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朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
今は地上は夏ですか?

夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

双子座 年齢:脳年齢は60代!?

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2015年3月

2015年3月19日 (木)

歓迎会のご予約も承ります。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日も、複数の飲み放題団体さんを含むご予約

だったので、大変な夜になるだろうな・・・と覚悟

していたら、頂いていたご予約の全てがコースご予約

だったので、満席になってもパブリック席にお客様

がお入りになっても、案外とスムーズにお出しする

事ができてよかったです(^^;  

016

古くからのお客様のE様が、素敵なお花をくださり

ました。 見ているだけで心が和みます^^

どうもありがとうございました。

来週は、ベリーダンスナイトがあります3/25(木)。

まだ3つほどテーブルの空きがございますので

どうぞご連絡ください。

もうすぐ4月がやってきますが、歓迎会のご予約

も承っております。 人事異動などで新しい環境

の中でスタートなさる方々、その方々をお迎えする

方も多いかと思います。トプカプは、皆様の宴が

楽しく美味しく、そして親交を深めるきっかけに

なれるよう、美味しい南トルコ料理でおもてなし

いたします。 20名様以上のご予約で、ベリーダンス

付きご宴会も承っております。(金曜日以外)

(20名様に少々欠ける場合でも、ご相談ください)

今日のランチは、

A.エキシリ・キョフテ            ¥950

鶏ダンゴと野菜のスープ煮、ヨーグルト風味

B.牛ドネルケバブ               ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピークオフランチ               ¥950

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き   

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメの付け合わせは、

牛ドネルケバブです ¥950   

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引きのタイムサービスが

ございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当   ¥700

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ>

デリ弁当    ¥700 

<鶏挽肉とほうれんそうのムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当 ¥800

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ

&白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も良い一日となりますように!

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2015年3月18日 (水)

必死なのか、必死じゃないのか!?

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

家の中が、(あれ、ヒーターがついてるのかな?)

と思わず確認してしまったほどに、暖かいです。

昨日も薄いジャケットだけで出かけられるほど

暖かかったし、もう完全に冬はおしまいかも~!

(そうであってくださいm(_ _)m)・・・なんて

思いながら、週間天気をチェックしたら、また

来週は、気温が下がるんですってね(><;

そんなに甘くはなかったようです(^^;

でも、あと2週間もすれば、きっと桜がちらほら

咲き始めるんでしょう^^  日本が一番華やぐ

季節がもうすぐやってきますね!

昨日、「相席居酒屋が大人気」・・というタイトル

の記事を読み、(なんだそりゃ!?)と思って

しまいました(^^;  昔、ワタシが20代になった

ばかりの時、チェーン系居酒屋が増え始め

女子同士でも普通に行けるし、しかも安い!

という事で、徐々に人気になりつつある頃

でした。(それまでは『居酒屋』といえば、

オヤジばかり、柄が悪い、汚い、というような

イメージで、若い女の子たちが行き易い場所

ではなかったんですのよ+o+;)

・・・で、流行りだしたチェーン系居酒屋は、

大抵いつも混んでいたので、大きなテーブル

を囲む席などに、ギューギューに押し込まれ、

酔ったおっさんたちのテーブルに無理やり

相席にさせられた事などもありました(+o+;

超イヤだったなぁ・・・・・・(><;

・・・・・相席居酒屋という言葉を聞いて、思わず

そんな記憶が蘇ってきてしまったんですが、

もちろん、そういう相席じゃないみたいで、

街コンに似たようなシステムのようですね。

相席の組み合わせは、男女の人数や年齢層が

マッチするように、お店のスタッフが配慮して

決める、という事で・・・これも、なかなか大変

そうですね(^^;

だって、「えぇ~~~!なんで、あっちで待ってた

イケメンたちを案内しないで、イケてない人ばかり

のグループをこっちによこしたわけ!? 私達には

こっちの方が見合ってるって言うの? 酷いじゃない!」

なんていうトラブルになったりしないんだろうか(笑)


この「相席居酒屋」が流行っている理由として、

あらためて『合コン』となると、必死だな、と思われる

のがイヤだけど、本気で来てるっぽくないところが

いい、のだとか。

・・・で、週末などは、2~3時間も並ぶほどなんだ

そうです。

正直、2~3時間も並んで待ってる方が、よほど

「必死なんだな・・・」って思わなくもないですが(^^;

どうなんでしょうか(~~;

以上、オバサンのやっかみだと思って、さらりと

流してくださって結構です^^;

さて、今日も複数の飲み放題ご宴会が重なって

いるので、また店内を走り回る事になりそうです!

