プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
今は地上は夏ですか?

夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

双子座 年齢:脳年齢は60代!?

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2014年1月 | メイン | 2014年3月 »

2014年2月

2014年2月28日 (金)

昨晩もありがとうございました。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩のベリーダンスナイトも、「ザ・月末!!」

といった熱気が伝わるような、ホットで楽しい夜

でした。

沢山の方々に踊っていただきました。本当に

ありがとうございます。

ダンスの後半になると、大抵うちの新スタッフの

Kさん(スーパーマリオにそっくりなオジサン)が

もう我慢できずにキッチンから出てきて、まるで

ダルマが踊ってるような、不思議な踊りを展開して

くれちゃうのですが、まぁ・・皆さんウケてくださって

いるので、ま~いいか(^^;

Dsc03066 

Dsc03068 


さて、また直近ですが、3月3日のひなまつり

の日も、お客様のリクエストにより、ベリーダンス

ナイトとなりました。あと2テーブルほど空きが

ありますので、どうぞお電話くださいませ。

 

それから、3月13日(木)は、北青山店でも

ベリーダンスナイトがあります。 こちらも

どうぞ宜しくお願いします。 ご予約は直接

北青山店の方にお電話くださいね^^

03-3498-3510 

 

2月も今日で終わりです!! やっと春が

やってきてくれますね^^ 

今年の2月は、一回目の大雪の日は営業でき

なかったり、2回目はキャンセルの嵐の金曜

だったり・・・・ちょっと散々でしたが、3月は

良い月になりますように(^^;

 

今日のランチは、

A. トプカプ・タブック             ¥950   

チキン野菜包みオーブン焼き

B.パタテス・エトリィ    ¥950

  牛もも肉のトルコ風肉じゃが   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のトマトカレー 

ピーク・オフ・ランチ   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き   ¥950  

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、

チキン野菜包みソテー添えです   ¥950  

トルコの伝統的田舎クレープ料理   

皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、

¥100引きのタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご提供となります。)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700

<チキン野菜包みオーブン焼き&

牛モモ肉のトルコ風肉じゃが>     

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛モモ肉

のトルコ風肉ジャガ&

小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<チキン野菜包みオーブン焼き&牛モモ肉の

トルコ風肉じゃが&イカフライとトルコ風サラダ> 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

お店のfacebookページ はこちら。 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

 

2014年2月27日 (木)

スタッフ用のレシピ作成に追われる!

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今朝も早くから、キッチンスタッフ用のレシピ作成に

追われています。 今も、手書きのトルコ語でノート

に書かれた古いレシピノートは、あるにはあるのですが

皆がごちゃごちゃに、自分しかわからないような書き方

で書いてあるので、ちゃんとしたものを作り直そうと

いうことに。 いや~~~~~、めんどくさい(><;

でも、しかたないですね(^^;

 

しかし今回、これを書いていて・・・・たとえば

月曜ランチの「鱸のソテー」に絡めてある、地味~な

白いソースひとつにしても、ズッキーニやキノコや

キャベツにタマネギ、レモン、自家製のピクルスを包丁で

みじん切りにして、沢山の種類のスパイスや生クリーム

を使い、本当にかなり手がかかっているものだなぁ・・・・と

改めて実感しました(^^;

 

これまで他のお店で働いてきて、トプカプに転職

してきたコックさんたちは皆、一様に、

「な、なんでランチ用に・・・こんなに沢山の野菜を

使うんですか? なんでランチにこんなに手間を

かけてるんですか!? なんでランチのサービス

のスープに、こんなに沢山の肉や野菜を入れた

ポタージュにするんですか! ありえないよ~~!!」

と、ユナールや私のことを、(馬鹿じゃないの!?)

という目で見ながら、もっと材料費をずっと安く

できるメニューを教えてくれようとします。

 

そんなの知ってるって(^^;

あなたたちが言ってる、「トルコのランチ」の事なら、

一口食べただけで、いや見ただけで、材料費

がどれぐらいなのか想像がつくし、食材費は

もちろん、時間も削れて、人件費すらも・・はっきり

言って人を減らせることも、よくわかってますよ(><;

 

でも、やりたくないの。せっかくトプカプのランチを

気に入ってくださって、認めてくださって、毎日のように

来てくださるご近所さんを、がっかりさせたくないのよ。

 

これからも食材だけはケチりません(^^)v

ただ、以前にもお知らせしましたが、4月1日より

ランチのミニサラダだけ、50円の別売りにさせて

いただきます。 実質の値上げになってしまい、

本当に申し訳ございませんが、2015年に消費税

が10%になっても、ランチの値段は据え置く

つもりですので、どうかお許しくださいm(_ _)m

 

