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朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
今は地上は夏ですか?

夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

双子座 年齢:脳年齢は60代!?

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2015年3月

2015年3月31日 (火)

入社式シーズン

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

3月もとうとう終わりです。昨日も入社式かな?

と思われる方々を、ちらほら見かけましたが、

本格的に新・社会人の方々が街にどっと溢れる

のは明日ですね^^ 丸の内全体が、なんていうか

・・校舎内のような雰囲気に包まれるわけです。

紺色のスーツ姿で緊張した顔の若者たちが

まるで、制服姿の新入生みたいに見えるから

でしょうか(*^^*) 

新・社会人の方々、おめでとうございます。

学生から社会人へ、そして一人前の大人へと

気持ちを切り替えていくのは、最初は戸惑ったり

大変だと思う事もあるかもしれないけれど、どんな

事でも 『先に気づいた方が勝ち!』 だと思って

挑んでくださいまし^^ 

トルコでは、近年は、政権を大っぴらに批判すると

取り締まりを受けたり、時には禁固刑になったり

と、独裁政権的なニュースに眉をひそめる事が

多いですが、なんだか日本でも最近は、報道番組

で政府の批判をしているコメンテーターに、官邸から

圧力がかかったりしていた事が暴露されるなど、

他国の事をあれこれ言っていられないような状況

になってきているんでしょうかね。 TV局側は

発言のせいで「降板させたのではない」と、

認めたがらず、官邸側も「圧力をかけていない」

と不快感を表明。 

日本人特有の「君、空気を読みたまえよ」 って

ところなんでしょうか・・ね。 

降板させるとはハッキリ言わないけれど、そういう

方向に持って行く。でも、その人が「降板させられた」

と発言してしまったら、「とんでもない!」と抗議

する(^^;   古賀氏の「これで自由になったから、

かえって言いたい事が自由に言える」 という発言

には、興味が湧きますね。 今後の氏の活躍は

きっと多くの人たちが注目すると思いますので、

関心を持っていきたいです。

さて、今日もトプカプはがんばってまいります

ので、どうぞよろしくお願いします。

今日のランチは、

A.タヴック・フルンダ             ¥950   

チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛ドネルケバブ   ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

チキンと野菜の鉄板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当   ¥700

<チキンスパイシーソテー&牛ドネルケバブ>

デリ弁当   ¥700 

<チキン挽肉とたっぷり野菜のムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当  ¥800

<チキンのスパイシーソテー&牛ドネルケバブ

 魚フライと付け合わせ>

今日も皆様にとって、良い一日となりますように。

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2015年3月30日 (月)

いきなり満開でした。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

な、なんと・・家の近所の桜が、いきなりもう

満開になっていたのを、昨日の朝、発見しました(@@;

少しずつ咲いていく過程を見たかったのにな~(^^;

いや、咲いてゆく過程は勿論あったんでしょうけれど

自分がビル地下に籠っていて外に出ない生活

だから気づかなかっただけ(+o+;

とにかく今朝なんて、起きてからずっと窓を

開けっぱなしなのに、少しも寒くないのですから

まるで初夏のような陽気ですね^^

今日と明日で3月も終わりです。

土曜日も、やはり年度末の月末だからか、お昼も

夜もとても忙しい一日でした。 でも、今日は・・

久しぶりに静かなご予約状況でございます(^^;

休みの昨日は、朝に出かけ、午後はメニューブックの中身

を作り直す作業に追われているうちに終わっていました。

雅人曰く、「ウチの店のメニューは、読みにくく

魅力にも欠ける」そうなので・・・(><;

10時間近くもかかったって、やっと良い感じのが

できたと思ってプリントアウトしたら、列と行の

バランスがずれずれ・・・(+o+;

しかも直してまた印刷しようとしたら、インク切れ(><;

(ストックを買うの忘れてた・・・・ToT)

