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朝から夜中まで、丸の内の国際ビルのB1でず~っと働いてる地底人です。
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夢は、いつか仕事を引退したら、地上に出て、のんびり旅をすることデス。

双子座 年齢:脳年齢は60代!?

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2013年9月 6日 (金)

ちょびっとご配慮を(^^;

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

いつもは、目覚ましをセットしていても、それより

前に起きてしまうので、ほとんどアラームの音を

聞く事がないワタクシですが、今朝は、アラーム音

に起こされました(^^;  

久々に、身体が鉛のようです。 昨日は、息子が

食品衛生責任者の講習を受けに行っていて、

一日留守だったのに、お店は昼も夜も大忙し

だったので、いつもの2倍は働いた感じです(+o+;

そして、金曜日。今夜もお陰様で満席のご予約を

頂いております。パブリック席があいておりましたら

そちらでのご飲食も承りますので、どうぞ覗いて

みてくださいませ。

こんな事、また書いていいのかな・・・(^^;

昨日、久しぶりに経験して、ついつい顔が

こわばってしまった事。 

あるテーブルに呼ばれて、選ぶメニューの

ご相談にお応えしている、その最中に、

すぐ真横のテーブルから 「すみません」と

私に声をかけて呼ぶヒト・・・。

こんな時、むか~し自分が成人したばかりの頃、

私も、全然、大人の常識を知らずに、人と

人が話している真っ最中でも、

「あの、すみません・・」などと遮って、自分の

用件を伝えようとしてしまった事があって、

先輩から 「あのね、人が話している時は

話しが終わってから声をかけてちょうだいね」

と教えられ、真っ赤になって反省した日の事を

思い出します。  

その一件以来、やっと大人になった私は、

どこかのお店に行って店員さんを呼びたい時

に、その人が他のテーブルの接客中であれば

それが終わるのを待ってから、合図して呼ぶ事

をようやく学んだのでありました(^^;

昨日は、ついつい、年をとって気が強いワタシは

「次に」(伺います)と早口で応えながら、

冷たい視線でそのお客さんをキッと一瞥して

しまったので・・・、きっと(感じ悪い店員だな・・)

と思われただろうなぁ・・(><;

まぁ・・・間違ってもお説教なんて出来る立場

ではございませんが、飲食店だったり、ショップ

だったり、あるいは会社などで、人を呼びたい

時などに、ちょっとした配慮をくださると、アナタ様

の評価が上がるコト間違いなしです(^^;

今日も美味しいランチをご用意しています。

A. トプカプ・タブック             ¥950
  チキン野菜包みオーブン焼き

B.パタテス・エトリィ    ¥950

  牛もも肉のトルコ風肉じゃが
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
 チキンと野菜のトマトカレー 

ピーク・オフ・ランチ
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き     ¥890
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキン野菜包みソテー添えです   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、

¥100引きのタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)

そして、13:00以降にご来店のお客様には、

トルコのチャイ(お茶)のサービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意しています。

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700
<チキン野菜包みオーブン焼き&

牛モモ肉のトルコ風肉じゃが>     

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<鶏挽き肉とほうれんそうのムサカ&牛モモ肉

のトルコ風肉ジャガ&

小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキン野菜包みオーブン焼き&牛モモ肉の

トルコ風肉じゃが&イカフライとトルコ風サラダ> 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

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2012年5月17日 (木)

クラッシャーたち

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今日は、午後出勤・・という事で、いつもよりはゆとりある

朝を過ごさせて頂いています。

 

昨晩は、また・・一気集中の夜でございました。

せっかくいらしてくださったのに、お入りいただけなかった

お客様方には、心よりお詫び申し上げます。 どうもご予約も

フリーのお客様も、大体同じ日に集中する事が多いようで(+o+;

ぜひ、これに懲りずにまた、いらしてくださいませ~~!!

 

 

毎朝、ランチのために、とても沢山のバターライスを作っている

トプカプですが、そ、それにしても、炊飯ジャーの故障回数が

あまりにも多すぎないかぁぁ~~!? 

・・・・・と、思うのであります(+o+;

それもそのはず、ウチのキッチンでは、しょっちゅう

ガシャ~~~~ン!!

