プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
今は地上は夏ですか?

夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

双子座 年齢:脳年齢は60代!?

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2014年2月 | メイン | 2014年4月 »

2014年3月

2014年3月31日 (月)

スタッフの引っ越しで・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

土曜日は、スタッフの引っ越しのために車を借りに

行き、慣れない大型のワゴン車だったので、冷や汗

かきながら運転し、日曜日は朝から荷物や家具を

運びだし、管理会社さんにチェックをしていただいて

鍵を返却した後、引っ越し先の埼玉までヨロヨロと

運転し、また荷物を下して新居のアパートに運び

気が付けば夜でした(+o+;

あんなに家具の少ない家なのに、自分たちで引っ越し

作業するのって、こんなに疲れるものなんですね。

いや、若い人たちは、なんてことないのかも

しれませんが(^^;

引っ越し先が決まったのもつい最近で、しかも

一年で一番の引っ越しピークだったため、引っ越し

業者さんも予約がとれず、本当に色々、段取りが

悪かったなぁ・・・・・。 

さらには、転居前のアパートも、転居先のアパート

も、目の前がチョ~狭い一方通行の道で、

しかも両脇にたくさんの自転車が停められている

間を、大型のワゴンでバックで入って行かなくては

ならなかったのは、とっても大変でした(ToT)

人から借りた車を、万が一ぶつけたら大変です

から・・・。

終始、冷や冷やしたものの・・・なんとか無事に終わって

車を返却しに行き、自分の車に乗り換えた時には

ホッとしたのと疲れで、しばらく動けませんでした(^^;

新居アパートから最寄駅まで、歩くと12~13分も

かかります。

道は単純なのですが、何せどこでも迷っちゃうトルコ人

なので、帰りも道を教えるために一緒に車に

乗せて、道を説明しながら駅まで連れていってあげ、

「もう覚えた!大丈夫!」 と自信満々に言うので

安心していたら、夜遅くにタクシーの運転手さんから

ユナールの携帯に電話がかかってきて、

「よく言葉のわからない外国人を乗せたんですけど

電話番号を渡されまして・・・・」

・・・結局、道に迷ってあちこち歩いた揚句、

とんでもない方向にどんどん歩いていって

しまい、仕方なくタクシーを止めたのだそうです。

住所を紙に書いて渡しておいたのに、それも

すぐに紛失したようでした・・・・・・・(ToT)

とほほ・・・・・・先が思いやられるなぁ・・・(><;

今日のランチ、大丈夫かしら・・・・・・・・。

明日からは新スタッフもやってくるし、何かと

4月は大変ですが、がんばりますので、どうぞ

よろしくお願いしますm(_ _)m

今日のランチは、

A.鱸(すずき)のソテー、焼き野菜添え   ¥950

(自家製パン、本日のディップ、バターライス、

サラダ、スープつき)

B.牛挽き肉キョフテ(挽割り小麦入り)と

 野菜のシチュー  ¥950   

(自家製パン、本日のディップ、バターライス、

 サラダ、スープつき)

C.MIXランチ ¥950

 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」

(自家製パン、本日のディップ、バターライス、

サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンと野菜の

レモン風味シチュー¥890   

(バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥890

チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き

本日のギョズレメは、鱸ソテーと焼き野菜添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理  

 皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチ

が全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります。)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

(おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<鱸のソテー、焼き野菜添え&牛挽き肉キョフテと

                    野菜のシチュー>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれん草のムサカ&鱸のソテー、

焼き野菜添え&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鱸のソテー、焼き野菜添え&牛挽き肉キョフテと野菜の

シチュー &白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も皆様にとって、活気ある一日となりますように!

お店のfacebookページ はこちら! 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

続きを読む »

2014年3月28日 (金)

とんだとばっちり・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

ふぅ・・・自分のパソコンは修理に出していて、

仕方なくユナールさんのパソコンでブログを

書かせてもらっていますが・・・・・・これも

重くて(><; さっきから昨晩のベリーダンスの

写真をUPしようと、一時間もかかったけれど、

結局ギブアップ(+o+;

朝の貴重な時間が・・・・・とほほ。

昨晩も沢山のお客様に参加していただきました。

本当にありがとうございました。

とんでもない、とばっちりな話。

ウチのスタッフが「ちょっとトラブルに合ったので」

と、昨日は大遅刻。 木曜日はランチが特に混みあう

日なので、とんでもないバタバタのランチタイムに

なってしまい皆ヘトヘトに・・・・・(><;