金曜の深夜に、ヘトヘトになって帰宅し、翌日も

朝5時半起きしなくちゃいけない中、その合間の短い

睡眠時間を削って

「一日も早く新しいメニューを作って持って行くぞ!」

と作って、持っていったメニューは、

「センスがなさすぎなんだよ~」

と、いきなりのダメ出し&却下。

「じゃあ自分がやれば!?文句ばっかり!」

・・・と怒りまくりながらも、結局、自分で作るの

ですから・・・、そしてこういう仕事をしている時間

が、結構一番楽しかったりするんですよね(^^;

(センスがないのは本当ですが・・)

今週もどうぞよろしくお願いします。

申し訳ございませんが、今日は都合により

ギョズレメはお休みです。

今日のランチは

A.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950   

B.鶏ドネルケバブ ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

チキンと野菜の鉄板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当   ¥700

<チキンドネルケバブ&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み>

デリ弁当   ¥700 

<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンの

ドネルケバブ&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当  ¥800

<チキンのドネルケバブ&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み  &イカフライとトルコ風サラダ>

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2015年3月28日 (土)

年度末で週末で!

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

月末で、年度末で週末!という事で、クニギワ全体

が、乾杯を交わしあう人々で溢れていた昨晩

でした。 ご来店くださったお客様、本当に

ありがとうございました。 

ウトウト・・と寝たと思ったらもう朝です(@@;

さぁ、また早朝出勤の土曜がやってまいりました。

今日も、たぶん月末&年度末だから忙しそうな

予感です。 早朝からラストまで、ぶっとおしで

働きます。 ではでは、皆様良い週末を!

2015年3月27日 (金)

Mr.マシンガンに・・負けないぞ(^^;

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩も熱い熱いベリーダンスナイトでござい

ました。ご来店くださった皆様、本当にありがとう

ございました! お入り頂けなかったお客様には

誠に申し訳ございません。次回は5/30(木)に

またございますので、ぜひご予約くださいませ☆

つい先日の事、埼玉県内にある食品業者さんから

肉の営業のお電話が。 アジア系外国人の方々が

やっておられるハラルショップで、

「安くて美味しいラム肉を扱っているので、ぜひ買って

ください!絶対に美味しいから!沢山のトルコ料理店

がウチのラム肉を使ってるんだから!」 

と、マシンガントーク(@@;

値段を尋ねると、たしかに・・ウチが仕入れている

ラム肉の半分程度の価格です(ノ゚ο゚)ノ

確かに安いは安いけれど、外国人のやっている

業者さんって、発注しているのに商品が届かな

かったり、いつのまにか連絡もなく商売を

畳んじゃったり・・・みたいな(失礼だけど)心配な

面が多かったりするので、

「何年ぐらい、このお仕事をやってますか?」

と尋ねると、

「30年以上です!」 だそうで。

ホントかいな!? すごいな・・・・(+_+)

「トルコ料理屋さんがみんなお宅の肉を使って

ると仰いましたけど、取引しているお店さんは?」

と尋ねると、次々と知っているトルコ料理店さんの

名前、それから他にもイランや中東料理店の名前

を上げてきます。

「ふーーん、肉を見て、焼いて食べてみないと

わからないので1ブロックだけ買わせて

ください」

すると、

「28kg以上買えば、送料がタダになるん

だけどね!」

「そんな28kgも買って、肉が気に入らなかったら

どうするんですか? 試食するためだから1ブロック

でいいです」 

「・・・・・・じゃあ、1ブロックだけで送りますけど

送料は1200円ね。 いいですか?」

(高いなぁ・・・(+o+; 今買っているお肉屋さんは

お肉の値段はたしかに高いけど、注文すれば毎日、

チルド肉をお肉屋さんが直接届けてくれるので

送料はなし。)

で、さっそく肉が届いたんですわ。ラムモモが。

うちが使っているニュージーランド産のベビーラム

と比べると、だいぶ大きく育った感じのオージーラム。

ラムって書いてあるけど・・・ホゲットになりかけて

いるんじゃないのかなぁ・・・・・。カチカチに凍っちゃって

いるので、解凍に時間がかかりそう(+o+; 

