィンで盛り上がる" っていう

のが、いまいちピンと来ないんですけどねcoldsweats01 

まぁ、そんな事言ったら、クリスマスもバレンタインも同じかhappy02


で、家に着くと、なんと息子までが、「急がないと~~sweat01」 と言い

ながら、慌てて着替え始めましたsign01

お、お前もか・・・・wobbly

いつも仲間が集まる地元のパブで、仮装して盛り上がるんだそうで・・。

"一枚撮らせてよ" と言うと、意外にも、嫌がらずに撮らせてくれましたワ。

こんな恰好で、家を出ていきましたヨpout 六本木なんかの・・・皆が

盛り上がってる場所でならばいいけれど、浦安の・・家の近所とかでの、

この格好は恥ずかしいなぁ~~sweat01 

では、皆様、良い日曜日をお過ごしくださいねtulip

2011年10月29日 (土)

重いパンチ

こんにちは。トプカプのバスマジェです。

月末の金曜である昨晩も、本当に沢山のお客様に来ていただき、賑わいの

トプカプでした。心より御礼申し上げます。


でも実は、ワタシも・・・キッチンのスタッフにとっても、ちょっと悲しくなる瞬間が

ありました。


ある団体さん・・・男性ばかりでの、飲み放題つきご宴会だったのですが、

おそらく久しぶりのお集まりで、積もる話や盛り上がる話題も満載であられた

ご様子・・・。 初めの前菜をテーブルにお持ちした時点で、なんとなく、

予感はあったのですsweat01 


ご宴会やコース料理の初めにお出しするのは、トプカプにいらして下さった

方々にはお馴染みの「8種類のメゼ盛り合わせ」。

普段ですと、「うわぁ、面白いnotes」 「綺麗~heart01

「美味しそう~note」 などの、歓声が一番上がるのが、このメゼです。

初めてトルコ料理をお召し上がりになる方には、このディップ状の前菜の

内容と召し上がり方を、ご説明させていただいているのですが、

昨晩は、その大皿をお持ちした時点で、全くの無反応sweat01 というか、

どなたもお料理を見てくださる事もなく、喋りつづけておられます。

お料理の説明も、「いいから置いといて~」との事で、あえなく断念wobbly


その後も、次のお料理、そしてまた次のお料理と・・・・運んでゆくのですが、

殆どが・・お料理に手をつけられた様子もなく、テーブルの上には、

乾いて表面が固くなったような料理、しおれて水っぽくなってしまった

サラダなどが・・・むなしく晒されているばかり。 

お飲物ばかりが、嵐のように「お代わり」そしてまた「お代わり」とご注文

され・・・しかし、テーブルには飲みかけのグラス、いえまだ満杯のグラスが

数えきれないほど沢山・・・・shock 

「ドリンクは、グラスを空けていただいてからご注文をいただけますか?」

とお声かけしても、皆さん、しょっちゅう席を移動されているので

「これは僕の飲み物じゃないよ。早く持ってきてsign01」 

まぁ・・・・・お店としては、初めから決まった代金を頂いているわけですから、

お客様が、お料理を召し上がろうが、手をつけずに帰ろうが、文句を言える

立場ではない訳ですが・・・。

この方たちは、一体なぜ「トルコ料理店」のウチを選ばれたのだろう・・・・。

・・というか、〇〇料理でも××料理でもなく、お酒と乾きものしかないパブ

のようなお店を選ばれた方が良かったのではないかしら・・・・・?