夕方になって、一体どんなトラブルがあったのかと

聞けば・・・・・・

某トルコ料理店が、コックさんを探していて、

彼は、自分の知人のコックさんで仕事を探して

いる人がいたので、その知人を紹介してあげて

無事に決まったらしいのです。

ところが、そのコックさんはちょうどビザの更新時期

だったので、そのお店が彼のビザの更新の手続きを

したら、無事にビザが下りて間もなくして、さっさと

辞めていったのだそう(><;

こうした話は、結構よく聞く話です・・・。

ビザが欲しいために、どこかの店に就職し、

ビザが下りたとたん、どこかにトンズラする

悪質な人(><;  店の方はとんでもない

被害を蒙るわけです。  実質的には被害者

なのですが、入国管理局は、そうは見てくれず、

次に別のスタッフのビザを申し込んでも、今度は

不信感をもたれて、下りるはずのビザ下りなく

なったりするのですから・・・・。

ところで、なにが「とばっちり」かといえば、

そのトンズラのトルコ人を、うかつに紹介してしまった

うちのスタッフ。 もちろん、そんな企みなど全く知らず

ただの善意で紹介しただけなのですが、そのオーナー

に、とんでもない恨みをかってしまい、「お前が紹介

したのだから、責任をとれ!罰としてカネを払え!!」

と、とんでもない切れっぷり。

「払えないのなら、トプカプに、仲間を集めて

殴りこみに行くぞ!!」 ・・・・とまで。

はぁ・・・・・またですか(+o+;

こういう、訳のわからない、とばっちりをされる

のは、初めてじゃありません。 

一体、ウチに何の関係があるんでしょう(><;

ふぅ・・・・。トルコの 「料理だけ」 は大好きなんですけど

その気持ちはずっと変わらないけれど、時々、

料理以外はすべて一新して、別の国の旗を上げて

店をやりた~~い!! なんて思ってしまい

ますね(^^; 

・・・・なんて、朝からすみませんm(_ _)m

今日もしっかりと頑張りますので、どうぞよろしく

お願いします。

本日、テーブルのお席は満席となっておりますが

パブリック席が空いていましたら、そちらでのご飲食

も承ります。どうぞのぞいてみてくださいね。

今日のランチは、

A. トプカプ・タブック             ¥950   

チキン野菜包みオーブン焼き

B.パタテス・エトリィ    ¥950

  牛もも肉のトルコ風肉じゃが   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のトマトカレー 

ピーク・オフ・ランチ   

仔羊はらみ肉と野菜のジュージュー鉄板焼き   ¥950  

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、

チキン野菜包みソテー添えです   ¥950  

トルコの伝統的田舎クレープ料理   

皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、

¥100引きのタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご提供となります。)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700

<チキン野菜包みオーブン焼き&

牛モモ肉のトルコ風肉じゃが>     

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛モモ肉

のトルコ風肉ジャガ&

小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<チキン野菜包みオーブン焼き&牛モモ肉の

トルコ風肉じゃが&イカフライとトルコ風サラダ> 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

お店のfacebookページ はこちら。 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

続きを読む »

2014年3月27日 (木)

どうも地味なかんじ・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今日はやっと、息子がパソコンを修理に持って

いってくれるんですワ。 直るかなぁ・・・・。

さて、今夜はベリーダンスナイトです。

まだ2テーブル空きがございます。

う~~~む・・・・・例年だと、3月の後半は

歓送迎会などのご宴会、ご宴会つづきで

しいはずの

3月は・・・・それに比べると、どうも地味です(+o+;

ウチの力不足、努力不足ですかね~~(ToT)

4月からはスタッフも増えるので、もっともっと

頑張ろう=3 =3

今夜は、春到来のベリーダンスナイトですから

盛り上がりますように!!

木曜日は牛ドネルケバブの日です☆

A.エキシリ・キョフテ            ¥950

鶏ダンゴと野菜のスープ煮、ヨーグルト風味

B.牛ドネルケバブ               ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ               ¥950  

仔羊はらみ肉と野菜のジュージュー鉄板焼き   

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメの付け合わせは、

牛ドネルケバブです ¥950   

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引きのタイムサービスが

ございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽肉とほうれんそうのムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ

&白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も良い一日となりますように!