まずはゆっくりと解凍して、それからソースにつけて

試食してみるとしましょう。

肉が届いたその日に、また例のMr.マシンガンから

電話があり、「どうですか?肉の味は?」

「すごいカチカチですねぇ。24時間かけて解凍して

ソースにつけて24時間おいてから試食しますよ」

と答えると、「ハハハ!! じゃまた電話します」

それから一日かけて解凍して、シシケバブ用の

自家製ソースに漬けてさらに24時間後、いよいよ

焼いてみることにしました。 

焼く前の肉の色と手触りで、じつは大体は想像が

ついてはいたけれど・・・・・、やはり、なんというか

大味で、ジューシーさに欠けていて、トプカプ的には

いつものように

「お待たせしました~^^ 当店自慢のケバブです~♪」

と、元気よく、お客様にお出しするにはいかない

お肉です(+o+;  やっぱり、安いには安いなりの

理由がある訳だワ・・・・。

昔からよく、色んなトルコ料理屋さんから

「トプカプはバカだよ~。バカみたいに高い肉を

買っちゃってさ(笑)」 と笑われている、という話を

ユナールから聞いていました。

「ユナールは、元々がコックさんじゃないお坊ちゃん

だから、肉の事もわからずに、肉屋の言いなりに

なって、バカ高い肉を買わされているんだろ(笑)」

なんて言われたことも・・・。 

「笑わせておけばいいさ、ウチは自分が美味しい

と思うラムしか、ケバブには使わないから」 

と言っていたユナールの言葉が、聞こえてくる

ような気がしましたワ。 

 

今日あたり、またMr.マシンガンから、自信満々の

電話がかかってくるんだろうな・・・。

気が重い・・・(><;

気をとりなおして、金曜営業をガンバロウと思います!

今夜も、店内のお席は満席のご予約を頂いて

おります。 が、パブリック席が空いておりましたら

ご飲食承ります。 早めのお時間が空いている可能性

が高いです。 本日もどうぞよろしくお願いします。

今日のランチは、

A.牛もも肉とたっぷり野菜のシチュー     ¥950

B.鶏ドネルケバブ                ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ   

仔羊はらみ肉と野菜の鉄板焼き ¥950

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

サラダは+¥50にて承ります。

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当  ¥700

<牛もも肉と野菜のシチュー&鶏ドネルケバブ>

デリ弁当   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛もも肉

と野菜のシチュー&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当 ¥800

<鶏ドネルケバブ&牛もも肉と野菜のシチュー

&イカフライと付け合せ>  

今日一日が皆様にとって、平和な一日となりますように。

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2015年3月26日 (木)

今夜はダンスです♪

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

朝起きて、澄んだ空気のベランダに出て、

イタパセを摘むのが、秘かなワタシの楽しみです。

暖かくなってきたせいか、ペパーミントの葉も

まるで空に向かって一生懸命に手を上げている

かのようにぐんぐん伸びてくるので、これも

使ってあげなきゃ! 今日はランチが終わったら

これで仔羊肉を焼いて味見してみましょうっと♪ 

今夜は、3月のベリーダンスナイトでございます。

ご宴会の多い3月なので、今夜は皆様にとって

思い出に残る夜になりますように!

店内のお席は満席となっておりますが、パブリック

席が空いておりましたら、そちらでのご飲食も

承ります。 早めのお時間が空いている可能性が

高いです。

今日もトプカプはがんばってまいりますので、どうぞ

よろしくお願いします。

A.エキシリ・キョフテ            ¥950

鶏ダンゴと野菜のスープ煮、ヨーグルト風味

B.牛ドネルケバブ               ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ               ¥950

仔羊はらみ肉と野菜の鉄板焼き   

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメの付け合わせは、

牛ドネルケバブです ¥950   

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引きのタイムサービスが

ございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当   ¥700

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ>

デリ弁当    ¥700 

<鶏挽肉とほうれんそうのムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当 ¥800

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ

&白身魚フライとトルコ風サラダ>   

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2015年3月25日 (水)

