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2011年11月

2011年11月30日 (水)

【12月の空席情報】

明日から12月ですね。

今年も、トプカプ丸の内店の12月ディナータイムの空席情報を

ぐるなびの店舗ページに載せましたので、どうぞよろしく

お願いします。 今年もあと1カ月。スタッフ一同頑張りますので

ぜひいらしてくださいね。


トプカプ丸の内店ぐるなびページ

マニアックコースでお祝いでした

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日も月末らしい賑やかなディナー営業でした。ご来店くださった皆様

本当にありがとうございましたshine 

中には、これからご結婚なさる方を皆さんで祝う、とても温かな楽しい

女性グループ様たちもheart04 もちろん「トルコ語お祝いメッセージつき

プレート」をご用意し、よろこんでいただきましたheart01

本当におめでとうございますbell 末永きお幸せをお祈り致しますbell

このグループ様がご予約くださったのは、トプカプに昔から存在するものの

年に・・・・6、7回ご予約が入るかどうかsign02 という当店の・・ある意味

隠れコース(隠すつもりもないけどcoldsweats01)である、「ヒツジ盛りだくさん

マニアックコース」happy02notes 

文字通り、羊肉が大好きnote という方たちのためのコースですbleah

スタートは、「イシケンベ・チョルバ」という羊の内臓入りスープ。

これは、トルコでも人気のスープの一つですが、はっきり言って好きな人と

苦手な人に分かれますね。(大きな声では言えませんが、私バスマジェは・・・
苦手ですpout

昨日のグループ様でも、3分の2ぐらいの方は「美味しい」と完食してくだ

さり、あとの3分の1の方は、ちょっとダメだったようでしたねcoldsweats02

コース内のその他のメニューに登場する羊肉は、すべて当店厳選のミルキーな

ベイビーラムですので、とても柔らかくて臭みなどもなくて、美味しいですよheart04

こちらの「ひつじ盛りだくさんマニアックコース」は2名様からご予約を

承っております。仕入れの都合上、2日前までのご予約とさせて頂いて

おります。


昨日のランチタイムには、このお方がお食事に来てくださりました。

いつもながらのダンディーですね。 今回は、週替わりのクニギワランチ

「チキンと野菜のレモン風味シチュー」を召し上がってくださりました。

空になったお皿に、焼き茄子がポツリと一個・・残っていましたsign01

(そうそう、茄子が苦手なのに・・・載せちゃってごめんなさいcoldsweats01

ご来店、どうもありがとうございましたhappy01


さて、今日もトプカプはがんばってまいりますので、どうぞよろしくお願い

いたします。

ランチのお知らせです。

A.タヴック・フルンダ             ¥950
  チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ(2)           ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉とキドニー豆煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンのスパイシーソテー
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉とキドニー豆煮込み
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、良い一日となりますようにshine


heart04次回のベリーダンスナイトは、12/5(月)ベリーダンスつきご宴会ご予約受付中 heart04

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日本ではトプカプだけで飲める、希少なセレクトワインもございます。


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2011年11月29日 (火)

赤坂アセナさんへ

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日は、昔のOL時代の同僚で、現在はずっと米国住まいのお友達が

