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2012年3月

2012年3月21日 (水)

何故か書けました!

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

あれれ? ぐるなびブログの更新停止は今日からですよねsign02

なんで書けるのか不思議です。(まだ朝早いからですか・・ね??)


昨日は、地元のイクスピアリに出かけ、かな~り久しぶりに映画を観ました。

ホントは「オールウェイズ3丁目の夕日」を観たかったけれど、時間が合わなくて

残念ながら諦め、「マーガレット・サッチャー 鉄の女の涙」を観ました。

メリル・ストリープのあっぱれの演技力につくづく感心しつつ、本当にサッチャー

さんの首相時代のイギリスは厳しかったんだなぁ・・・と今更ながら溜息を

ついたのでした。 全く運動不足なので、帰りは歩いて帰ったのですが、

桜の街道を通ると、もう固く小さなつぼみが沢山ありましたsign01

きっと、もう2週間かそこらで咲き出すんでしょうねgood 

あんなに「冬が長いsweat01長いsweat01」 と春の訪れを待ち焦がれていた

のに、今度は毎回の季節の移り変わりの早さに、若干焦ってしまうのは

何故なんでしょうねcoldsweats01


さて、今日は水曜日ですが、ランチメニューが(仕入れの都合上)木曜日

の内容となります。

A.タヴック・ベエンディ            ¥950
  チキンとひよこ豆の赤パプリカソース煮込み、
           焼き茄子入りペシャメルソース添え

B.牛ドネルケバブ               ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピークオフランチ2               ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのクイマル・ユムルタ
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンとひよこ豆煮込み添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンとひよこ豆煮込み
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も良い一日となりますようにshine

お店のfacebookページ始まりました。 【いいね!】をよろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。
topkapitokyoをフォローしましょう

2012年3月20日 (火)

明日から暫くは

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

月曜なのに、祝前日だった為、まるで金曜の夜のような丸の内でしたsign01 

久しぶりに丸の内店のディナータイムのキッチンを担当したユナールは、

北青山のマイペースとはうってかわっての、オーダーにつぐオーダーの

嵐に、かなりびびったのか・・・後半はげっそりした顔をして仕事して

いましたcoldsweats01  「俺も歳だなぁ・・・」 なんてボヤキながらsweat01


でも今日が祝日のおかげで、今週は日曜を休んで昨日はめいっぱい働き、

今日もまたお休みさせて頂いて、なんだか贅沢させてもらってる気分ですconfident

本日(20日)のご予約のお問い合わせを沢山頂きましたが、スタッフ慰労

のため、お休みを頂いております。誠に申し訳ございません。



息子がトルコで食べて、撮ってきた写真。

トルコ・ジャンクフードの代表格 「クンピル」 

巨大なじゃがいもをベイクドポテトにして中身を掻き出し、バターやチーズ、

豆、ピクルス、トルコソーセージやら・・オリーブ、コーンなどを入れてよくかき

混ぜ、ポテトの中に戻し、ケチャップとマヨネーズをドバ~~~ッと

かけて出来上がり。

ワタシも昔、一度だけ食べたけど・・・、あのボリューム感はすごいけど、

味は・・まぁ、記念に一度食べればいいかなっていう感じcoldsweats01

パフォーマンスは・・・あの目の前で作るアイス(コールドストーンでしたっけ?)

みたいで、なかなか楽しいかもnote 

300円ぐらいでお腹がいっぱいになれますwobbly


さて、今日のブログの後、明日から4/1までは「リニューアルに伴う

ぐるなびブログの更新停止期間」となり、ぐるなびブログを書いたり、

コメントを書いたりする事ができなくなります。

もう一つのアメブロは、変わらず更新してまいりますので、日々のお知らせ

は、そちらをご覧くださるようお願いいたしますbleah

http://ameblo.jp/topkapijapan/


ではでは皆様、良い春分の日をお過ごしくださいませtulip

2012年3月19日 (月)

誰もいなかった理由(+o+;