今日もがんばってまいりますので、どうぞ宜しく

お願いします。

本日のランチは、

A.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮     ¥950

B.キチン・オーブン焼き

ズッキーニとチーズのソース  ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピークオフランチ   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き ¥950

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

サラダは+¥50にて承ります。

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

2色弁当  ¥700

デリ弁当   ¥700 

トプカプ・デラックス弁当 ¥800

 

今日一日が皆様にとって、平和な一日となりますように。

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2015年3月17日 (火)

送迎会ピーク

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今週は、月から金まで毎日、飲み放題ご宴会

があるので、どうやら送迎会ピークのようです。 

昨日も月曜なのに、後半に2軒目と思われる

流れがありました(@@) 皆さんすご~い!

ワタシなんて、もしも週明けに飲み会・・そして

2次会も!なんてパターンに参加したら、翌日は

どんなにドヨ~~~ンとなってしまうだろうか(+o+;

大昔、OLの頃は、ほとんど寝ないで翌日、会社に

行っても、眠いながらもなんとか仕事をこなせた

ものですが、若いしデスクワークだったから、

出来たんだろうなぁ・・・・。 

今は、歳もとった上に、ランチのピーク中は

店内を走り回ったり、重いモノでも運んだり・・・

もろに肉体労働者なので、体力温存の計算ばかり

してしまいます(^^; 

有楽町エリア沖縄フェアも、先週で終わりました。

でも昨日は、Sさまが「あのブルグルピラウを食べたい」

とご連絡をくださったので、またご用意して召し上がって

いただきました。 お忙しい中、ありがとうございます^^

ところで、沖縄フェア自体は、正直イマイチ~な盛り上がり

でした(^^;  とくに沖縄のアイス「塩パインアイスクリーム」

なんて、「トルコアイス1種盛り¥550」でも「トルコアイスと

塩パインアイスの2種盛りで¥580」 と、どうみても

かな~りお得なのに、それでもお客様がご注文なさる

のは、「トルコアイス1種」の方ばかり(+o+;

¥30の差がダメなのか・・・・塩パインというのが

ソソラナイのか!?   塩パインって 『しょっぱい』に

聞こえてしまうのかなぁ・・・・・(?o?)

(けっこう、美味しかったんですけどね) 

まぁ・・・なにはともあれ、こうしたフェアへの参加は

「ご協力」なのでね^^;  淡路島フェアだったり、

和歌山県フェアだったり、色々と・・・・トルコ料理屋と

しては難しいフェアが時折来ますが、またその時には

参加しますんで、よろしくお願いしま~~す(~~;

さて、今日もがんばってまいります。 

今日は早いお時間帯に、青山からの古いお客様I様

がいらっしゃるので、ユナールのスープ(肉や野菜を

入れないオーソドックスなレンズ豆スープ。豆は完全に

溶かさずに、わざと食感を残して仕上げます。

簡単なスープなはずなのに、実は一番・・美味い or

マズイの差が出やすいスープでもあります。 日本の

お味噌汁と同じですね)

今日のランチは、

A.タヴック・フルンダ             ¥950   

チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛ドネルケバブ   ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

仔羊挽き肉と野菜とタマゴの陶板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当   ¥700

<チキンスパイシーソテー&牛ドネルケバブ>

デリ弁当   ¥700 

<チキン挽肉とたっぷり野菜のムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当  ¥800

<チキンのスパイシーソテー&牛ドネルケバブ

 魚フライと付け合わせ>

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2015年3月16日 (月)