なんて、無残に残されたままの料理皿と飲みかけの大量のグラス類を片づけ

ながら、悲しく項垂れてしまったのでした。 

そして・・・・キッチンのスタッフたちの沈んだ表情を見て、

「ごめんね・・・。料理はちゃんと、素晴らしく出来てたわよ。ありがとうね。」

と、声をかけたのでした。

ご宴会の場合、その団体さんの中でも、最初からトルコ料理をひじょうに

楽しみにしてこられたテーブルさんと、飲んでお喋りする方に集中して

あまりお料理がすすまないテーブルさんとに分かれてしまう事は、時々

あるのですが、今回みたいな事は、18年も営業していて初めての経験

だったので、なんだかズシ~~ンと重いパンチをお腹に受けたような

出来事だったのでしたcoldsweats01


・・・な~んていう事もあった金曜ナイトでしたが、全体的には本当に

沢山の笑顔と「美味しかったですよ」という嬉しいお言葉も沢山いただいた

デイナー営業でした。 これからも、もっともっと頑張ってまいりますgood


さて、今日は土曜日。おかげさまで順調にご予約を頂いております

先週から始めた「毎週土曜のアダナケバブの日」、もちろん今日もやりますヨ

有楽町にオープンしたルミネのオープニングセールに行かれる方、あるいは

丸の内仲通りの「ガーデニングショー」を観に行かれる方、どうぞお帰り

のディナーに、トルコ料理はいかがですか?


お天気も最高の午後ですね。皆様、どうぞ良い土曜日をお過ごしくださいませ


2011年10月28日 (金)

え?ルミネ!?

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

どうなるかな~?と思った昨晩のベリーダンスナイトも、ディナータイムの

始まりとともに、続々とお客様がいらしてくださり、その後は入りきれない

お客様たちが続出となるほど、大変な盛り上がりとなりました。

本当に、心より御礼申し上げます。 皆様、ありがとうございましたshine

スタッフ一同、精一杯走らせていただきましたが、時にご注文からドリンク

などをお持ちするまでに、長くお待たせしてしまったりする事もございまして

申し訳ございません。 お誕生日パーティーのグループ様も来てくださり

トルコ語お祝いメッセージつきのバースデープレートをご用意させて

いただきました。

あれsign01 ルミネ有楽町店、本日オープンですかsign03


ガ~~~ンsign03 こんなに近所なのに、ちっとも知らなかったワsweat01sweat01


ついこないだ、お客様と話をしていた時、ワタシは知ったかぶりをして、

「あの、西武の跡地はたしかヨドバシカメラになるんですよねぇ~」

なんて言っちゃったんだったワ bearing (な、なんたる、いい加減な嘘情報・・)

お客様は、「え? そうなんですか?」 とビックリしていたっけ・・shock

「ビックカメラと近所だから、争いが激しくなるんでしょうねぇ」 とワタシ・・。

超はずかしいぃ・・・・・bearing  あのお客様、今日のニュース見てたら、

「何だよ~~annoy」 と怒って呆れておられるだろうなぁ・・・・。

すみません・・・・ショボンweep


今日もトプカプはがんばってまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

ランチのお知らせです。

A.トプカプ・タブック             ¥950
  チキン野菜包みオーブン焼き

B.牛肉ダンゴと野菜のトマト煮込み       ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
 チキンと野菜のトマトカレー 

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキン野菜包みソテー添えです   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700
<チキン野菜包みオーブン焼き&牛肉ダンゴと野菜の煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキン野菜包みオーブン焼き
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキン野菜包みオーブン焼き&牛肉ダンゴと野菜の煮込み
 &イカフライとトルコ風サラダ> 
 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

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2011年10月27日 (木)

今夜も踊れますヨ

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日はベリーダンスナイトの1日目shine お陰様で、店内および