おはようございます。トプカプのバスマジェです。


ぐるなびブログは、3/21からリニューアルに伴い、12日間ほど

使えなくなりますね。 トプカプのブログは、同時にUPしている

アメブロの方で進行させていただきますので、ランチメニューや

その他のお知らせなどは、どうぞそちらをご覧くださりますよう、お願い

いたします。 http://ameblo.jp/topkapijapan

前回、温泉に行ったときに、ジムの設備があったのを発見したので、

昨日は「今日はちょっと禁トレとランニングでもしよう」 と、せっかく

スニーカーを持って行ったのに、なんとスポーツルームに入って行くと

受付にいた人が、

「今回と、次回にいらした時と2回の講習を受けてもらい、その後は

自由にお使い頂けます。」


え~~~~~sweat01


ちなみに、その講習の時間は「各回とも、1時間ずつです」 ですと・・・bearing


そんなぁ・・・・気軽にちょっと30分ぐらい運動して、お風呂に入って

マッサージして、呑んで昼寝して、またサウナに・・などと、午後の時間を

計算していたのに、ガッカリしてしまいました~~bearing


どうりで、前回見た時も、今回も、ジムを利用していた人は・・ワタシが見た

限りゼロで、ガラ~~~ンとしていた意味が分かりましたワwobbly

う~~~む・・・・もう少し、使いやすくしてくれないかなぁ・・・・think


結局、運動は諦め、呑んだり食べたり喋ったりして、その後昼寝・・・という

「トド行き最速コース」を辿ってしまったのでありましたpout


今日は、しっかり動かないと・・bearing


月曜日ですが、祝日前という事もあって、満杯のご予約を頂いております。

ご予約の時間が遅めなので、もし早い時間にお食事なさりたい方が

おられましたら、お席ございますgood またはパブリック席が空いて

いましたら、そちらでもご飲食できますのでどうぞ覗いてみてください。


今日もがんばりますので、どうぞよろしくお願いします。

ランチのお知らせです。

A.鱸(すずき)のソテー、きのこと野菜添え   ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

B.牛ドネルケバブ             ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

C.MIXランチ 
 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」¥950
  
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンとトマトカレー¥890
  (バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ2             ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鱸のソテー、きのこと野菜添え
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、活気ある一日となりますようにshine

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2012年3月18日 (日)

暫くは丸の内店に集中させて頂きます♪

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日も沢山のお客様に来ていただき、感謝の気持ちでお仕事させて

いただきました。 2月で退職後も、夜の数時間だけヘルプに入って

くれていたF君も、来週からはなかなか来られなくなるので、明日からは

暫くの間、北青山店を臨時休業してスタッフ一同、丸の内店の営業に

集中させていただきます。

北青山店に通ってくださっていたお客様には、大変ご迷惑をおかけ

致しますが、どうぞお許しください。


F君がオープンするお店は、八丁堀の近くで、ただいま急ピッチで内装工事中

です。 工事中といっても、F君とウズベキスタン人の友達仲間・・という

自分たちで全部の工事を行っているそうなので、ビックリしてしまい

ますが、聞けば彼らの国などでは、家の内装工事なんてプロに頼まずに

自分たちでやるのは当たり前なんだそうですsign01

ただその分、当然時間はかかるみたいで、F君のお店のオープンは4月の半ば

になりそうだという事です。 オープン日が決まったら、お知らせします。


今日は、トルコから帰ったばかりの息子と一緒に3人で、近所の温泉施設

ユーラシアに行って、ゆっくり湯に浸かってくる予定。 

考えてみれば、ここには年に何度も行っていて、行くたびにマッサージやら・・・

呑んで食べて寝て・・・また呑んで・・・と、随分高いお金を払っている気が

するので、さきほどWEBで調べてみたら、会員になった方が得だわ~~

と判明sweat01

何で今まで気がつかなかったんだろうbearing


では、皆様、良い日曜日をお過ごしくださいませbud

(3月20日(祝)は、お休みいたします。)

2012年3月17日 (土)