という、思わず縮み上がるような大きな音が

しょっちゅう起こります。 台に載せたものを落としたり、

あるいは、乱暴に使っていて調子が悪くなったものを

ガンビックリマークガンビックリマーク  叩いて直そうとしたり・・etc。

( んもぉぉぉ~~~、君たち、解体屋に転職した方が 

いいんではないかい!?)


以前にも、蓋を壊した炊飯ジャーに、隙間に

アロンアルファを流し込んでくれちゃって・・・・

見事にお陀仏させてくれちゃったこととか、

ガスオーブンを水洗いしちゃって故障させて

くれたり・・・・なんていう、号泣したくなる事も

あったっけ(ToT;


そして、今また・・・・新しく電子ジャーを買わなくては

ならなくてはなりました(><;

とにかく、高いモノを買っても安いモノを買っても、どうせ

すぐに壊すので、今回はヤフオクで、程度の良さそうな

中古品でも買おうかと思って、エントリーしたんです。

落札しますように(*+o+*) と祈っておりましたが、

昨晩は、とても忙しかったので、オークションの様子を

伺う余裕がなく、結局他の方が落札してしまいました。

ガ~~ン!



昨日は、ランチのディスプレー用に、先日オーダーして

作ってもらった「蝋のサンプルライス」を、残飯と一緒に

間違えて捨てられちゃってまたもやガックリ・・・(ToT;  

お米を無駄にしちゃいけない・・・とせっかく買ったのに

なぁ・・とほほ。

めげずに今日もがんばってまいります。

昨日は、ランチタイムに このお方 が食べにきて

くださりました。 ちょうどピーク時だったので、

バタバタとすみませんでした。 どうもありがとう

ございました(*^^*)

 

さて、今日のランチは、

A.タヴック・ベエンディ            ¥950
  チキンとひよこ豆の赤パプリカソース煮込み、
           焼き茄子入りペシャメルソース添え

B.牛ドネルケバブ               ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピークオフランチ               ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンと牛ドネルケバブです  ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)

11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメの

ランチが全品、¥100引きのタイムサービスが

ございます。(お弁当も¥50引き)

 

そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

 

サービスがございます

お弁当は、4種類をご用意しています

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンとひよこ豆煮込み
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンとひよこ豆煮込み&牛ドネルケバブ
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   

今日も良い一日となりますように!

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2012年5月12日 (土)

ガリガリ君・・

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨晩も、沢山のお客様に来て頂き、張り切ってお仕事

させて頂きました。 「早い時間だけでも、入れませんか?」

とお尋ね下さったお客様グループがいらしたので、オープン時間

を15分ほど繰り上げてオープンしたこともあって、店内も

パブリック席までも、久々の3回転!!  スタッフもよく

頑張ってくれました。  本当に感謝、感謝です。

 

 

ウチに新しく入ってくれた2人のトルコ人スタッフが

なかなか仕事に慣れるのに時間がかかるので

それを指導しているAR君は、毎日とっても大変そう

です。 二人のうちの一人、ガリガリ君 (*兎に角、

いつでも大抵、「困ったよぉ・・・」という表情をして

いるのが彼の特徴なのですが、たま~に笑うと、

棒アイスのガリガリ君にソックリな顔になるので、

こっそりつけた渾名がガリガリ君) は、宴会が

入ったりすると、殆どいつも、テーブル毎に出す料理

のお皿の数とボリュームを間違えるので、

こ、これは・・・3年ぐらい前にウチにいた I君の再来じゃないか!?

と、頭を掻き毟っているのであります(+o+;

 

I君も、算数がとっても苦手で、たとえば

10個のイチリキョフテ(肉入りダンゴ)を

3皿に分けて盛りつけてね、とお願いすると、

普通は 3個+3個+4個 って感じに3皿に分けて

盛りつけますよね~。 ところが、I君は・・・・

2個 + 2個 + 2個 と盛りつけして、

「あのぉ・・・4個余っちゃうんですけど・・・」 と

言ってくるようなヒトでした><;  それでも

自分は、トルコで中学生の時には、数学が

一番得意で褒められていたと、言っていたので、

一体・・・それはどんな学校だったんだろう(+o+;

ホントに人間の子供が通う学校だったのか!?