パブリック席にも沢山のお客様に来ていただき、ダンスタイムは熱く

どこまでも盛り上がり・・・・・熱気で店内の気温が一気に上がった夜でした。

ダンスにご参加くださった皆様、本当にありがとうございましたconfident

そして、今夜もダンスがございますsign01 

今夜は・・・なぜかまだお席が2つほど空いておりま~~すsweat01

まぁ、月末だし・・・・フリーのお客様がいらしてくださる事を祈りつつ、

今日もスタッフ一同、皆様に楽しんでいただけるよう頑張って参りますので

どうぞよろしくお願いします。


昨晩は、初めてのご来店のお客様も多かったのですが、多くのお客様が

「地震、大変ですね。トルコ人スタッフの方のご家族など、大丈夫でしたか?」

と温かなお言葉をかけてくださりました。

本当に、皆様の優しさにスタッフも感謝しております。ありがとうございます。

当店のFACEBOOKページにも書かせていただきましたが、この東トルコ地震後、

トルコと縁のある地、和歌山県ではただちに義捐金募集の活動が始められ

協力を呼び掛けてくださっています。 前回の紀伊半島の台風被害の際には

トルコからの見舞いの手紙と支援物資が送られるなど、何かあればすぐに

お互いを思い合い、すぐに手を差し伸べる、・・・お互いに遠く離れた地で

ありながらも、かたい「絆」が築かれているのですね。 


来週の月曜日は、大使館でのレセプションが予定されており、社長ユナール

も出席する予定なので、当店からも微力ながら募金させて頂こうと思って

います。 

今年は、本当に災害の多い年ですが、どうか皆の温かい気持ちが届き、人々

の心に平和が訪れますように。


さて、ランチのお知らせです。

先週から始まった、「新メニューのタヴック・ベエンディ」。先週は

大変ご好評をいただきましたhappy01


A.タヴック・ベエンディ            ¥950
  チキンとひよこ豆の赤パプリカソース煮込み、
           焼き茄子入りペシャメルソース添え

B.牛ドネルケバブ               ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

今週限定のピークオフランチ           ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのクイマル・ユムルタ
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンとひよこ豆煮込み添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンとひよこ豆煮込み
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も良い一日となりますようにshine


heart04今夜もベリーダンス 他にも、ベリーダンスつきご宴会ご予約受付中 heart04

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2011年10月26日 (水)

お心遣いに感謝です。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

自転車は、車道を通行しなくちゃいけないんだ~~wobbly

規制が強化されるんですってね・・・。 

いえ、ワタシは今、自転車も持っていないのですが(昔、盗まれてから、買い

替えぬままに何年も経ってしまった)、遠い記憶を辿っても、自転車で

車道を走ったことは一度もないから、もしいきなり 「今日から車道を

走れ」 なんて言われたら、ビビるだろうなぁsweat01 

自分が車を運転していても、一番怖いのが、最近増えた「自転車通勤」の

人たちの自転車が、路肩からヒョイと目の前に出てくる時ですsweat01 sweat01

今現在は、毎朝、家から駅方面に向かう時、本当に膨大な数の自転車が

歩道を走っているけれど、あの人たちが全員、車道に下りてきたら・・・・・

車道はとんでもない事になるのが明らかですsweat01

ただ車道に追い出すのではなく、自転車専用通路をもっともっと作ってから

歩道通行禁止にするべきではないでしょうか・・ねsign02


昨日、今夜のベリーダンスナイトにご予約を入れてくださっていた常連様の

Sさんが、ご招待する予定の外国人のお客様が急用で来られなくなったとの

事で、わざわざご予約キャンセルのお詫びに来てくださりました。

ご丁寧に何度もお詫びしてくださるお姿に、こちらが恐縮してしまいますsweat01

Sさん、お気遣い頂きすみませんconfident そしていつも、トプカプを思い

出してくださって、本当に有難く思っております。 ぜひまたお気軽に

いつでもいらして下さるのをお待ちしておりますhappy02

お土産にいただいたジョエル・ロブションの高級なお菓子を、甘いものが大好きな

トルコ人スタッフに差し出す時に、

「これ、頂いたのでどうぞ食べてね。 このお菓子、ミシュランで3つ星

をとったお店の高級なお菓子なんだからねっbleah

と、もったいつけながら渡したら、

「豚は入ってないですよね?」

と、またいつものAR君の台詞 bearing

「入ってませんよannoy」 

いつも同じ事を聞くので、何かお菓子や食べ物を食べてもらう時には、

かならず原材料の表示を読んで、豚肉や豚由来の調味料などが入って

いないかチェックするのが癖になりましたワcoldsweats01


・・・・ていうか、"ミシュラン3つ星" には反応なしですか~っbearing

深夜、家に帰ってからユナールにその話をしたら、あははは・・・と笑って

「彼にミシュランとか言っても、知らないだろcoldsweats01

そうか・・・・・shock


さて、今夜と明日はベリーダンスナイトですheart01

今夜は、あと1テーブルお席がございます。 明日は、あと2テーブルです。

お出でになりたい方、どうぞご連絡くださいねheart01


ランチのお知らせです。

A.タヴック・フルンダ             ¥950
  チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ(2)           ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉とキドニー豆の煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンのスパイシーソテー
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉とキドニー豆の煮込み
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、健康的な一日となりますようにshine