今夜はベリーダンスナイトです。 店内のお席は

満席となっております(ドタキャンが発生しない限り)が、

パブリック席が空いていましたら、そちらのお席での

ご飲食、またダンスの飛び入り参加も歓迎いたします。

 

今日もがんばってまいりますので、よろしくお願い

致します。

木曜日は、牛ドネルケバブの日です。

A.エキシリ・キョフテ            ¥950

鶏ダンゴと野菜のスープ煮、ヨーグルト風味

B.牛ドネルケバブ               ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ               ¥950   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き   

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメの付け合わせは、

牛ドネルケバブです ¥950   

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引きのタイムサービスが

ございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽肉とほうれんそうのムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ

&白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も良い一日となりますように!

お店のfacebookページ  はこちら。 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

2014年2月26日 (水)

幻の写真のせいで・・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

つい先日、或る方から、「トプカプさんが21年前

に開業した頃の、ご夫婦の懐かしい写真とか

ないんですか?」 と聞かれたので、う~~ん・・

と考え込んでいると、ユナールが、「ええと・・

オープニングの時に撮った写真が家にあった

なぁ」 と言いました。

そうだっけ?? 全く記憶にないので、首を

傾げる私に向って、「ほら、ボクはオスマントルコ風

の黒地に金の模様が入ったベストを着て、君は

ピンク色のワンピースを着て撮った写真があった

でしょう!」

 

あ~~!言われてみれば、はるか昔、オープニング

のパーティーの時、そんな写真を撮ったような気が・・・・。

それを聞いたら、その写真をすごく見て見たいような

気持ちになり、早上がりだった昨晩、写真などがしまって

ある家の引出しを、片っ端から開けて探したのです=3 =3

 

結果・・・・・・・見つからず(><;

 

あらゆるアルバムを細かにめくっても、山のようにある

写真の束を一枚、一枚探しても、オープニング

パーティーの写真なんて一枚も出てきませんでした(ToT)

 

なんだか、急にガックリ・・・・。

本当に・・・・なんでもっと、思い出を大事にしなかった

のだろう・・・・・(+o+; 

現代と違ってデジカメなんて物もまだないので、

保存データもなし。 きっと何かに紛れて間違えて

捨ててしまったんでしょうね(ノД`)ハァ

 

それにしても、探しついでに沢山の昔の写真を

眺め、息子の小さい頃の姿などに目を細めたり

若かった自分たちの写真などを見ていてふと気が

つくのは、(ウチって・・・夫婦のツーショット写真

なんて、ほんの数枚しかないワ!)という事(+o+;

家族での旅行写真などは、殆どが私が撮った

息子と夫のツーショット写真ばっかり!!

息子が大人になって、旅行にもついてきて

くれなくなって、夫婦二人で出かけるように

なってからは、私が撮った「風景を背にしてポーズ

を取る、夫独りの写真」ばっかり!

 

そう、ウチの夫は 「写真でも撮ろうか」 となれば

カメラを持って撮影する側に回るのではなく、

当たり前のように、すっと景色の前に立って

撮ってもらうのを待っている人なのです!!

夫婦で、パーティーなどに呼んで頂いて、

私が珍しく精一杯ドレスアップして出かけた

時だって、夫がカメラを持って行ったのに

結局、私の写真は一枚もなし!

後で文句を言う私に、「撮って欲しいなら、

撮ってくれと、頼めば良かったじゃないか!」

とブチ切れるお子様ぶり!

 

あ~~あ・・・・・、21年前の幻の写真なんて探した

せいで、余計な事まで思い出しちゃいましたワ(><;

 

さて、今日もどうぞよろしくお願いします(^^;

 

今日のランチは

A.タヴック・フルンダ             ¥950   

チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンの

スパイシーソテー&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み  &白身魚フライとトルコ風サラダ>

今日も皆様にとって、良い一日となりますように。

お店のfacebookページ はこちら。 

【いいね!】をよろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

 

 

2014年2月25日 (火)

21周年記念くじ、あと4日!

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は、月曜のベリーダンスナイトということで、

多少は静かかな?と思えば、沢山のお客様が

ご予約くださり満席に☆  本当にありがとう

ございました。 

今週は、あと一回! こちらは月例のベリーダンス

ナイトです。今の時点でお席は満席となっており

ますが、キャンセルが出た場合には、お知らせ

いたします。 また店内のお席が満席でも、

パブリック席をご利用いただいてのご飲食、ダンス

ご参加もできます^^

 

21周年記念イベントのくじも、あと4日です!