お店のfacebookページ  はこちら。 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

続きを読む »

2014年3月26日 (水)

それでもついていく・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

明日、3/27(木)はベリーダンスナイトです。

ご予約様のご人数が減ったため、テーブルが

2つ空きました。ベリーダンスを観ながら美味しい

トルコ料理を楽しみたい方、ダンスに参加したい

方、どうぞお電話くださいね^^

今度は、ツイッターを突然禁止にしたり、かなり

末期的な症状をあらわにするトルコのエルドアン政権

ですが、とはいえ国民の「半数ほどの人たち」は、まだまだ

彼の熱心な支持者のようです。 

なんともわかりやすいのは、エリート層および、一定水準

以上の家庭で生まれ育った人たちは、皆、彼の政治手法

を全く認めておらず、「こんな人物が、トルコを代表する

地位である首相だなんて、とても恥ずかしい」 と考えて

いるのに対し、その他の比較的貧しくて、あまり教育も

受けられずに育った人たちは、「絶対にエルドアンを

支持する!彼が俺たちを助けてくれる。道路も鉄道も

作ってくれたし、病院や学校も増えた。だから俺たちは

皆、彼の息子だ!」 

と、まるで教祖のように首相を崇めている人が多いです。

ウチの店で働くコックさんたちも、勿論そう。

店でもよく、ユナールと彼らが言い争っているので、

「朝まで生テレビは夜中にやってよ~」 なんて茶々を

入れています。

「道路や橋を作ってくれた、とか言うが、そんなの

当たり前のことなんだぞ? 別に彼が私財を投げ打って

作ったわけじゃない、皆の税金で、やるべき事をやった

だけだ。 それより、マスコミ報道を規制して、都合の

悪いことは報道させない、とてつもない汚職を包み隠し

それを追求する検察官をクビにし、勝手に法律まで

変え、ついにはツイッターまで禁止して、世界から

笑われているんだぞ?」

とユナールが言えば、

「ツイッターなんて使わないし、FACEBOOKも

You Tubeも禁止になったって困らない!

エルドアンはわれわれのリーダーなんだから

彼を信じる!」

スゴイなぁ・・・・・。かつてのホメイニとか

サダム・フセインの支持者たちも、きっとこんな

感じなんでしょうね。 たぶん、民主主義の中で

自由競争させられて勝敗が決まる世の中よりも

独裁政権の下で、不自由だけれどボスに仕えて

いれば、なんとか暮らしていける世界の方を

選ぶ人たちが、実は結構多かったりするという

事なのでしょう。 

なんて、好き勝手なことを書いていますが、

トルコ国外にいる人たちは、外国語だろうがトルコ語

だろうが、色々と批判的な事を述べたり書いたり

できますが、最近ではトルコ国内で政府に批判的な

事など書けば、すぐにブラックリスト入り。場合によっては

投獄の恐れもあるので大変そうです。

さて、今日のランチは、

A.タヴック・フルンダ             ¥950   

チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

仔羊はらみ肉と野菜のジュージュー鉄板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンの

スパイシーソテー&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み  &白身魚フライとトルコ風サラダ>

今日も皆様にとって、良い一日となりますように。

お店のfacebookページ はこちら。 

【いいね!】をよろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

続きを読む »

2014年3月25日 (火)

じっくり考えて

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

どうやら本当に自分のパソコンが壊れたようで

修理にいける時間もなさそうなので、しかたなく

暫くはユナールさんのパソコンを借りて、書くこと

にします。

画面は真っ黒で、データも引き出せず...参ったなぁ。

「土曜日のお昼や、日曜日の営業をスタートするのなら

平日は食べられない限定メニューを、なにかひとつでも

やりたいよね」

と、ユナールと色々話し合っているところです。

慌てて決めて、うまく出来なくて尻つぼみになると

困るので、もう少しじっくりと考えたいと思います。

この間、ウチの取引先の銀行の担当者のO氏と

の雑談の中で、そんな話をしていた時、

「う~~ん・・・あのビルは、日曜や祝日に営業しても

人の流れがないから難しいんじゃないですかねぇ。

無理してやらなくてもいいんじゃないですか?」

なんて出鼻を挫かれるようなことを言われて

しまい、数日は気持ちが凹んでいましたが、

「いや、きっと頑張っているとお客様たちに知って

頂ければ、喜んで貰えるはず!」

と、思い直し、GO!の方向で考えていきたいです。

今日もがんばりますので、どうぞよろしく

お願いいたします。

本日のランチは、

A.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮     ¥950

B.鶏ドネルケバブ                ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ   

仔羊はらみ肉と野菜のジュージュー鉄板焼き ¥950

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<牛スネ肉と野菜のトマト煮&鶏ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛スネ肉

と野菜のトマト煮&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鶏ドネルケバブ&牛スネ肉と野菜のトマト煮

&白身魚フライとトルコ風サラダ>  

今日一日が皆様にとって、平和な一日となりますように。

お店のfacebookページ はこちら。

 【いいね!】をよろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

 

続きを読む »

2014年3月24日 (月)

引っ越し準備のバタバタ・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

先週のスタッフの引っ越し費用については、

皆様からのアドバイスを頂き、敷金ゼロでも

代わりに退去時のメンテナンス費用を先払い

するのが普通である事を(遅ればせながら)知り、

結局、その物件に引っ越してもらう事に決めました(+o+; 

 

あとは来週末の引っ越しですね・・・・。あてにして

いたトルコ人仲間から、車(ライトバン)が借りられ

なくなったと聞き、

「え~~!!それじゃ、どうするの!?」

と、慌てて格安の引っ越し業者をネットで探すも

(うそぉぉ・・・また、コレもこっちが払うんかい!

全く、予算オーバーだワ!!)

3月の末という、一年で一番引っ越しがピークの

日曜日なんて、今から空いている訳がなく、

どこへ電話しても断られ・・・・(><;

いくら家具は少ないとはいえ、ウチの車じゃ無理だし、

結局、ユナールの友達が、ついこのあいだ買った

ばかりの新車のワンボックスカーを貸してくれる

と仰ってくださり(傷つけないように、細心の

注意をしなきゃですね><;) 日曜日は、車2台での

引っ越し作業となりそうです・・・とほほ。

 

あとは、今住んでいる家の退去の最後の手続き

・・つまり明け渡す時のチェックに立ち会わなくては

なりませんが、スタッフによると、こないだトルコに

帰ったAが、以前にベッドを壁にぶつけたらしく、

壁に穴が空いているのだそう!!(><;

 

ガ~~~ン!! 言ってくれよ~~~(ToT)

きっとこれまた保証人の負担になるだろうし、

後で請求しようにも、すでに国に帰っちゃったし(><;

 

てなわけで、相変わらず振り回されてばかりですが

なんとかこれが終われば、落ち着くかな(^^;

 

もうすっかり春の陽気ですね。3月も最終ウィーク

です。今週の木は、ベリーダンスナイトもありますよ♪

 

4月のご宴会がお決まりの方。3月中にご予約を

入れてくださりますと、お得です☆

一例: 

4月1日よりトプカプ一押しプラン¥5200

ですが、3月までのお値段¥5000のままで

お申し受けいたします(3/31までにご予約

くださいませ)

本日のランチは、

A.鱸(すずき)のソテー、焼き野菜添え   ¥950

(自家製パン、本日のディップ、バターライス、

サラダ、スープつき)

B.牛挽き肉キョフテ(挽割り小麦入り)と

 野菜のシチュー  ¥950   

(自家製パン、本日のディップ、バターライス、

 サラダ、スープつき)

C.MIXランチ ¥950

 「AランチとBランチのおかずが半分ずつ楽しめる」

(自家製パン、本日のディップ、バターライス、

サラダ、スープつき)

D.今週のクニギワランチ チキンと野菜の

トマトカレー¥890   

(バターライス、サラダ、スープつき)

ピーク・オフ・ランチ              ¥950

仔羊はらみ肉と野菜とのジュージュー鉄板焼き

本日のギョズレメは、鱸ソテーと焼き野菜添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理  

 皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチ

が全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります。)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

(おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<鱸のソテー、焼き野菜添え&牛挽き肉キョフテと

                    野菜のシチュー>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれん草のムサカ&鱸のソテー、

焼き野菜添え&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鱸のソテー、焼き野菜添え&牛挽き肉キョフテと野菜の

シチュー &白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も皆様にとって、活気ある一日となりますように!

お店のfacebookページ はこちら! 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

 

 

2014年3月21日 (金)

はぁ・・・どうする!?