といつも首を傾げていたのでした・・・。

(ちなみに、I君の卒業証明書を見たら、学校名の

欄に 「エルマジュン・オルタオクル」 (日本語に

訳すと・・・リンゴちゃん中学校 ) という・・(?o?) な

学校名だったのであった)

 

話はだいぶ逸れましたが、先日、そのガリガリ君が

ディナー営業の途中で、金属のおたまを持ったまま

ガニ股でドッテンドッテンと地団駄を踏み、

「$●&#▼%&~~~~!!!」

と真っ赤になって叫んでいるので、もうビックリして

全員で彼の方を振り返ると・・・、 どうやら、 キッチンの

グリルの傍に金属のおたまが置いてあって、熱くなって

いたのに、それを手で掴んでしまったようなのです!

熱いなら、さっと手を離せばいいのに、その熱いおたまを

手に持ったまま、ドッテンドッテン・・ 「うわわわわ・・」

とやっていて、 いきなり水道を捻って、おたまを水に

あてたものだから、柄杓部分に当たった水が、勢いよく

バ~~~~ッ と撒き上がり、周りが水浸しに!!!

全員がギャアアアアア!!!!

そして、爆笑の嵐 ( ̄m ̄〃


幸いにも、ガリガリ君の手は火傷には至りませんでした。


ホントに・・・・何をやっているんだろう・・・・(><;) フゥ・・・


まぁ、とほほ・・なエピソードだけには事欠かないトプカプ

ですが、その他の話は、また折々(^^;

今日は土曜日、今日もスタッフ一同頑張って働きます。

丸の内店は、今朝の時点でテーブルはあと2つ空いて

おります。 そして、満席でも、もしパブリック席が空いて

おりましたら、そちらでもご飲食できますので、よかったら

覗いてみてくださいませ。

ではでは皆様、良い土曜日をお過ごしくださいませ~。

2012年3月10日 (土)

もったいないから!?

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日も、賑わいのフライデーナイトでした。沢山のお客様に来ていただき

ありがとうございました。せっかく足を運んでくださったのに、お入り

頂けなかったお客様、お電話くださったのにお受けできなかったお客様

には、心よりお詫び申し上げます。ぜひ、またの機会のご来店をお待ち

致しております。


飲食店なのに、昨日は一日中マスクをして仕事してましたshock

先週末にひいた風邪があまりにも治らず、秋になると活動を始める

花粉症(ブタクサ花粉症)とそっくりな・・いやさらに酷い症状が居座って

いるので、

(ひょっとして・・・・とうとう、杉花粉にも反応をし始めてしまった

のではないだろうかsign02

と、いやな予感を抱きつつ、昨日は通勤前に耳鼻科に行ってみたら、

予感は見事に的中sign03 (的中しても、ちっとも嬉しくないけど・・bearing

あ~あ・・・この年から杉花粉症の仲間入りだなんて・・・・、随分と遅咲きの

デビューですねthink

遅咲きのせいか、とっても重症ですbearing 

ただでさえ頭がボケているのに、全く集中力とやる気がなくなるし、

瞼は腫れあがって、肌までボロボロ・・・。 

もしも可能だとしたら、当分の間家に引き籠って、外界と遮断された生活を

送りたいような気分だなぁ・・・・とほほshock


店で食べ物やお飲物を運ぶ仕事のワタシがマスクをしている・・・というのは、

お客様から見て不安な気持ちにならないだろうかbearing

と心配だったので、 お席にご案内したお客様には、開口一番で

「花粉症がひどくて、マスク姿で申し訳ございません」とお詫びし、

さらにエプロンには、「花粉症のため、マスク着用しています。どうも

申し訳ございません」と手書きで書いたシールを貼って、仕事して

いましたcoldsweats01

どのお客様も「お大事に、大変ですね」などと優しく声をかけて下さる

ので、( 本当に丸の内って・・温かい方たちが多い、いい土地だなぁ・・・)