暖かい日差しを浴びたような・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

土曜日営業というと、普段は、お昼も夜も

まったりとしている事が多いですが、3~4週間

に一度の割合で、大変混む事があります。

大抵は月末の土曜日ですが、そうじゃない時も。

一昨日は、その「賑やかな土曜日」でした。

お昼には、常連様のM様がご家族で来てくださり

夜は、ぐるなびつながりI様の同窓会もございました。

本当に感謝しています。いつもありがとうございます。

ご予約くださったお客様の中には、お誕生日を

お祝いなさる方たちや、ホワイトデーのお食事に

来てくださった方が多かったのですが、そうした中

私達スタッフを感動で満たしてくださった方々が☆

70代を超えるご夫婦カップルのお客様が、お食事

とワインを楽しまれながら、とてもにこやかに会話

をなさったり、料理の写真を撮ったり、温かくて

幸せいっぱいの空気が、テーブルの周りに

流れていました。

すると、 男性の方が奥様に 「はい、手紙」 と

封筒をお渡しになり、奥様は「まぁ、ありがとう」と

ニッコリして、大切そうにバッグにしまわれたのです。

きっと、日頃の感謝とか・・・そういう事が書いてある

ラブレターなんだろうな。 

そうしたシーンを目にしたスタッフも私も、ジーンと

なってしまい、なんだか一瞬、店の中に春色の花びら

が舞い散ったかのような、暖かな日差しを浴びた

ような穏やかな空気に包まれました。

どうかこれからも、末永く、お二人で幸せな時間

をずっとお過ごしになられますように。 

トプカプに来てくださって、本当にありがとう

ございました。 

昨日の日曜は雅人が、ずっと行きたかった

KIKUCHIさんにお邪魔して、幸せな美味しい

ひとときを過ごさせて頂いたようです。

本当にありがとうございます。

あっというまに日曜が終わり、もう月曜日。

今週もがんばってまいりますので、どうぞ

よろしくお願いします。

今日のランチは

A.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950   

B.鶏ドネルケバブ ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

仔羊挽肉と野菜とタマゴの陶板焼き

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

仔羊はらみ肉と野菜の鉄板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当   ¥700

<チキンドネルケバブ&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み>

デリ弁当   ¥700 

<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンの

ドネルケバブ&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当  ¥800

<チキンのドネルケバブ&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み  &イカフライとトルコ風サラダ>

今日も皆様にとって、良い一日となりますように。

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2015年3月14日 (土)

夜明けのケーキ

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

毎度ながら、土曜日は早朝出勤!今日は

土曜にしては珍しく満席のご予約を頂いて

いるので、早朝からラストまで店に張り付いて

頑張ります!! 

深夜帰りからの~早朝出勤の合間に、なんと

夜明け前に起きて、ケーキを焼きましたヨ(^^)v

・・と自慢たらしく書いていますが、ワタシの尊敬する

谷口シェフやKikuchiシェフ&マダムなどは、

夜遅くまで営業からの~深夜の仕込み、つづいて

夜明けの仕出しお弁当の仕込み、ちょっと仮眠を

とってすぐにまたお仕事・・・・というような、常人では

考えられない過密スケジュールを、軽やかにこなして

おられる事を思うと、ワタシなんて怠け者にしか見えません(^^;

なにはともあれ、おいしそうに焼けました^^

39

今日は、I様のパーティーのご予約を頂いている

ので、皆さんに食べていただきます^^

どうせ、早朝から店で仕込みなのに、なんで

店のオーブンで焼かないのか!? と自分でも

思うんですが、どうも店の業務用オーブンだと

焦がしてしまいそうで・・・ケーキだけはいつも、

家の家庭用オーブンで作ってしまいます。

さて、崩さないように大事に運んでいきましょっと^^

今日も、がんばりますので、どうぞよろしく

お願いします。 では行ってきます。

皆様、良い週末をお過ごしくださいね!

2015年3月13日 (金)

お礼の動物ファイル!?