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2011年10月25日 (火)

御礼

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日は、多くの方々からメッセージやメールにてご心配を頂きまして、

恐縮です。皆様の温かなお気持ちにスタッフ一同、感謝の気持ちでおります。

トルコのユナールの実家、当店スタッフたちの実家ともに、今回のトルコ地震

の震源地からは遠く離れておりましたので、家族、親せきともに全員無事で

おります。本当にご心配をおかけしました。 

しかし、被災地は・・環境的にも気候的にもなかなか厳しい地域ですので、

国内外を含む大きな規模の支援が必要と思われます。すでに日本からも

トルコと縁のある和歌山県がいち早く支援を申し出てくださっていますね。

http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/111024/waf11102420250017-n1.htm

店主ユナールおよびトプカプスタッフからも、心より御礼申し上げます。


さて、トプカプは今日もがんばってまいります。

明日と明後日の夜はベリーダンスがございます。 27日(木)は、まだ

お席ございますので、どうぞご連絡くださいませ。


ランチのお知らせです。

A.牛挽肉とたっぷり野菜のオーブン焼き         ¥950
  

B.鶏ドネルケバブ                   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピークオフランチ2
  仔羊挽き肉とタマゴと野菜のクイマル・ユムルタ ¥950
  (12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鶏ドネルケバブ&牛挽き肉と野菜のオーブン焼き>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鶏ドネルケバブ
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鶏ドネルケバブ&牛挽き肉と野菜のオーブン焼き
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、元気に過ごせる一日となりますようにshine


heart04次回のベリーダンスナイトは、10/26(水)10/27(木) 他にも、ベリーダンスつきご宴会ご予約受付中 heart04

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heart04トルコワイン、トルコ酒の通信販売をしております。heart04
日本ではトプカプだけで飲める、希少なセレクトワインもございます。


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2011年10月24日 (月)

お見舞い申し上げます

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

一昨日に、トルコ大使館で東北震災チャリティーバザーが開催されたそう

ですが、翌日の昨日、今度はトルコで地震が起きてしまいました・・。

トルコの東部は、インフラも整っているとは言い難い地域が多く、これから

情報が把握されるにつれて被害者も増える可能性も高く、心配ですね。

ニュース映像を見るかぎり、全く無傷のような建物と、粉々に砕け落ちた

建物との落差が非常に大きいですね。日本と同じく地震の多い国では

ありますが、きちんと耐震構造がなされているビルは少なく、とくに地方へ

行けば行くほど、日本の建設会社さんが見たら腰を抜かしそうな、構造

自体に無理があるような建物も多いので、そうしたビルが軒並み被害に

遭ったのかな・・・と想像しています。 被害に遭われた方々には、心より

お見舞い申し上げます。


なんだか眠りが浅くて、ヨレヨレの朝ですwobbly 今日は、月曜日にして

は珍しく、ご予約を満杯にいただいているので、がんばらないとsweat01

うつらうつら眠った中で見た夢は、お店のご予約を・・・ダブルブッキング

どころか、トリプルブッキングしてしまい、それもご予約ノートにお客さん

の電話番号をメモするのを忘れていたらしく、連絡もとれず、汗ダクに

なりながらどうしよう・・・・・と焦っている夢sweat01

なんなんだろう~~~~shock こんな夢、何かのメッセージかしらsign02

とにかく正夢にならないように、くれぐれも気をつけなきゃbearing


さて、今週もトプカプはがんばってまいりますので、どうぞよろしくお願い

します。


例のピークオフランチ(2)ですが、はい・・・ご想像通り、当分続けることに

なりましたcoldsweats01 まぁ、キッチンスタッフがせっかくやる気満々になって

いるので、お願いするとしますcoldsweats02


A.鱸(すずき)のソテー、きのこと野菜添え   ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

B.牛ドネルケバブ             ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

C.MIXランチ 
 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」¥950
  
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンと野菜のトマトカレー¥890
  (バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ2             ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鱸のソテー、きのこと野菜添え
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、活気ある一日となりますようにshine

heart04次回のベリーダンスナイトは、10/26(水)10/27(木) 他にも、ベリーダンスつきご宴会ご予約受付中 heart04


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2011年10月23日 (日)

前倒し?