好きな香り、苦手な香り

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

皆様は、お洗濯の洗剤は、いつも決まった

お気に入りの物を買うでしょうか? それとも

その時の気分で買えたり、新商品や新しい

香りの柔軟剤が出たら、買ってみる方も多い

のでしょうか。

最近の柔軟剤は、パッケージも美しく、また〇〇の香り

〇〇の部分のネーミングが、ルビーなんとかだの、

アンティークなんとかだの・・・パリの朝6時だの・・・

ついつい(どんな香りなのだろう・・・)

そそられてしまうような名前をつけるものですねぇ~。

香りのサンプルたちを鼻に近づけているうちに

クラクラしてきてしまいます。

我が家のお洗濯は、決まった洗剤と、決まった

香りの柔軟剤を、わりと長い間使い続けて

いて、それ以外の商品がどんなにズラ~~ッと

楽しげに売られていようと、

「ワタシも買ってみてよ♪」

と語りかけてこようと、

「いえ、ワタシは浮気はしませんから( ̄▽+ ̄*)」

自分のお気に入り商品を買っていたのですが、

先日は、ついつい誘惑に負けて、色んな洗剤と

柔軟剤を何種類も、買ってしまいました(@@;

・・・で、買ってしまった某洗剤と某柔軟剤で、

ワクワクのお洗濯。

昨晩、家に帰って洗濯物を取り込んだ時に

香ったシャツの匂いは、

うぐぐぐ・・・・・・何じゃこりゃ(><;

甘ったるくて、蟻がタカってきそうな匂い(-""-;)

ちっとも好きな香りではありませんでした(+o+;

ガックリ・・・・・。

今朝はそれとはまた別の洗剤を開けて

ただいま洗濯中。 それも気に入らなかったら、

腹立つだろうなぁ・・・・・・。

でも、こうした色々な商品も、メーカーさんの

香りのプロの方々が、ブレンドにブレンドを

重ね、「いい香りだ!」 と確信した自信作を

売り出しているんですものね。

まさか、「へんな香りだけど・・まぁ、いいや」

なんて思いながら、売り出すハズがないですから。

香りの好みって、実に人それぞれですよね。

柔軟剤や香水などもそうですが、自分がすごく

気に入って使っている香りが、誰かにとっては

「頭の痛くなるような匂い」かもしれない・・。 

気に入らない香りのついたシャツにアイロンを

あてながら、そんな事を思ったのでした(><;

昨日も今日もいいお天気ですが、空気は肌寒い

ですね。 なんだか秋の空気みたいです。

今日も良い一日でありますように。

本日のランチは、

A.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮     ¥950

B.キチン・オーブン焼き ズッキーニとチーズのソース  ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ   

仔羊はらみ肉と野菜の鉄板焼き ¥950

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

サラダは+¥50にて承ります。

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

2色弁当  ¥700

デリ弁当   ¥700 

トプカプ・デラックス弁当 ¥800

 

今日一日が皆様にとって、平和な一日となりますように。

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2015年3月24日 (火)

難しくても・・。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

沖縄で進められている、米軍基地移設工事に

ついて、県知事が、1週間以内に停止するように

と指示を出したそうですね。

この停止指示を、国は法的問題はない、と作業を

続ける考え、県知事は指示に従わないならば

岩礁破砕許可を取り消すと言います。

これまで続いていた県と国との対立ですが、

これを機に、急速に深刻さが増す事は間違いない

ですね・・(><;  この基地移設の問題に関して、

皆がハッピーとなるような解決策は、どこにも

見当たらないですね。 考えれば考えるほどに

行き詰ってしまうという現状があります。

一旦は(99年に)、県内移設を受け入れた経緯

がありながら作業はうまく進まないまま、そしてあの

宇宙のお方の「最低でも県外」という言葉に

踊らされ、裏切られたと感じた県民の感情が

ますます県内移設反対、基地反対へと傾いて

いった訳です。 訴訟も辞さないという事ですから

今回の事態は・・これまでのように「面談には

応じない」「粛々と作業を続けていく」という国側の

スタンスで行くのは、難しくなるのではないでしょうか。

それにしても、つい思ってしまうのは、トルコなどの

ように、国の都合で急に或る土地が「国有地」

にされたり、それに対する抗議活動さえ、取り締まられ

たりするよりは、たとえ解決が超難しい問題であっても

話し合って妥協点を見出していこうと取り組むほうが

はるかに良い事だけは、間違いありません。 

さて、トプカプは今日もがんばってまいりますので

どうぞよろしくお願いします。

今日のランチは、

A.タヴック・フルンダ             ¥950   

チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛ドネルケバブ   ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