おはようございます、トプカプのバスマジェです。

昨晩は、早いお時間帯のご宴会と、中盤から

スタートするご宴会があり、その他にもご予約で

いらしてくださったお客様たちと、フリーのお客様たち

をパブリック席にご案内・・・と、忙しい夜でしたが、

3月後半の「送別会ラッシュ」の良い予行演習にも

なりました(^^;  3月は、人事異動があったり、

新しい道へ進まれる方の旅立ちの月であったり、

お疲れさまでした!・・と乾杯なさるお客様たちの

ご利用が多くなります。 思い出に残る送別のご宴会

が、いっそう美味しく、より楽しいひとときとなるよう、

トプカプを選んでくださったお客様に、ご満足して頂ける

ため、スタッフ一同頑張ります。

猫好きなのに、猫を飼える状況にないので、思わず

ロボット猫なんか買ってしまったアホな私ですが、

猫科の動物の絶滅危機!と聞くと、いてもたっても

いられず、先日、WWFという(公財)世界自然保護基金

の会員になったんですワ(^^)

貧困などが原因でラムサール条約が守られていない

地域の密漁を防ぐパトロール資金や、生態系に

影響を与えている地球温暖化に歯止めをかける

ための運動の資金に充てる基金です。

すると昨日、寄付のお返しに(?) こんなものが届き

ました。

38 虎や豹などの動物クリアファイル(笑)

ただでさえ、コワイおばさんと思われてるのに

さて、資料を出しましょうか・・・と、こんなファイル

を鞄から出したら、恐ろしすぎでしょ(+o+;

でも、大切に使わせていただきます^^

さて、今夜も大変忙しい夜になりそうです。

店内が満席でもパブリック席が空いていれば

そちらでご飲食も承ります。お早目のご到着が

空いている可能性高し^^です。

今日もがんばって参りますので、よろしく

お願いします。

本日のランチは、

A.牛もも肉とたっぷり野菜のシチュー     ¥950

B.鶏ドネルケバブ                ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ   

チキンと野菜の鉄板焼き ¥950

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

サラダは+¥50にて承ります。

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当  ¥700

<牛もも肉と野菜のシチュー&鶏ドネルケバブ>

デリ弁当   ¥700 

<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛もも肉

と野菜のシチュー&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当 ¥800

<鶏ドネルケバブ&牛もも肉と野菜のシチュー

&白身魚フライと付け合せ>  

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2015年3月12日 (木)

同じ時を振り返る瞬間

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日の午後、キッチンで仕込みをしながら、

4年前のその日の事を、思い出していました。

きっとたくさんの人たちが、同じ時を振り返って

おられるのだろうな・・と思いつつ。

店の被害はなかったけれど、その後刻々と

状況が明らかになり、節電のため、夕方には

閉店しなければならない日々、街灯の消えた

暗い東京。家に帰れば断水、遠くの銭湯に

通い、朝は公園の水道で汲んできた水で

顔を洗う日々・・。

東北の被災地の深刻さ、大変さに比べれば

贅沢な事は言えないのだと充分にわかり

ながらも、でも・・・ウチもすぐに駄目になる

のかもしれない。

二つの店を、失うことになるのかも・・。

・・・・・と、不安でいつも胸が痛かったっけ。

でも、あの頃はまだ、一緒に悩んだり、

励ましあったりできるユナールが居たんだ

なぁ。  べつに、ワタシが困っていれば

何か解決策を示してくれるとか、頼りになる

というタイプの人でもなかったけれど、

独りで (これからどうしよう・・・)と不安で

震えるのに比べれば、二人の方が心強かった

のは事実。 

でも、今は父ユナールの代わりに、成長した

雅人が居てくれます。 会話をする時、

話の90%以上が仕事の事になるのは、

ユナールとも同じだったっけ(^^; 

「例え自分の時間のほぼ100%が仕事、

という状況になったとしても、それを幸せに

思える人、楽しんでしまえる人間が成功する

んだって」

と、某成功者の受け売りを夫に告げたら

「じゃあ、ボクなんか200%だな。夢の中でも

ずっと仕事をしてるから!」 と、夫は自慢して

いたけれど、でもワタシから見ると、夫よりも

息子の方が、さらにさらに仕事好き人間に

見えるのであります(^^;