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

トプカプでは常に、何かが解決すると、一息つく間も

なくまた何かが起きるのが常ですが・・・・またアタマの

イタイ事が(><;

 

2年ほど前、当時のトルコ人スタッフのために、

探しに探してやっと見つけたアパート。 

練馬駅から徒歩1分、トプカプのある有楽町にも

1本で通えるし、一応鉄筋コンクリートのマンションと

呼べる建物だし、1DKと狭いけれど2名で住んで

もらっていました。

 

ところが今のスタッフたちのうち2名が、住む所が

なかったので、旧スタッフの退去後にその家に

入ってもらったら、

「2人で住むには狭すぎます。少し遠くてもいい

から別々に寝られる部屋に住みたいです」

 

もぅ・・・・・困ったなぁ(><;

仕方がないので色々な物件を探していました

が、ご存じのとおり、外国人OKの大家さんを

探すだけでも一苦労(+o+;

でもようやく、家賃もまあ手頃で、京浜東北線

1本で通える埼玉県の某所に、2Kの物件が

あり、敷金礼金ゼロ。大家さんもトルコ人スタッフ2名

が住む事を承諾してくださっている、というアパート

が見つかったので、ほっとしてすぐ契約しようと

したら、昨日送られてきた請求書の金額が、やたら

高いのでビックリ!!

 

敷金礼金ゼロの代わりに、「内装工事費負担金」

「消毒料」「入居安心料」などの名目で、10万円以上の

費用が上乗せされています。

なにこれ~~~~~!?

人に貸す前に内装を整えたり、消毒(清掃のこと?)を

するのは、大家さんの負担じゃないの!?

借りる側が払うなんて聞いた事ないですけど・・・・。

不動産会社は、よくCMもやっているメジャーな会社で

自社物件だと言っていたけど、ここの会社はこんな

方針でやっているのか、住むのが外国人だから

あれこれ上乗せしても、わからずに払うだろう、とでも

思っているのか・・・・。

 

さて・・・・・・・・・これから、この不動産に電話をかける

つもりですが、蹴って他をあたるか、諦めて払うか、

まだ決めてません(><;  

今のアパートの契約は今月末までだし・・・・刻々と

退去までのカウントダウンは始まっています。

 

さぁ・・・・・どうしようsweat02

2014年3月20日 (木)

一気集中型と分散型。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

穏やかなお天気が続いてきたのに、今日は

雨かぁ・・・と呟きながら、先ほどゴミ捨てに

外に出て行ったら、土や緑の濡れた時の良い香り

がしていて、気持ち良かったです。

いつも・・・早起きするときは眠くて辛くても、朝6時台

にちょっと外に出て、外気を吸うと、「一つ得をした~♪」

と思えるような清々しい気分になれるんですよね^^

 

昨日のランチタイムは、11時のオープンから11:30頃

までは、全然お客様がいらっしゃらず(ヒマだなぁ・・・)

なんてまったりしていたら、突然、一気にどんどんお客様

が来られ、客席もパブリック席も全部埋まり、行列も

できてしまい、キッチンもバタバタでミスは起き、お客様

にはご迷惑をおかけし、本当に申し訳なかったです。

終わってみれば、ご来客人数は・・・べつに通常の日と

おんなじだったのにもビックリというか、やっぱりというか(+o+;

日によって、一気集中型パニックの日と、分散スムーズ型の

日がありますが、その理由は・・・未だにわかりません(@@;

 

さて、明日から3連休の方も多いですね!

トプカプは、明日(3/21)もディナータイム営業いたします。

丸の内店も、北青山店も17:00オープンです♪

どうぞよろしくお願いいたします^^

 

今日のランチは、

.エキシリ・キョフテ            ¥950

鶏ダンゴと野菜のスープ煮、ヨーグルト風味

B.牛ドネルケバブ               ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピークオフランチ               ¥950   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き   

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメの付け合わせは、

牛ドネルケバブです ¥950   

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引きのタイムサービスが

ございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽肉とほうれんそうのムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ

&白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も良い一日となりますように!