沢山の方々にひいていただきましたので、

おかげさまでA賞もB賞もご用意した数の「当たり」

に達してしまい、これではつまらないので追加投入

そしてさらに追加投入させていただきました。 

そういえば・・・残り一枚の特別賞がまだ出て

いません(@@)

今週は、木と金は満席となっていますが、

今夜と明日の夜はまだお席が空いております!

どうぞお気軽に吞みにいらしてください^^

特別賞当ててね^^v

 

火曜日は、チキンのドネルケバブが

ぐるぐる回っております。

 

.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮     ¥950

B.鶏ドネルケバブ                ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き ¥950

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<牛スネ肉と野菜のトマト煮&鶏ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛スネ肉

と野菜のトマト煮&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鶏ドネルケバブ&牛スネ肉と野菜のトマト煮

&白身魚フライとトルコ風サラダ>  

今日一日が皆様にとって、平和な一日となりますように。

お店のfacebookページ はこちら。

 【いいね!】をよろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

2014年2月24日 (月)

オリンピックの感動にありがとう。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

ソチオリンピック、終わっちゃいましたね。

前半の競技の頃は、日本はちっともメダルを獲って

くれないのか~なんて、ちょっと思ったりしたけれど

終わってみれば、長野オリンピックの時に迫る成績

だったそうですshine  メダルもそうだけど、日本中に

たくさんの感動を与えてくれたシーンも沢山あって、

真央ちゃんのフリー演技後の涙は、TVで何度も

何度も流されていたけれど、何回見ても泣いて

しまいますね(^^; 今、思い出すだけでもウルウル

きます。

 

女子フィギュアの金と銀メダリストの採点を巡って、

ちょっと聞き苦しいような批判が渦巻いている

けれど、ショーとしての完成度や観客を魅了する

演技に対する評価と、技の難易度と数で採点する

競技評価が、一致しないことも十分にあり得る事

を考えると、そもそもフィギュアスケートというのは

芸術なのか、スポーツ競技なのか!? 

という素朴な疑問に戻ってきてしまいます。

 

バレエコンクールならば、基礎の技術と身体能力

プラス、表現力で一位、二位・・と決めるので

しょうね(たぶん)。 フィギュアスケートの場合、

転倒して大きなマイナスになるリスクを背負って

でも大技に挑むか、絶対に失敗しないであろう

範囲のジャンプに留めておき、いかにうまく

高めのポイントを稼げる技を、振り付けの中に

組み込むか、さらに闘う競技者たちがどんな

人たちなのか、などなど・・色んな駆け引きが

あって、トップを競う選手たちは本当に大変

でしょうね。 

とにかく、皆さん、たくさんの感動をありがとう

ございました。

 

さて、月曜日ですが、今夜はベリーダンスが

ございます。ショーのスタートは19:40頃です(早い!)

たしか、7時すぎに一つ、テーブルが空くお席があった

ので、7時すぎにご到着なさりたいお客様(2名様~

4名様まで)でしたら、ご予約承ります♪ どうぞ

お電話くださいませ☆

 

今週も頑張ってまいりますので、どうぞ

よろしくお願いいたします。

本日のランチは、

A.鱸(すずき)のソテー、焼き野菜添え   ¥950

(自家製パン、本日のディップ、バターライス、

サラダ、スープつき)

B.牛挽き肉キョフテ(挽割り小麦入り)と

 野菜のシチュー  ¥950   

(自家製パン、本日のディップ、バターライス、

 サラダ、スープつき)

C.MIXランチ ¥950

 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」

(自家製パン、本日のディップ、バターライス、

サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンと野菜の

トマトカレー¥890   

(バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥950

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き

本日のギョズレメは、鱸ソテーと焼き野菜添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理  

 皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチ

が全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります。)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

(おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<鱸のソテー、焼き野菜添え&牛挽き肉キョフテと

                    野菜のシチュー>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれん草のムサカ&鱸のソテー、

焼き野菜添え&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鱸のソテー、焼き野菜添え&牛挽き肉キョフテと野菜の

シチュー &白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も皆様にとって、活気ある一日となりますように!