まぁ、でも商売は甘くないので、まだまだ

デコボコ道を自転車で・・の日々ですが(+o+;

今週は、今月のピークのようで、送迎会などの

ご宴会が、木、金、土・・とつづきます。

店内が満席でも、パブリック席が空いていれば

そちらでのご飲食承ります。

今日もがんばってまいりますので、どうぞ

よろしくお願いいたします。

今日のランチは、

A.エキシリ・キョフテ            ¥950

鶏ダンゴと野菜のスープ煮、ヨーグルト風味

B.牛ドネルケバブ               ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ               ¥950

チキンと野菜の鉄板焼き   

(12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメの付け合わせは、

牛ドネルケバブです ¥950   

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引きのタイムサービスが

ございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当   ¥700

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ>

デリ弁当    ¥700 

<鶏挽肉とほうれんそうのムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当 ¥800

<鶏ダンゴと野菜のスープ煮&牛ドネルケバブ

&白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も良い一日となりますように!

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2015年3月11日 (水)

クニギワの繋がり

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日は、同じクニギワ内の先輩ママさんが

遅めのランチに来てくれたので、ワタシもまかない

をもらって、久しぶりにゆっくりとお昼ご飯を

食べさせてもらいながら、世間に疎いワタシに

色んな話を聞かせてもらいました^^

国際ビルの地下1階にクニギワがオープン

して、トプカプ丸の内店が仲間入りさせて

もらった頃は、店長さん同士の繋がりが濃くて

時間があれば集まって、みんなでお喋り

したり、士気を高めて頑張ろう♪ なんて話したり

したものです。 

でも、だんだんと、お店が変わってしまったり

次に入ったお店さんは、沢山の店舗を展開して

いる会社さんだったりで、自らが経営なさって

いるという店長さんがほとんどおられなくなった

事と、それによって人の入れ替わりも激しく

なって、クニギワで働いておられる人たちの顔

も覚えられなくなってきてしまった事もあって、

なかなか、クニギワ全体の絆を感じる事が

オープン当初に比べると、少なくなってきて

しまいました。 

まぁ、そうはいっても今でも、

「レモン、一個貸してくれる~?明日返すから^^;」

とか

製氷機のスピードが間に合わず氷が足りない、なんて

いうピンチには、お隣さんが大きなボール山盛りの

氷を持ってきてくれたり・・・・下町商店街のような

温かいご近所関係は、しっかり続いているんです

けどね(^^)v

今夜は、古いクニギワ仲間のT君がやってきて

くださるというので、トルコのバスマジェ家のチョコケーキ

(つまり具が超多くてザクザクなやつ)を作って持って

いこうと昨晩遅くに焼いたんだけど、欲張って具を

あまりにも入れすぎ、ツナギになるケーキが少なすぎた

のか、形が崩れてしまいました・・大失敗(><;

目をつぶって食べれば美味しいんだけど、とても

お店で出せるような代物ではないです。

あぁ・・・・・(深いため息)

めげずに今日も頑張ってまいりますので、どうぞ

よろしくお願いします。

本日のランチは、

A.牛スネ肉とたっぷり野菜のトマト煮     ¥950

B.キチン・オーブン焼き ズッキーニとチーズのソース  ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピークオフランチ   

チキンと野菜の鉄板焼き ¥950

(12:30頃からのメニュ-です)

ギョズレメ                   ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   

(限定数のご提供となります。)

サラダは+¥50にて承ります。

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが

全品、¥100引きのタイムサービスがございます。

(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコの

チャイ(お茶)のサービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

2色弁当  ¥700

デリ弁当   ¥700 

トプカプ・デラックス弁当 ¥800

 

今日一日が皆様にとって、平和な一日となりますように。

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2015年3月10日 (火)