チキンと野菜の鉄板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当   ¥700

<チキンスパイシーソテー&牛ドネルケバブ>

デリ弁当   ¥700 

<チキン挽肉とたっぷり野菜のムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当  ¥800

<チキンのスパイシーソテー&牛ドネルケバブ

 イカフライと付け合わせ>

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2015年3月23日 (月)

桜前線、接近中。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

もう、桜の開花が、静岡あたりまで来ている

んですね! 待ち遠しくもあり、「もう桜の季節

ってことは、すぐに初夏が来て・・夏が来て・・」

なんて、2015年もどんどん飛ぶように過ぎて

いってしまうような焦りもあったり(^^;

春が来たら、一旦時間が止まって欲しいな~

なんて思っちゃいます。

春分の日の一昨日は、ランチもディナーも

早い時間帯からとても賑わってくれました。

ランチはスープの残量が足りなくなり、少々

早めに看板クローズ(><; 夜も、あとちょっと

でパンが足りなくなる寸前でした。

祭日ではあるけれど、土曜だからいつもと同じ

だろう・・なんて思っていたのが見通し不足

だったみたい(+o+;

いや、祭日は逆にシ~~ンとなってしまう場合

もあるので、なかなか仕込みの量の見積もりが

難しいですね(^^;

金曜、土曜ともに沢山のお客様がいらして

くださりました。ご来店くださった皆様、本当に

ありがとうございましたm(_ _)m

今週も、送迎会が続きます。金曜を除いては

まだお席がある日も多いのですが、ご予約希望

のお電話を沢山頂きながら、お客様のご人数

に、弊店のまだ空いている残席が足りず、

泣く泣くお断りばかりで・・・ザンネンでございます(ToT)

今週は、木曜日にベリーダンスナイトもございます

ので、どうぞお電話くださいませ。あと2つテーブルが

ございます。

今週もどうぞよろしくお願いします。

今日のランチは、

A.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950   

B.鶏ドネルケバブ ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

仔羊はらみ肉と野菜の鉄板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当   ¥700

<チキンドネルケバブ&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み>

デリ弁当   ¥700 

<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンの

ドネルケバブ&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当  ¥800

<チキンのドネルケバブ&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み  &イカフライとトルコ風サラダ>

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2015年3月21日 (土)

大混雑&まさかの・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩は、今年に入って一番の、大混雑の

金曜日でした(@@;

そんな中、まさかのアクシデント!!

じつは、あるグループ様が、丸の内店に

ご予約を入れようとして、北青山店に電話

なさってしまったようで、そして丸の内店

方には、偶然にも同じ名前のお客様グループ

で、ちょうど同じコースのご予約があったため

気づかずにテーブルにご案内してしまい、

ご宴会スタート。

そのあとに、本物のご予約のグループ様

いらっしゃって、大・大パニック(><;

店内のお席は他のご予約で全て埋まっており、

ご案内は 不可能(+o+;

パブリック席のテーブルに無理やり補助テーブル

をつなげて、 即席のお座席を作り、優しくお赦し

くださったお客様のG様に 感謝しつつ、なんとか

こちらもご宴会スタート。

古くからトプカプに通ってくださっている大切なお客様

に、ご迷惑かけて申し訳なかったです(_ _;