里帰りで日本に帰ってきたので、ぜひ食事でも一緒にgood という事で

夕方、赤坂のアセナさんにお邪魔しました。 

大病から見事に復活なさったレベントさん、もちろん暫くは身体を慣らしながら

の復帰とはいえ、もうキッチンに立たれていたのでビックリsign01 そして

奥様の綾子さんも、スタッフの方も、大黒柱のレベントさんがお店に

戻ってきてくれて、ホッとなさった事と思います。 とにかく皆さんの

お元気そうな笑顔を見ることができてうれしかったです。


仔羊のケバブ、エビと野菜のギュベチ、マントゥ(トルコ水餃子)など・・・

色々と美味しく頂きました。

ご招待したお友達も 「ニューヨークでよく行くトルコ料理店よりも美味しいnotes

と喜んでましたね。 

ところで、大昔のOL時代、仕事熱心だった彼女と、そうでもなかったワタシcoldsweats01

てっきり彼女のような人は、一生仕事をつづけていくタイプで、

「生活に困らないのだとしたら、全く働きたくないなぁ~」なんて言ってた

ワタシのような人は、適当にのんびり暮らしてるかと思ったのに、現実は、

彼女はアメリカで専業主婦、趣味に勤しみながらゆったりとした時間を

過ごし、ワタシは殆ど毎日深夜まで働いてて、「休みをとってアメリカに遊びに

来ればいいのに」と言われているのに、それも叶わぬほどにがんじがらめな

状態にsweat01 う~む・・・・、皮肉なような気もするけれど、想像通りに

行かないのが人生の醍醐味ですかねwobbly


昨晩は、代わりに出勤してくれた息子が、相当頑張ってくれたようで、

有難かったです。 (また、たまには頼みますねbleah

さて、今日からまたバリバリと働きますので、どうぞよろしくお願いします。

12月のベリーダンスナイトが追加になりました。 12月5日(月)も、

お客様のご要望によりベリーダンスがあります。まだお席もありますので

どうぞ、ご覧になりたい方はご連絡くださいね☆


今日のランチは、

A.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮          ¥950
  

B.鶏ドネルケバブ                   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピークオフランチ2
  仔羊挽き肉とタマゴと野菜のクイマル・ユムルタ ¥950
  (12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鶏ドネルケバブ&牛スネ肉と野菜のトマト煮>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鶏ドネルケバブ
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鶏ドネルケバブ&牛スン肉と野菜のトマト煮
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、元気に過ごせる一日となりますようにshine


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2011年11月28日 (月)

笑龍渋谷店さんへ。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今日は、ワタクシは恐縮ながら私用で仕事をお休みさせていただきますhappy02

が、トプカプ丸の内店は元気に営業いたしますので、どうぞよろしくお願い

します。


昨日は、夫ユナールが「渋谷に服でも買いに行こう」と言いだし、

「渋谷なんて、ずっと行ってないからお店もわからないし・・・」と考え込んで

いたら、それを聞きつけた息子が「えsign02買い物sign02渋谷note行くよgood

と、誘いもしないのについてきて(服を買うといえば絶対についてきたがるannoy

で・・結局、買えたのは、息子の服だけでしたbearing (あ、あとは夫のシャツ1枚)

一応、息子が知ってる店の中でも、メンズとレディースの両方を扱ってる

店を選んでワタシたちを連れていってくれたものの・・・、デザインが若すぎて

気後れしちゃうものばっかりbearing アルマーニ・エクスチェンジというアルマーニの

カジュアルブランド系のお店に行った時、メンズコーナーで息子があれこれ服を選んで

いると、めざとく店員さんがやってきて、あれこれ薦められ・・・、まぁ若い

から大抵何でも似合う年頃なので、

「これいいねぇnote これもいいねぇnote

と、随分買わされちゃいましたが・・・、次にレディース服売り場に行って、

なかなかいい感じのコートがあったので、ワタシが試着してても、

店員さんは、手が空いてそうで、忙しくなさそうなのに、ちっとも寄って

きてくれないのですヨwobbly

それもそのはず、そのコート・・・着たはいいけど、きつくて前のボタンが

閉まらないpout  Lサイズとかないのかしら・・・と店員さんの方を

チラチラと見ながら目で呼んでも、ちっとも来てくれないので、仕方なく

レジの方に歩いていって、

「あのぅ・・・このコートのLサイズってありますか?」

と、おずおずと尋ねると、「・・すみません、ないんですよ」とすまそうに

謝られちゃいました shock  

そして、帰り道、「デブ、デブsmile」 と、まるで鬼の首を獲ったように

息子と夫から囃し立てられ、グググ・・・と歯ぎしりしながら帰ったのでしたdespair


ランチは、渋谷西武デパートにある笑龍渋谷店さんに、初めて伺いましたhappy01

沢山の人たちが並んでいて、すごいですねsign03 びっくり~sign03

普段なら、行列をみると回れ右してしまうバスマジェ家ですが、今日を逃したら

次はなかなか来れないと思い、覚悟を決めて待ちました~happy02


エントランス。


坦々麺

チャーシュー麺
 
野菜ソムリエランチ。 

どれも美味しく頂きましたhappy02 ご馳走様でしたshine


され、11月も今日を含めてあと3日。 本格的に寒くなってきましたので、

体調を整えていきたいですね。(・・ワタシは風邪気味ですがcoldsweats01

今週もどうぞよろしくお願いします。

ランチのお知らせです。 

A.鱸(すずき)のソテー、きのこと野菜添え   ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

B.牛ドネルケバブ             ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

C.MIXランチ 
 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」¥950
  
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンと野菜のレモン風味シチュー¥890
  (バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ2             ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鱸のソテー、きのこと野菜添え
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、活気ある一日となりますようにshine


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2011年11月27日 (日)