と新たに実感するのでありました。

これから当分の間、ご無礼をお許しくださいshock


当店のH.P.にも載せさせて頂いている「セキュリテ被災地応援ファンド」

のスタッフの方々が、先日、ランチにいらしてくださりましたshine

震災で被害を受けた土地の企業を応援しようというプロジェクトで、

応援したいと思う企業を自分で直接選ぶ事ができ、一口10,500円から寄付が

できるので、ワタシたちも微力ながら応援させて頂いています。

さらに、それらの会社さんの商品を「ネットでお買い物」という形での

応援でもオーケーなんですよgood 美味しい地酒だったり、水産加工

食品、ソーセージやハムなどもあります。 

ぜひ、機会があればご参加くださいませ。

トプカプ丸の内店の店頭にも、フライヤーを置いておりますので、どうぞ

ご自由にお持ちくださいhappy01


さぁ、今日はようやく辿り着いた土曜日ですcoldsweats02 

今週も、スタッフには無理無理をお願いしての一週間でしたbearing

皆の頑張りと、お客様のおかげで毎日を乗り切っているトプカプです。

3月18日からは、北青山店を一時臨時休業して、新しいスタッフのビザ

申請の許可が下りるのを待つことになります。

お客様にはご迷惑をおかけする事となりますが、どうぞご理解をお願い

致します。 


↑ という北青山店の臨時休業に関して、ユナールと北青山店勤務のAH君

にもきちんと話して決めたのに、18日以降も、間違えてまた何件もご予約

を受けてしまったようでshock 昨日は、お客様へのお詫びの電話の

連続でした。

(ぐぅぅ~~~annoy 本当に勘弁してよ~~~~bomb

さらには、またもやAH君が、

「〇〇日に●●人の予約が入ったので、もったいないから一応受けました」


グワァァァァ~~~~~~ンsign03 weep weep weep

もったいないからって、どういう事sign02 

そりゃ、もったいないのは知ってますよ。この繁忙期に臨時休業だなんてsweat01

でも、どうせお受けできないんだから、もったいないも何もないでしょannoy

お受けしといて、後からお断りするんだからお客様にも迷惑でしょうが~~~~~annoy


今日もまた・・・・お詫びの電話をかけねばなりませんshock 

(レベル低いなぁ・・・とほほweep

と、雨にも風にもめげず、丸の内店、北青山店ともにPM5:00オープンです。

皆様、良い土曜日をお過ごしくださいませbud

2012年3月 7日 (水)

ピタっと治るよ♪

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

昨日、スタッフのAR君がワタシに

「風邪ですか? 絶対にすぐに治る方法ありますsign03

と言ってきたので、(またかぁ・・bearing) と思いながら、義理で

「なに?」と聞いてみると、

「レモンを絞ってはちみつとお湯を入れて飲むと、すぐに治りますgood

という・・・・超ありきたりな方法coldsweats01

ワタシが 「ふ~~ん」 とあまり興味なさそうな反応をしていると、

「ホント、ホントsign03 この間ワタシもすごい熱が出た時に作って

飲んで寝たら、朝にはもう元気になったよnote 絶対に治るよ、やってみて

くださいsign01

と、あまりにも強くお勧めするので、帰りにレモンを持って帰って

寝しなに実行してみました。

果たして結果は???

・・・べつに、昨日と変わらぬ朝を迎えましたwobbly 

そりゃ、そうでしょcoldsweats01 はちみつは身体を温め、レモンはビタミンが

豊富なのはわかりますが、それを一回飲んでピタっと風邪が治るほど

風邪のしくみは単純じゃないでしょうからwobbly

でも、そういえばウチのトルコ人スタッフを見ていると、たとえば頭が痛いと

言われて鎮痛剤を、胃が痛いと言うので胃薬を差し出すと、薬を飲んで

15分もすると「治りました~notes」 と言っているので、なんで

そんなにメキメキと治るんだろう??? と首を捻ってしまいますcoldsweats01

たぶん、子供の頃からあまり薬を飲まなかったので、薬に対する免疫が

なくて、すごく効きやすい・・・とか、あるんですかね??