北青山店の方では、店長のレオさんが、予約を受けて

いたコースの下準備をして、テーブルスタンバイを

していたけれど、お客様が現れず、電話をしても

通じない・・・と真っ青になっていた様子・・。

金曜日だし、幾つも幾つも予約の電話を断って、お席を

キープしていた北青山店、急にお席が空いたけど、

そううまく は埋まらず、結果・・静かな金曜営業に

なってしまったとの事。

ショックだったろうな(ToT)

近いうちに、お詫びに北青山店に行って、一番高い

ワインでも飲んで、売上げに貢献してあげなくちゃ・・。


・・・と、色々大変な夜でしたが、大混雑な中、スタッフ

たちは津波のように押し寄せるオーダーの嵐の中を

猛烈に、戦士のように頑張ってくれました。 

おかげで、沢山のお客様から、「ありがとう」「美味し

かったよ」 「また来るから、よろしくね」等々・・・

嬉しいお言葉を貰えました。

さぁ、今日は土曜日! 早朝出勤の日です。

今日はどんな一日になるかわかりませんが、

皆様との 出会いをお待ちしつつ、元気に

スタンバイいたします。

良い休日をお過ごしくださいね!

2015年3月20日 (金)

地球の「運行状態」によって

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今年は、春分の日が土曜日なので、祝日の

ありがたみがな~い!と感じておられる方が

多いのではないでしょうか(笑)

ところで、春分の日って・・年によって3/20

だったり3/21になる気がするなぁ~(?o?)

と思って調べてみると、『天文学における「春分日」

は、天文観測に基づいて地球の運行状態などが

変わらないと仮定できる範囲で2年後以降のものも

計算により特定できるが、国民の祝日としての

「春分の日」は前年の2月にならなければその通り

とまでは確定できない。』 by Wikipedia

という事なんだそうですね。

ちゃんと天文観測を行った上で決まっている

のですね。「地球の運行状態」なんて単語を

聞くと、(そうか・・・我々は、地球という大きな

汽車にのって太陽系のレールの上を、一年

をかけて一周しているんだな・・・) とあらためて

実感してしまうと共に、銀河鉄道999みたいな映像

が浮かんでしまいます(^^;

トプカプは、もちろん明日は、北青山店も丸の内店

も営業いたします。 営業時間は通常の土曜日営業

のスタイルとなります。(北青山店は22日(日)も

営業しておりますヨ) どうぞよろしくお願いします^^

昨日の夕方、ネットのニュースに「帝劇のSHOCK

上映中に事故、公演中止」という記事が流れた

ので、驚いて見に行くと、すごい人だかりになって

いました。 夜には、各TV局の中継車が日比谷通り

や丸の内仲通りをぐるりと囲むほどに、沢山停まって

いたので、大変な事故になってしまったのでは・・と

心配しました。重さ800キロのパネルが上映中に

倒れてきたそうですから。 でも、重い怪我を負った

方がおられなくて良かったです。 帝劇ビルと

国際ビルは繋がっているので、SHOCKというロゴ

の入ったジャケットを着ておられる帝劇のスタッフ

さんたちが、お昼にお弁当を買いに来てくださる

たびに、(あ、今年も始まったんだな・・)と一年が

廻ったのを思い出します。 もう、15年も続いて

いるそうで・・・すごいですね(@@) 

とにかく大事故にならずに済んで、ほっと

しました。

さて、今夜のお席は満席となっておりますが

パブリック席が空いておりましたら、そちらのお席

でのご飲食も承ります。お早目の時間帯が空いている

可能性が高いです。

今日もがんばってまいりますので、どうぞよろしく

お願いいたします。

今日のランチは、

A.牛もも肉とたっぷり野菜のシチュー     ¥950

B.鶏ドネルケバブ                ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピークオフランチ   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き ¥950

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

サラダは+¥50にて承ります。

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当  ¥700

<牛もも肉と野菜のシチュー&鶏ドネルケバブ>

デリ弁当   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛もも肉

と野菜のシチュー&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当 ¥800

<鶏ドネルケバブ&牛もも肉と野菜のシチュー

&白身魚フライと付け合せ>  

今日一日が皆様にとって、平和な一日となりますように。

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