日曜の朝

おはようございます。今日はお休みです。

昨晩も、月末らしい賑わいの夜でした。お客様のご来店時間が重なった

時間帯には、お料理、お飲み物の提供に時間がかかってお待たせしてしまう

事もあり、申し訳ございませんでしたsign01 

もっと頑張りますsweat01  


昨晩は、このお方も、お食事に寄ってくださりましたhappy01

アダナケバブや、当店の「鶏肉とクスクスのタジン」をワインと一緒に

召し上がっていただきました。

そして、HIROHIROさんオススメの月島のパン屋さん「TSUKADAベーカリー」さん

のチョコレートスプレットをお土産に頂いたのでしたshine


豆乳100% なんだそうですsign01 

これは、店から持ってきたウチのトルコパンにつけて頂くことにしますheart04

どうもありがとうございましたconfident


さて、今日はお給料計算の日sweat01 早く終わらせて、買い物に出かけ

ようっとsign01 

皆様、良い日曜日をお過ごしくださいませ~bud

2011年11月26日 (土)

アダナってなに?

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩もとても賑やかで活気にみちたクニギワ飲食店街、我がトプカプの

スタッフも、イキイキと元気にいい汗をかかせていただきましたshine

本当にありがとうございましたconfident


さて、毎週土曜日は「アダナ・ケバブの日」です。

仔羊肉を、お店でケバブ用の粗挽きサイズに挽き、それを剣のような

長い串に刺して豪快に焼き上げる、当店ではお馴染みのケバブです。


ケバブはわかるけど、アダナってな~に? と思った貴方様のためにbleah

アダナは、南トルコの街の名前です。店主ユナールの出身地なんですhappy01


トルコ共和国。 面積は日本のおよそ2倍。 紫色の線が引いてあるところ

がアダナです。 

(ちなみに一番左上にイスタンブール。 反対側の一番右端にあるヴァン湖
のあるところ、ここがつい先日、地震があったところですね)

アダナケバブは、この街の名物ケバブなので、昔からユナールはこのケバブ

のスパイス配合と焼き方にイジョ~にうるさいデスcoldsweats01


毎週土曜日は、このアダナケバブが、当店通常価格¥1600 ⇒ 半額の

¥800になりますbell  bell

羊肉が好きな方は、ぜひご注文くださいねheart01 


あぁ~~~街はクリスマスの飾りがドンドン・・・sweat01 

ウチは、まだ全然買ってませんpout 

またもや(いつもの事だけど)、乗り遅れる~~sign01

しょうがない・・・去年の飾りでもつけるかなwobbly  いや、アンタ去年もそう

やって、前の年に買った飾りや人形でごまかしたじゃないのpunch 

明日こそ、買いにいきますワsign03 (たぶんsweat01


さて、トプカプ北青山店、丸の内店ともに PM5:00オープンです。

皆様、良い土曜日をお過ごしくださいませhappy01

2011年11月25日 (金)

忘れたいんだ~

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日のベリーダンスナイトも、沢山の皆様に踊っていただきましたshine