お店のfacebookページ はこちら! 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

2014年2月21日 (金)

記念くじ、当たり追加しときました(^^)v

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日、もう充電しても爆発しない!?という

トルコの携帯充電器のハナシを書いたら、今朝の

日本の新聞に、「スマホ発熱 やけどに注意」

なんていう記事が載っていて、テーブルや

布団が焼けたりした事例があると聞いて、

う~~~む・・・トルコの広告を笑ってる場合

じゃなかった感じです(+o+;

たしかに、スマホでネットの記事などを

読んでいたりして長時間ONにしていると、

どんどん本体が熱~くなってきますけどね。

 

今月、トプカプ丸の内店で開催させて頂いて

いる「21周年記念くじ」もあと7日間になりました。

とても沢山の方々にくじを引いていただき、すでに

A賞が10名様、B賞も10名様に達しましたが、

これでは残り1週間が楽しくないので、3名様分ずつ

「当たり」を増やしました(^^;

そういえば、特別賞はあと1枚あります。

まだ出ていません! どなたが当ててくださるか・・

楽しみです^^

 

今週は、木曜日までは、わりと賑やかで順調な感じ

でしたが・・・・なんと、本日の金曜日と明日の土曜日

のご予約が、まだまだ空いております(+o+;

(不思議な流れだわ・・・・?o?)

週末のご予定がまだお決まりでない方、どうぞ

お電話くださいね^^

 

今日のランチは、

A. トプカプ・タブック             ¥950   

チキン野菜包みオーブン焼き

B.パタテス・エトリィ    ¥950

  牛もも肉のトルコ風肉じゃが   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のレモン風味シチュー 

ピーク・オフ・ランチ   

チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き   ¥890  

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、

チキン野菜包みソテー添えです   ¥950  

トルコの伝統的田舎クレープ料理   

皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、

¥100引きのタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご提供となります。)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700

<チキン野菜包みオーブン焼き&

牛モモ肉のトルコ風肉じゃが>     

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛モモ肉

のトルコ風肉ジャガ&

小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<チキン野菜包みオーブン焼き&牛モモ肉の

トルコ風肉じゃが&イカフライとトルコ風サラダ> 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

お店のfacebookページ はこちら。 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

 

2014年2月20日 (木)

開き直って楽しんで!

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は、フィギュアスケート・・待てずに寝て

しまったけれど・・・真央ちゃん、なかなかキビシイ

滑り出しになっちゃいましたね(><;

すごく苦労してきただろうから、彼女の夢が叶うと

いいな、と思っていましたが、あの凄いプレッシャーは

何かをおかしくしてしまうんですかね・・・。

もう、ここまで来たら、ミスなどを数えることはやめて、

開き直ってフリー演技を楽しんでほしいですね!

 

昨日、ネットでユナールがトルコニュースなどを

読んでいてウケた話^^;

スマホ携帯の充電器のコマーシャル記事だった

のですが、記事のキャッチコピーが、

「もう、充電中にケータイが爆発する時代は、終わった!」

と書いてあるんですと(爆)

そんな時代・・・ありましたっけ??

たしか一回、中国かどこかで「充電中にケータイが

爆発した」 とかいうニュースを聞いたことがある気が

するけれど、トルコでは・・・もしかして、頻発していた

んでしょうか(?o?)

 

お天気も良さそうでほっとしますね(^^;

今日もどうぞよろしくお願いいたします。

木曜日は牛ドネルケバブの日です。

今日のランチは、

A.エキシリ・キョフテ            ¥950

鶏ダンゴと野菜のスープ煮、ヨーグルト風味

B.牛ドネルケバブ               ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピークオフランチ               ¥890   

チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き   

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメの付け合わせは、

牛ドネルケバブです ¥950   

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引きのタイムサービスが

ございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽肉とほうれんそうのムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ

&白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も良い一日となりますように!

お店のfacebookページ  はこちら。 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

2014年2月19日 (水)

オリンピックも後半戦ですね。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

辺りを見るかぎりでは、もう雪の影響など

殆ど感じられない東京界隈ですが、発注したものが

届くのが遅着したり、そして物流が寸断された地域

の方々のお話しなどを伺うと、本当に今回の大雪が

与えた影響は、計り知れない大きさだったのですね。

週末ごとに雪が降るせいか、トプカプの今週末の

ご予約状況もまだまだ空きが多く、ご予約のお電話

が入っても、「もしまた雪などで行かれなくなった場合

には、連絡しますね」 と仰ってくださる方もおられる

ので、本当に今年の2月は、雪に翻弄される月と

なってしまいましたね・・。

春が待ち遠しいです!!