お店のfacebookページ  はこちら。 【いいね!】を

よろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

2014年3月19日 (水)

忙しくても平和な風景^^

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

最近、週の前半は大抵、早上がりさせてもらう事の

多いワタシ(歳のせいで^^;)ですが、昨晩は、

ラストまでお仕事させていただきました^^

もうお付き合いも30年近くになる懐かしいお友達が

遠きバンコクから来てくださったと思えば、Yuuさん

が、お知り合いの方が丸の内に転勤になるので・・と

トプカプを紹介してくださるために立ち寄って

くださったり、古き常連様たちも沢山来てくださったり

忙しかったけれど、とても濃厚で充実した夜を

過ごさせて頂きましたm(_ _)m

皆様、本当にありがとうございます。


今は、キッチンの3人とも、忙しくて仕事が山積みに

なっても、皆、苛々する事もなく、元気にはりきって

働いてくれる人たちなので、ヒジョーに助かってます(^^;

あくまでも今のところは・・ですが(~ ~;;

・・なんていうと、これまでは一体どうだったんだ!?

って思われちゃいますね。 

ブログに書くのも憚れるほどに、ひど~い

状況の時もありましたが、まぁ、トルコという国を

訪れて、現地の商店(観光客向けの店でない

普通の現場)で働く人たちを観察すると、

なるほど・・・・と納得できますが、とにかく

仕事に対する熱意が、我々の思うソレとは

大きく隔たりがある人の率が高いので、

その・・隔たりの大きい人と私達が一緒に

働くというのは、どうしても無理なんでしょうね(+o+;

 

このまま、順調にいけば、もう一名スタッフを増やし

皆の休みも増やしてあげながら、且つ週7日営業

が出来る日も近いか・・・・と計画しているところです。

まだ、これから準備段階に入るので、どうなるか

わかりませんが、皆の力を合わせて頑張りたい

と思っていますので、どうかうまく行くことを一緒に

祈っていてくださいね(^^;

 

4月のご宴会がお決まりの方。3月中にご予約を

入れてくださりますと、お得です☆

一例: 

4月1日よりトプカプ一押しプラン¥5200

ですが、3月までのお値段¥5000のままで

お申し受けいたします(3/31までにご予約

くださいませ)

   

 

今日のランチは、

A.タヴック・フルンダ             ¥950   

チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンの

スパイシーソテー&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み  &白身魚フライとトルコ風サラダ>

今日も皆様にとって、良い一日となりますように。

お店のfacebookページ はこちら。 

【いいね!】をよろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

2014年3月18日 (火)

大人な舵取りを祈る・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

「住民投票によって、現在属している国の枠から

抜けて、あちらの国に編入してもらう事に決まり

ました~!」

 

またまた、解決の難しい問題が起こりましたね。

これを黙って傍観していれば、自分らのお膝元

でも、同じような事が勃発するかもしれない国々は

当然ながら、投票の無効と主張。 編入しようと

する国への経済制裁。 

でも、それもあまり強く出すぎれば

「だってその地区の住民たちが自分たちで

投票で決めた結果なんだから、他国が邪魔に

入るのも・・・どうなの?」

と思われかねない。 ただし、かつての宗主国

に編入される事を、全く受け入れたくない少数

民族の人たちもいるわけで、その中の一つ

タタール人の人たちは、民族的にトルコ系で

あり、国内にもタタール系子孫を多く抱える

トルコも、いつまで黙っているかわからない・・。

民族アイデンティティーと、権力への誘惑、

経済的な思惑が絡み合ってぶつかり合うと

危険な争いに発展するのが目に見えているので

ここは、リーダーの手腕の見せどころですね。

強引すぎるお引越しは、すぐさま内戦への

スタートボタンに直結してしまいます。

自治共和国の議会の人たちの、大人な

舵取りを祈るばかりです。 



今週の金曜日は春分の日で祝日ですが、

丸の内店はディナー営業いたします。PM5:00

オープンです。だいぶ春めいてきた丸の内は、

お散歩にとってもオススメですよ♪ ぜひいらして

くださいね。

 

今日もがんばってまいりますので、どうぞ

よろしくお願いします。

今日のランチは、

A.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮     ¥950

B.鶏ドネルケバブ                ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピークオフランチ   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き ¥950

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700

<牛スネ肉と野菜のトマト煮&鶏ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛スネ肉

と野菜のトマト煮&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800

<鶏ドネルケバブ&牛スネ肉と野菜のトマト煮

&白身魚フライとトルコ風サラダ>  

今日一日が皆様にとって、平和な一日となりますように。

お店のfacebookページ はこちら。

 【いいね!】をよろしくお願いしま~す!

トプカプ丸の内店のツイッターです。

topkapitokyoをフォローしましょう

 

 

 

トルコ料理トプカプ 丸の内店 のサービス一覧

シェフ紹介:
BEST OF MENU
トルコ料理トプカプ 丸の内店