盛り上げてくださったお客様たち、本当にありがとうございました~heart01

年末にむけて、ベリーダンスつき忘年会のお問い合わせが、毎日のように

飛び込んでまいります。 どうしてもお日にちのご希望が重なってしまう

ことも多く、せっかくのご予約を残念ながらお受けできない場合もあり

申し訳ございませんbearing グループ様のご予約は、お早目をおすすめ

いたしま~すcoldsweats01


bottle昨晩のご宴会でのヒトコマbottle

飲み放題ご宴会の途中で、トルコ酒ラクを、5人の方々に持っていきました。

4人の方々:「ブハ~~~ッsweat01 つ、つよい・・wobbly

1名の男性shadow:「え、そう? 全然飲みやすいよ、そんなに強くないでしょ」

(この比率は、じつに正しいですなcoldsweats01 トルコ酒ラクを初めて飲む方

のうち、だいたい80%は、 "うわぁ、すごい味だねsweat01" という反応

をなさり、20%ぐらいの方が "いいね~美味しいねnotes" となる

事を、ワタシは今から15~6年前に発見したのでありま~すgood


その一人の男性が、「ねぇねぇ、おかみさ~ん」 とワタシを呼びます。

「はいはい、何ですか?」 

と駆け寄っていくと、

「ビールももう一杯くれる? このラクとビールを交互に飲んでもいい?」

「むぅ~~~~~~~~・・・ じゃ、特別に赦すワgood

「わ~いnote 交互に飲めば酔えるねhappy02

「なんでそんなに酔いたいんデスカ?? 何かを忘れたいの?」

「忘れたいsign01 忘れたいsign01 貴女を忘れたいんだsign03

「アホらしいpunch まだ覚えてもいないでしょdash


その後、その紳士は、一番ノリでダンスを披露してくれました。

ラク効果は、抜群だったようですcoldsweats01


てなわけで、今日は熱いフライデーsign03 げ、月末のフライデーですねsweat01

やはりご予約が大変集中しております。 店内のテーブル席は満席となって

おりますが、毎度ながら、パブリック席でのご飲食もできます。

早い時間のご到着がおすすめです。どうぞ覗いてみてくださいねnote


今日もスタッフ一同がんばってまいりますので、よろしくお願いします。

ランチのお知らせです。

A.トプカプ・タブック             ¥950
  チキン野菜包みオーブン焼き

B.牛肉ダンゴと野菜のトマト煮込み       ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
 チキンと野菜のトマトカレー 

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ2
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き      ¥950
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキン野菜包みソテー添えです   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700
<チキンとひよこ豆煮込み&牛肉ダンゴと野菜の煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキン野菜包みオーブン焼き
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキン野菜包みオーブン焼き&牛肉ダンゴと野菜の煮込み
 &イカフライとトルコ風サラダ> 
 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

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2011年11月24日 (木)

嬉しい朝

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

朝起きて、嬉しい気持ちになりましたshine 今月初めに突然、病に

伏せられ、大手術をなさったご主人が、順調にご快復に向かっておられる

事を、奥様のこのお方が北青山店にご報告に寄ってくださったそうですshine

ウチと同じく夫婦でトルコ料理店を営んでおられるアセナさん、大黒柱のレベント

さんが倒れられるという・・大ピンチの中、店の灯りを消すわけにはいかないと

スタッフの方々と協力してしっかりとお店を守り続けている綾子さん、

常日頃から、その頑張りと才能を尊敬しておりましたが、今回の彼女の

ご奮闘ぶりには本当に頭が下がるばかりです。 ご主人は、こんなにデキる

奥様がいて本当にラッキーな方です。焦らずにご健康の回復に努められ、

そしてお元気になったらまた、素晴らしいお料理で沢山のファンを魅了して

ください。

その日も、随分近づいてきておられるそうで、本当にパワーに脱帽ですgood

(それにしても、ユナールもお医者さんからビールを控えるようにいつも

言われているにも拘らず、相変わらず無茶ばかりしているので、今回、レベント

さんのお見舞いに行った時に色々な話をきいて、少しは身に染みていれば

いいんですが・・・。)


さて、昨晩も沢山のお客様に来ていただきましてありがとうございました。

今夜はベリーダンスナイト、楽しい夜にしたいと思いますheart01 

ダンスへの参加も大歓迎ですヨgood


ランチのお知らせです。

A.タヴック・ベエンディ            ¥950
  チキンとひよこ豆の赤パプリカソース煮込み、
           焼き茄子入りペシャメルソース添え

B.牛ドネルケバブ               ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピークオフランチ2               ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのクイマル・ユムルタ
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンとひよこ豆煮込み添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンとひよこ豆煮込み
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も良い一日となりますようにshine

お店のfacebookページ始まりました。 【いいね!】をよろしくお願いしま~す!


heart04トルコワイン、トルコ酒の通信販売をしております。heart04
日本ではトプカプだけで飲める、希少なセレクトワインもございます。


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2011年11月23日 (水)

トルコ人と七面鳥

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

賑わいの祝前日、初めてお会いしたお客様、リピーターのお客様、久しぶり

にお会いできた常連様、皆様のおかげで昨晩もまた、有難く幸せな気持ちで

スタッフ一同頑張ることができました。 

本当にありがとうございます。 昨日のブログでも書いたとおり、息子を

10倍コキ使ったのでsmile 彼も

「これまでで、こんなに疲れたことってないかも・・・・shock」 

なんて言ってましたが。 ウヒヒnotes


今日は勤労感謝の日か~。 

「勤労を尊び、生産を祝い、国民が たがいに感謝しあう日」なんですねeye

米国などでは、勤労を感謝するこの祝日(サンクスギビング)には、七面鳥

にお米や野菜を詰めてローストした料理を食べるんでしたっけね?