着いてすぐ仕事入り(@@;

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日、トルコから帰ってきた息子、午後3時過ぎに「家に着いたぜ~」

という連絡があり、その3時間後には店に姿を現し、なんとすぐに仕事に

入ってくれましたワsign03 

「飛行機でも寝れなかったし、疲れた~sweat01

とか言いながらも、その疲れも1カ月間のブランクも感じさせることなく

ワタシの2倍のスピードで何でもこなしてくれたので、嵐のような金曜営業

も無事に乗り切ることができましたbell  

ふぅ・・・・・・・・・助かった~~~~~~~~~~coldsweats01

仕事中は、会話をする余裕すらなかったけれど、帰りの車の中では

トルコでのエピソードなんかを聞いたりしながら、ワタシがもう何年も会って

いない親戚の人たちの事などを、懐かしく思い出したりしていました。 

浦安に着くと、直ぐにまた・・友達の待つバーに繰り出していった息子、

本当に、若いって事はこういう事なんだなぁ・・・・・としみじみ思います。


家に着くと、テーブルの上に、義弟夫婦からのお土産が置いてありました。


なんだかすごい立派な箱ですeye


中を開けると、美しいボトルとグラスですshine

うわぁ~~~~sweat01 よく外国映画のお金持ちの家のシーンに出て

きそうな瓶だわwobbly 

トルコだと、大抵の家には客間があって、そこには飾り専用の大きな

リビングボードなんかがあり、様々なクリスタルグラスなんかがいっぱい

飾られているんですよね。 お酒を全く飲まない家であっても、ワイン

グラスやシャンパングラス、カクテルグラスまで何種類もズラ~~~~ッ

と並んでいるので、

(これを、一生に一回でも使うことはあるのかしら????)

なんて、いつも思ったものです。 

まぁ、インテリア的な存在なんでしょうけどcoldsweats01

ウチにはそんな飾り棚がないので・・・・とりあえずは大事にしまって

おくかな・・・・。ユナールはさっそく「これ、北青山店に持っていくぞ」とか

言ってますけどwobbly


さて、雨模様の土曜日ですね。今日もトプカプは元気にがんばりますので

どうぞよろしくお願いします。

北青山店は、今日営業して、その後暫くは臨時休業となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞお許しください。 新スタッフの

渡日予定など状況がわかり次第、すぐにブログおよびホームページにてお知らせ

させていただきます。


皆様、良い土曜日お過ごしくださいねtulip

2012年3月16日 (金)

今日、帰ってくるそうです。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日の夜(日本時間の)に、息子が帰りの飛行機に乗ったそうで、

ようやく帰って来るんだそうです。 まぁ・・この一か月、最初の

「まさかの学校入れない事件bearing」 から始まって、その他色々

親戚の面々とのぶつかり合いもあったりして、大変だったようですしcoldsweats01

あちらの親族からは、色々とお世話を焼いてあげようとしているのに、

いちいち断わったり、「トルコ人のそういうところが嫌いですannoy

なんていう・・何様発言までしてたみたいでshock 

「MASATOはBASMACI家のプリンスだからね~wobbly

と、皮肉まじりの称号までもらっちゃって、とにかく良くも悪くも、

「すご~~い存在感」を残して旅立って行ったようです(笑)