 

冬季オリンピックもあと少し☆ メダルを手にして

微笑む日本の選手たちを見るたびに、ジーンと

なって心が温かくなりますね。 そこに到達する

までの果てしない苦労は想像を絶するものだと

思うけれど、こうして私達を感動させてくれて

ありがとう、とお礼を言いたいです。

 

今日は、用事で私は留守させて頂きますが

息子の雅人を始めスタッフたちで頑張って

まいりますので、今日もよろしくお願いいたします。

 

今日のランチは、

A.タヴック・フルンダ             ¥950   

チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ                ¥890   

チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンの

スパイシーソテー&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み  &白身魚フライとトルコ風サラダ>

今日も皆様にとって、良い一日となりますように。

お店のfacebookページ はこちら。 

【いいね!】をよろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

 

 

 

 

 

 

2014年2月18日 (火)

沖縄食材フェアはじまりました。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日から、クニギワ飲食店街の「沖縄食材のフェア」

がスタートしました。 

前回は、淡路島、その前は・・和歌山でしたね(^^;

そして、今回は沖縄です。

なかなかトルコ料理に使える食材がなかったのですが

トプカプでは、沖縄の島ネギと沖縄産のミディトマトを

使わせていただきました。

Dsc03046 このトマト、身がしっかりしていて甘くて
いくらでも食べたくなる美味しさです。

そして、島ネギも繊細な味でとっても美味しい!

新鮮な美味しさを壊したくないので、あえてシンプルに

Dsc03047 沖縄トマトと島ネギがメインのトルコ風さっぱりサラダ
を作ってもらいました。

2/17~2/27まで、ディナータイムにてご用意します。

(¥650)

 

来週、ベリーダンスが2回になりました。

ひとつは、定例の2/27(木)ですが、もう一回は

2/24(月)です。まだお席ございますので、ぜひ

お電話くださいませ☆


火曜日は、鶏ドネルケバブがぐるぐるとまわって

おります。

A.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮     ¥950

B.鶏ドネルケバブ                ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピークオフランチ   

チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き ¥890

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<牛スネ肉と野菜のトマト煮&鶏ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛スネ肉

と野菜のトマト煮&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鶏ドネルケバブ&牛スネ肉と野菜のトマト煮

&白身魚フライとトルコ風サラダ>  

今日一日が皆様にとって、平和な一日となりますように。

お店のfacebookページ はこちら。

 【いいね!】をよろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

2014年2月14日 (金)

積もりませんように!

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

ガ~~~~ン!!みぞれが降ってますけど!

また大雪の恐れとか言ってますけど(><;

 

先週は、土曜営業ができなくて・・・、でも

まだ金曜じゃなくて良かったわ、なんて思ってたら

今後は金曜かい(っ`Д´)っ  イタすぎる~~(ToT)

どうか、交通機関に影響なく、普通に営業できます

ように( ̄十 ̄)アーメン・・・

 

01 
昨晩も、店内が熱気で湧いたベリーダンスタイム

でした☆ ダンスに参加してくださった沢山の

皆様、本当にありがとうございました。

 

今月は毎晩、「トプカプ21周年記念くじ」を

お客様に引いていただいております♪

昨晩は、A賞が2枚!B賞が1枚!D賞が1枚

出ました^^ 

店内もパブリック席も埋まってしまい、入口の

狭いスペースに補助テーブルを置き・・窮屈な

即席なお席でご辛抱いただいたお客様たちに

当たり☆が出たので、ホッとして嬉しくなりました(^^;

02

記念に一枚^^ どうもありがとうございました!

さて・・・・今夜はどんな金曜ナイトになるんでしょう。

ご予約は、一旦埋まったと思えば、キャンセルが

出たり・・・・・で、なんと・・・金曜だというのに、まだあと

2テーブル空いております(+o+;

ここから、当日ご予約で埋まるのか、はたまた、

さらにキャンセルが出ちゃうのか、どうなるんで

しょうね・・・・。雪が積もりませんように(><;

 

寒くても、栄養あるお昼ご飯をしっかり食べて

パワーをつけましょう。

今日のランチは、

A. トプカプ・タブック             ¥950   

チキン野菜包みオーブン焼き

B.パタテス・エトリィ    ¥950

  牛もも肉のトルコ風肉じゃが   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のトマトカレー 

ピーク・オフ・ランチ   

仔羊はらみ肉と野菜のジュージュー鉄板焼き   ¥950  

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、

チキン野菜包みソテー添えです   ¥950  

トルコの伝統的田舎クレープ料理   

皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、

¥100引きのタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご提供となります。)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700

<チキン野菜包みオーブン焼き&

牛モモ肉のトルコ風肉じゃが>     

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛モモ肉

のトルコ風肉ジャガ&

小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<チキン野菜包みオーブン焼き&牛モモ肉の

トルコ風肉じゃが&イカフライとトルコ風サラダ> 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

お店のfacebookページ はこちら。 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

 

トルコ料理トプカプ 丸の内店 のサービス一覧

シェフ紹介:
BEST OF MENU
トルコ料理トプカプ 丸の内店