日本では、とくに勤労感謝の日の食べ物ってのはないけれど、さしずめ

「いつもお疲れ様~sign01 カンパ~イbeer」 ってなとこですかねcoldsweats02


ところで七面鳥といえばターキー(Turkey) そう、英語読みのトルコと

まったく同じスペルです。 

「なんでTurkey(トルコ)と、七面鳥のTurkeyがおんなじなのかしらね~?」

と、夫ユナールに聞くと、

「わかんないけど、単純で、すぐに真っ赤になって怒るトルコ人と、あの

赤くなるトサカの様子が似てるからじゃないか??」

と、自虐ネタに走っていましたwobbly

「ありえるsign01ありえる~~happy02」 

なんて思っちゃいましたが、語源由来辞典を調べてみたら、そうではなかった

ようですねcoldsweats01

七面鳥はべつにトルコ原産でもなく、北米、中米、カナダに野生しており

{以下、コピー} 

これをスペイン人が持ち帰ったことでヨーロッパでも家禽となったのだが

この間、トルコは経由していない。

当時ヨーロッパでは、当方の異国やイスラム世界から伝来したものは、

何でも「ターキー」を冠することが多く、日本でいうホロホロ鶏も、

「turkey cock(トルコ鶏)」と呼ばれていた。


なるほど・・・・適当だなぁ~coldsweats01 誰か当時、「違うよ、それsign01

って言う人はいなかったんかいなsign02


全然、関係ないけど、トルコ語で、日本人のことをジャポンと言いますが

同時に「接着剤」のこともジャポンと言います。

ひと昔前、日本製の接着剤がとても性能が良いので、ジャポンヤプシュカン

(日本製糊)はよく売れたらしいのですが、それが省略され、単に

ジャポン=接着剤 になっちゃったようです。

う~~~む・・・・・・そんなにうれしくないなぁ・・・・・bearing

さて、今夜もトプカプは営業しますヨ。 北青山店、丸の内店ともに

PM5:00スタートです。

(北青山店は、PM9:00より貸切営業となります。早いお時間なら

まだお席あるそうですので、どうぞgood

では、皆様、良い祝日をお過ごしくださいね。

2011年11月22日 (火)

こき使おう =3 =3

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は、息子に以前から "21日の月曜はバイトを休ませてね" と言われて

いて、"まあ月曜だし、いいよ~" と呑気に答えていたら、その後、ご宴会

ご予約が2つ入り、"よし、なんとか一人で走るぞsweat01 と覚悟を決めての

ディナー営業。 こういう日に限って、月曜日にしては珍しいほどの

沢山のお客様があとからあとから・・・・満席プラス全バブリック席、そして

さらに回転・・と必死に走っていたとき、ふとレジの横にあるパソコンの画面

を見ると、ちょうどfacebookのページが開いていたんですが、そこに息子

のつぶやきが出ていて、

「テンションあがるな、イエ~~イ」 みたいな言葉を見つけ、本当に

ぶっとばしてやりたくなりましたsign03 

大学の飲み会だったようですbomb

今夜は、10倍こき使ってやるぞ~~~~notes


明日が祝日という事で、今夜もご予約が大変集中しております。お受けでき

なかったお客様、大変申し訳ございません。 毎度のお知らせですが、

トプカプ脇にあるパブリック席が空いていれば、そちらでのご飲食もできます。

早いお時間にご到着できる方は、ぜひ覗いてみてくださいね。

ちなみに、明日はディナー営業いたしますgood 

丸の内店はPM5:00~PM10:00の営業となります。

北青山店の方は、PM9:00から貸切営業となります。 早い時間帯は

まだ2席空いているそうですので、ぜひご連絡をお待ちしております。


そして・・・・さらに、休み明けの24日は、ベリーダンスナイトです。

なぜか、この日はまだまだお席がございますsweat01 sweat01 

現在、絶賛を頂いているトルコワインフェアの最終日sign01ですので、ぜひ

皆様、いらしてくださいませhappy01 ダンスへの参加も大歓迎ですgood


今日もトプカプは、精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

A.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮          ¥950
  

B.鶏ドネルケバブ                   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピークオフランチ2
  仔羊挽き肉とタマゴと野菜のクイマル・ユムルタ ¥950
  (12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鱸ソテー&牛スネ肉と野菜のトマト煮>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鶏ドネルケバブ
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鶏ドネルケバブ&牛スン肉と野菜のトマト煮
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、良い一日となりますようにshine


heart04次回のベリーダンスナイトは、11/24(木) 他にも、ベリーダンスつきご宴会ご予約受付中 heart04

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日本ではトプカプだけで飲める、希少なセレクトワインもございます。


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