とはいっても、親戚の人になかなか行けない超スノッブなお店に連れて

いってもらったり、向こうで友達もできて旅行したり、トルコにちょっと

飽きて、数日間ローマに出かけてきたり、楽しい事も沢山あったよう

ですから、後になって振り返れば必ず・・・楽しい思い出深い休暇だったと

思えるようになる事でしょうねcoldsweats01


昨日の夜も、元スタッフのAsちゃんがヘルプに来てくれて、なんとか乗り切る

事ができました。 もう就職して忙しい中なのに、息子がいない間に

3回も来てくれて、昨日が最終日だったので、

「おかげで助かったわ~ありがとうね」 とお給料を払おうとしたら 

「そんな、無給でいいですよcoldsweats01 ただお手伝いしたかっただけ

ですから」 なんていうホロっとくる言葉。

「何言ってるのよ~sign01 これはお仕事なんだからダメよ」

と言って、もちろん働いてもらった分は無理やり受け取ってもらいました

が、もう辞めたお店であっても、そうして心配して来てくれる彼女の

気持ちが・・・本当に有難く、温かな気持ちでいっぱいになりましたconfident

Asちゃん、ありがとうねheart01


さて、今日は怒涛の金曜日です。 店内のお席は満席ですが、パブリック席

が空いていましたら、そちらでのご飲食もできます。 パブリック席は

数に限りがございますんで、お早目のお時間がオススメです。

今日も頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いしますgood


ランチのお知らせです。

A.トプカプ・タブック             ¥950
  チキン野菜包みオーブン焼き

B.牛薄切り肉と野菜のトルコ風ストロガノフ   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
 チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー 

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ2
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き      ¥950
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキン野菜包みソテー添えです   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700
<チキン野菜包みオーブン焼き&牛肉と野菜のトルコ風ストロガノフ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキン野菜包みオーブン焼き
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキン野菜包みオーブン焼き&牛肉と野菜のトルコ風ストロガノフ
 &イカフライとトルコ風サラダ> 
 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

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2012年3月15日 (木)

嬉しい夜でした☆

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は、また嬉しいサプライズなお客様をお迎えすることが出来、とても

幸せな夜でしたshine 池袋の300B ONEさんのオーナーの松井さん

と、モグランさんが、お食事に来てくださったのですheart04

松井さんには、去年の11月に一度、息子と二人で300B ONEさんにお邪魔

して、とても美味しく楽しい夜を過ごさせて頂いて以来の再会です。

そしてモグランさんとは、つい先月、ちょっとした面白ハプニングがあってcoldsweats01

お会いしていたのにご挨拶ができずcoldsweats01 今回改めてお会いできて感激した

のでありましたshine 

昨日は、比較的まったりな夜だったので、おかげでしょっちゅうお席の

傍らにお邪魔しては、あれこれお喋りさせてもらいbleah お仕事に

関しても、色んな勉強になるお話も聞かせていただきましたhappy02

本当にありがとうございましたshine


そして、オフィスを移られて少し遠くなってからも、何かとトプカプを

気にかけてくださり、時折通ってくださる本当に有難いお客様グループの

方々がお見えになったので、ドリンク類などを運んでいた時、昨晩の

地震が・・・ありましたsign01

東京の震度は大きくなかったので、幸い何も被害はありませんでしたが、

その瞬間、昨年の・・或る思い出が蘇ってきて、思わずウルウルきて

しまったのでありました。 

ブログを辿ってみたら、それは昨年の3月16日の夜の出来事

でした。 

お客様の姿が全く消えたクニギワ飲食店街、ユナールとワタシという・・・

たった二人体制で「とにかく店を開けよう」と決めて、夜も店を開け、

ゆうさんかのあさんが顔を出してくださり、心が癒され

頑張りましょうと誓い合い、そしてその後暫くして・・・・静かな静かな

クニギワに明るい声と共に灯りをともしてくださったのが、上記の

グループ様たちでした。 

昨晩もまた、あの晩と同じパブリック席に座られて(パブリック席が大好き

な方たちcoldsweats01)、楽しそうに時間を過ごしてくださりましたねconfident

昨日は、偶然のタイミングの地震によって走馬灯のようにその頃の事が

蘇り、お客様にも改めて、その日に寄ってくださった時にどんなに

有難かったか・・・という事をお伝えし、お礼を言ったのでありましたshine

「え~、そうだっけ?? う~ん、そうだったかもね(笑)」

なんて、半分忘れておられましたがcoldsweats01


さて、今日もトプカプはがんばってまいります。どうぞよろしくお願い

しますhappy01

ランチのお知らせです。


A.タヴック・ベエンディ            ¥950
  チキンとひよこ豆の赤パプリカソース煮込み、
           焼き茄子入りペシャメルソース添え

B.牛ドネルケバブ               ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピークオフランチ2               ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのクイマル・ユムルタ
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンとひよこ豆煮込み添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンとひよこ豆煮込み
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も良い一日となりますようにshine