ふじこマダムと^^

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

ずっと前から言っていて、でもなかなか実現

しなかったマダムとの夕食。 そう、いつも

尊敬している山手隠れ家ダイニングKIKUCHIさん

の富士子マダムと、やっとゆっくりとお会いして

楽しいひとときを過ごす事ができました。

伺ったお店は、トプカプのすぐご近所にありながら

まだ一度も行ったことがなかったポルトガル料理の

お店、マヌエルさんでした。

ポルトカルのビールやポルトガルの赤ワインを

堪能し、さらにワタシはジンを頂き、マダムはポートワイン

を召し上がっていました^^

052 タコのサラダや、

055 ケバブに似た串焼き^^

054 雛鳥のグリルや

053 バカリャウのコロッケ、

他にも、イワシのグリルやら、タコとトマトのリゾット

デザートなども頂き、かな~り食べ過ぎちゃい

ましたが、気が付けばもう閉店のお時間!

あっというまに夜は更けていったのでありました。

翌日は4時起きしなくてはいけないマダムなのに

横浜から有楽町まで来て頂いてしまい、夜遅く

までお付き合いくださって、申し訳なかったですが

本当に楽しい夜をありがとうございました!

さて、ちょっぴり二日酔いの朝ですが、今日は

買い出しの日なので、重い荷物を運びます=3 =3

さきほど、早朝出勤担当のスタッフから、電車が

止まっていてまだ動かない、と連絡があったけれど

(大丈夫かな、ランチ間に合うかしら・・・)と若干

不安がありますが、とりあえず、準備が整い次第

オープンいたします。

今日のランチは、

A.タヴック・フルンダ             ¥950   

チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛ドネルケバブ   ¥950   

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

チキンと野菜の鉄板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当   ¥700

<チキンスパイシーソテー&牛ドネルケバブ>

デリ弁当   ¥700 

<チキン挽肉とたっぷり野菜のムサカ&牛ドネルケバブ

&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当  ¥800

<チキンのスパイシーソテー&牛ドネルケバブ

 魚フライと付け合わせ>

今日も皆様にとって、良い一日となりますように。

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2015年3月 9日 (月)

狭いが、縦に長くて良かった

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

北海道のニセコから遊びに来ていた弟が

昨日帰っていきました。まだあちらは、一面真っ白

な雪国の世界なのだそうです。 もうすぐ桜・・と

思っている我々とは、違う国の話みたいだな~

なんて思ってしまいます。 逆に沖縄などでは

もう一か月も前に桜の開花を終えてしまって

いるらしいですから、すごい違いですね。

日本列島は狭いけれど、縦に長くて良かった

ですよね^^ 同じ形のまま、90度回って東西

に長かったら、つまらなかっただろうな(^^;

いつも、トルコにまつわる映像や記事の情報を

集めてプレゼントしてくださる常連様のNさんが

トルコとトルコ料理やトルコの文化を楽しく知る

事ができる漫画 「白い街の夜」 の第二巻を

持ってきてくださりました。 本当にいつも

ありがとうございますm(_ _)m

皆さんにも読んでいただくために、またカウンター

席に置いておきますね! 

今週もトプカプをどうぞよろしくお願いします^^

今日のランチは、

 

A.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950   

B.鶏ドネルケバブ ¥950

C.MIXランチ                ¥950   

(AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥900

チキンと野菜のトマトカレー

ピーク・オフ・ランチ                ¥950   

チキンと野菜の鉄板焼き     

(12:30頃からのメニューです)

今日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えです ¥950

トルコの伝統的田舎クレープ料理   皮はモチモチ!

ほうれんそうとチーズ入り!   (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコ

チャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

(限定数のご用意となります)

クニギワ弁当  ¥650 

<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー>

2色弁当   ¥700

<チキンドネルケバブ&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み>

デリ弁当   ¥700 

<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンの

ドネルケバブ&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当  ¥800

<チキンのドネルケバブ&牛挽き肉と

キドニー豆煮込み  &イカフライとトルコ風サラダ>

今日も皆様にとって、良い一日となりますように。

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