おはようございます。今日はお休みです。

アイロンがけをしながら、テレビの一週間のニュースを眺めていました。

う~~む・・・・気の滅入るニュースや、深刻な被害が世界中で起きるなぁ・・・shock

言いたいことが山のように膨らんでくるけれど、日曜の朝は・・・とりあえず

静かにゆっくりと過ごすことにしま~すcoldsweats01


昨日は、「アダナケバブの日を、これから毎週土曜日に行いま~すsign01

とお知らせしたばかりでしたが、それでも数人の方々が、早速食べにきて

くださりました。 本当にありがとうございますshine

土曜日は、早い時間帯には一気にバババ・・っと賑わいが見られるものの、

それも7時過ぎごろには・・・もう落ち着いてきてしまい、そのあとは・・・殆ど

歩く人もいないしずか~なクニギワなので、新たなご来客もぽつりぽつり・・・

になってしまうんですね~coldsweats01 

昨日は、他のお店の方たちと立ち話をしたときに、秋冬時期の土曜日に

関しては営業時間を、今の17時~22時じゃなくて、16時~21時ぐらい

に前倒しした方がいいのかなぁ・・・・なんて言ったりしていました。

う~~~む・・・それも、一案かもしれませんね。

あっ、でもオイスターバーのジャックポットさんだけは例外ですよgood

10月に入り、牡蠣シーズンに突入してからは、毎日毎日、曜日もお天気も全く

関係なく賑わってますeye すごいなぁ~~note 羨ましい~happy02

それにしても、日本人がこんなにも牡蠣が好きだという事・・・ワタシはこの

ジャックポットさんがクニギワにオープンなさるまで、全く知りませんでしたcoldsweats01

ワタシなんてせいぜい、生牡蠣は・・・2個ぐらいまでは美味しく頂ける程度。

それほど沢山食べるモノではないだろうと思い込んでいましたが、大きな

ボウル一杯に盛られた生牡蠣をどんどん食べていらっしゃる方々を見て、

秋冬を迎えるたびに・・・軽い、新鮮なカルチャーショックです

さてと、今日もプールに行くんだぞsign01 とユナールが張り切っており

ます。平日に行けなかった買い出しをすませ、またちょっと泳いできますかねcoldsweats01

みなさま、良い日曜日をお過ごしくださいませ~tulip

2011年10月22日 (土)

土曜日はアダナケバブ!

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

なんだか呑みすぎてしまいました・・・・pout

目が覚めて、(はぁ・・・二日酔いbar でもまぁ・・休みだし・・・) なんて

思いかけて、いきなり 「違うsign03 土曜日だったsweat01

と飛び起きましたwobbly 

バカですね・・・トホホ。

あとで、行きがけに"ウコンの力" でも買うことにしようsweat01

ここ2週続けて、土曜日営業が、どうもいまいち冴えないので、何かやろうか

と考えたのですが、「そうだflair バタバタしていて、まだやっていなかった

アダナケバブの日を土曜日にやろうsign01

と思いますhappy02 


heart04 仔羊挽き肉の長~いケバブ 当店通常価格\1600 ⇒ 半額の¥800 heart04
(丸の内店のみです)


このアダナケバブは、店主ユナールの出身地、南トルコのアダナの名物ケバブです。

ビールにもよく合いますので、どうぞお気軽に~note



中粗挽きにお店で挽いたお肉を、剣のような串に刺して、ゆっくりと

焼き上げますよheart01


丸の内店、北青山店ともにPM5:00オープンです。今日もがんばって

まいりますので、どうぞよろしくお願いしますhappy01


皆様、良い土曜日をお過ごしくださいねgood

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