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2012年3月14日 (水)

話半分に聞いておくけど・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

相変わらず新しいコックさんのヴィザもまだ下りる気配がなく、北青山店

では、18日以降の臨時休業が決まっているために、ご予約のお電話を

全てお断りする状況が続いています。 お客様にはご迷惑をおかけし

申し訳ございません。

「こういう事があると、気が滅入るなぁ~sad お客さんにもびっくり

されちゃうしshock

と、珍しくユナールもちょっと落ち込んでいます。


でもワタシには、前から思っている事があって、昨日はそれを改めて

ユナールにぶつけてみたのでした。

それは、「北青山店は、たしかに小さくて可愛くて、居心地がいい空間

だし、古くからのお客様や多くの友人たちから愛してもらっているけれど

そこに社長のアナタとAH君という、大の男の人2名がかかりっきりになって

いるのは、あまりにももったいないのではないだろうか」

という事です。 どんなに沢山のお客様が来てくださっても、実際に店に

入れるのは16名様がMAXです。 テーブルは4人テーブルが3つです

が、いらっしゃるお客様がすべて2名様組だったら、テーブルと

カウンター席合わせて、たったの10名様で「満席」になってしまう

わけです。 小さな小さな店なので、おかげさまでいつも混雑しています

が、どんなにフル回転したって、上げられる売上は丸の内店の3分の1

程度。苦労しなくてもお客様は来てくださるし、それも常連様やお友達が

多いので、それはそれは楽しい仕事場なのはわかるけれど、一方で、

丸の内店では、スタッフ皆が、山のように仕事があってクタクタに

なって働いている事や、回りが全員外国人でコミュニケーションを取るのも

一苦労なワタシの置かれてる状況とか、こうしてキッチンスタッフ

の欠員が出たりすれば、ワタシ独りではどうにもできないのだという事など

も、もう少しわかってもらいたい・・・という事などを、帰りの車の中で

伝えたのでした。 

それから・・・色んな話が出ましたが、その最後にユナールから 

「ローンを返し終わったら、北青山店は閉めて、君の負担を減らせる

ようにするよ」

という台詞が出たので、「えっflair ほんとに~~~??shine

と身を乗り出してしまいましたcoldsweats01

まぁ、あまりすぐに信じ込んでしまって、またすぐに彼の気が変わること

も多いので(これまでの経験上)、話半分程度に聞いておくことに

致しますがcoldsweats01  


・・・なんて、また怒られそうな事を平気で書いてしまいましたcoldsweats01


今日もトプカプはがんばってまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

ランチのお知らせです。

A.タヴック・フルンダ             ¥950
  チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ(2)           ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉とキドニー豆煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンのスパイシーソテー
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉とキドニー豆煮込み
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、良い一日となりますようにshine


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日本ではトプカプだけで飲める、希少なセレクトワインもございます。


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2012年3月13日 (火)

うれしい繋がり

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日は北青山店の定休日でユナールも丸の内店に居てくれたので、ワタシは

夕方で早上がりさせてもらって、ゆっくり休ませてもらいました。

ここのところ、一日中頭がぼーーーっとしているせいか(花粉症の

副産物!?)まぁ、よく眠れる事sign01 自分でもびっくりするほどに

寝ても寝ても、まだまだ寝たりないwobbly 一生寝ていたいぐらいです(笑)

でも今日からは、今週いっぱいランチのスタッフの一名がお休みするので

なんとかボケ頭にはっぱをかけつつ頑張りますgood


昨日のランチタイムには、yagooさんがお二人のお客様とともに来て

くださりましたhappy01 お一人目は、ぐるなびブログでもやりとりさせて

頂いていて、ワタシはてっきりお会いした事があるつもりになっていたcoldsweats01

マリちゃんママさんです。 白いスーツがお似合いの素敵な女性でしたlovely

yagooさんが「もう一人、初めましての方が来るんですよ~」 と仰るので

(え~! どうしよう・・・) と若干緊張してしまいましたsweat01

ここ最近の店のバタバタ + 花粉症のせいで、肌もボロボロ、顔も浮腫んで

眠気でぼーーっとしているし、毎日項垂れてノロノロと仕事していたので

きちんとご挨拶ができるかしら・・・・wobbly

すると、現れたのは1年以上前に一度、銀座での忘年会でご挨拶させて

頂いたことのあるYokunさんでしたhappy02 以前はぐるなびでもブログを書いて

いらっしゃいましたが、ワタシが初めてお目にかかった時には卒業なさって

おられたので、ブログでのやりとりはできませんでした。 その印象強い

素敵な笑顔が、ずっと記憶に深く残っていましたので、再びお会いする事が

できて、嬉しかったですheart01

マリちゃんママさん、Yokunさん、ご来店どうもありがとうございました。

そしてYagooさん、いつもありがとうございます。 近く転勤で少し遠く

へ行かれてしまうとの事で、ちょっとさびしいですweep

でも日本全国、フットワークの軽いyagooさんですから、これからも

お会いできますねbleah

さて、しっかりと気合を入れて頑張りますgood

ランチのお知らせです。


A.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮          ¥950
  

B.鶏ドネルケバブ                   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピークオフランチ2
  仔羊挽き肉とタマゴと野菜のクイマル・ユムルタ ¥950
  (12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<牛スネ肉と野菜のトマト煮&鶏ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鶏ドネルケバブ
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鶏ドネルケバブ&牛スン肉と野菜のトマト煮
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、良い一日となりますようにshine

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2012年3月12日 (月)

もしもお読みでしたら・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

ずっと花粉症の薬を飲んでいるせいか、頭はぼ~~っとしているのですが

その分昨日の日曜日は、普段の自分では信じられないほどによく寝れましたsign01

寝て、起きて、また寝て少し起きてまた寝て・・・・、テレビがついていて

震災の特集を見たせいか、見る夢はかなり複雑でしたが・・。

病人みたいな週末でしたが、店のバタバタが終わって、もうちょっと時間の

余裕ができたら、少しは運動でもして体力をつけたいですねcoldsweats01


今週末の18日以降、新しいスタッフのヴィザが無事に下りて来日し、引き

継ぎが終了するまでの間、北青山店を臨時休業させて頂くことになって

おります。

スタッフが間違えて受けてしまった来週以降のご予約に関して、殆どの

お客様にはお電話が繋がり、事情をお話ししてお詫びができたのですが、

どうしても1組のお客様だけが何度電話しても繋がりませんshock

ひきつづき何度も電話するつもりではありますが・・・、もしかして

電話番号を聞き間違えてメモしていたんだったら、どうしよう・・・pout

可能性は低いと思いますが、万が一、そのお客様がこのブログを読んで

くださっていたら、大変恐縮ですがどうぞご連絡くださいませshock

(28日に北青山店にご予約をくださったS様、もしもお読みでしたら、

どうぞよろしくお願いしますsweat01


今週もトプカプはがんばってまいりますので、どうぞ宜しくお願いします。

今夜は、ご予約がなんと・・・zeroですcoldsweats01 

まったりな夜になるんですかね~~wobbly 


ランチのお知らせです。

A.鱸(すずき)のソテー、きのこと野菜添え   ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

B.牛ドネルケバブ             ¥950
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

C.MIXランチ 
 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」¥950
  
  (自家製パン、本日のディップ、バターライス、サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンとかぼちゃ風味シチュー¥890
  (バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ2             ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き

本日のギョズレメは、牛ドネルケバブ添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のかぼちゃ風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&鱸のソテー、きのこと野菜添え
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<鱸のソテー、きのこと野菜添え&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、活気ある一日となりますようにshine

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