ユナールなんて、子供の頃に転んで足に怪我をしたとき、近所のおばさんから

傷口にブルビベル(唐辛子)をふりかけられて、大泣きして家に帰ったんだ

と、よく言ってます。

傷口に唐辛子を振りかけるってねぇ・・・・鬼みたいshock


さて、今日は今週のヤマ場のようです。ご予約が集中しておりまして、

お断りばかりで申し訳ございません。 明日なら・・・明日ならお席はいっぱい

ございますので、どうぞご連絡くださいませ~~~coldsweats01


ランチのお知らせです。

ランチのお知らせです。

A.タヴック・フルンダ             ¥950
  チキンと野菜のスパイシーソテー

B.牛挽き肉とキドニー豆の煮込みチーズがけ   ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
  チキンと野菜のレモン風味シチュー

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ(2)           ¥950
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキンスパイシーソテー添えですnotes ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のレモン風味シチュー>

2色弁当 (サラダつき)  ¥700
<チキンと野菜のスパイシーソテーー&牛挽き肉とキドニー豆煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキンのスパイシーソテー
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキンのスパイシーソテー&牛挽き肉とキドニー豆煮込み
 &白身魚フライとトルコ風サラダ>   


今日も皆様にとって、良い一日となりますようにshine


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2012年2月10日 (金)

もう・・ごめんなさい(><;

おはようござます。トプカプのバスマジェです。

つい先日、ランチタイムにこのお方が来てくださっていたのです。

ブログに寄せてくださったメッセージでそれを知り、とっても嬉しかったですheart01


え? その時・・バスマジェおばさんは不在だったんですかsign02 またサボッてた??


いや・・・そうじゃないんですけど、実はこんなトホホ・・な事があったんですwobbly

モグランさんがせっかく、スタッフにメッセージつきの名刺を託してくださった

のです。 そこには美しい文字で、ご挨拶と完食できなかったお詫びを

書いてくださっていました。 (ウチは、並盛がトルコ人ボリュームなので

初めて来られた方はビックリなさるんですよ~すみませんsweat01

ところが・・・そのお名刺を、ウチのトルコ人スタッフAH君(←日本語読めない)

が、キッチン内のトルコ人スタッフの通称ゴリさん(←本人は知らない仇名sweat01 だが、

『ゴリさん』という仇名が、たぶん世界で一番似合う人good) に

「これ、女性のお客さんがオマエの事を気に入って、名刺を渡してくれって

頼まれたヨ~bleah

なんてふざけて渡してしまったらしいんですsweat01

もぉぉ~~annoy どうしょうもないでしょ・・・本当にすみませんbearing

さらに・・・まさかのゴリさん、それをすっかり疑うことなく信じてしまいlovely

超HAPPYな気分で、そのカードを大事に棚に保管していました。 

(どんだけ信じやすいんだろ shock

昨日になって、やっとそれをワタシが見つけ、

「もぉぉ~~~sign01 何やってるのよbomb

「ごめんなさいbearing

のやりとりがありました。 モグランさん、本当にすみませんでした shock

お名刺の悪用などは全くございませんでしたので、どうぞお許しくださいsweat01

アルバイトのCちゃんが、どうやらぎっくり腰になってしまい、当分の間

安静にしていなければならなさそうですsweat01 

昨日は、ご予約も満席だったので急遽、息子に来てもらって乗り切れた

ものの、来週の半ばからは、1カ月間トルコに行ってしまうので、果たして

どういう事になるやらpout 

まぁ・・・なるようにしかならないですね。 (開き直りか・・coldsweats01


さて、これから急いで、また巻き爪治療院に行ってから出勤です。

今日は金曜日、しっかりがんばりますのでどうぞよろしくお願いします。

A.トプカプ・タブック             ¥950
  チキン野菜包みオーブン焼き

B.牛肉ダンゴと野菜のトマト煮込み       ¥950
  

C.MIXランチ                ¥950
  (AとBがハーフ&ハーフで楽しめる)

D.今週のクニギワランチ            ¥890
 チキンと野菜のトマトカレー 

ピーク・オフ・ランチ              ¥890
  チキンと野菜のジュージュー鉄板焼き
  (12:30頃からのメニューです)

ピーク・オフ・ランチ2
  仔羊挽き肉とタマゴのオーブン焼き      ¥950
  (12:30頃からのメニューです)

本日のギョズレメは、チキン野菜包みソテー添えです   ¥950
  トルコの伝統的田舎クレープ料理
  皮はモチモチ!ほうれんそうとチーズ入り!
  (限定数のご提供となります。)


11:00~11:40まで、A.B.C.D.ギョズレメのランチが全品、¥100引き

のタイムサービスがございます。(お弁当も¥50引き)


そして、13:00以降にご来店のお客様には、トルコのチャイ(お茶)の

サービスがございます。

お弁当は、4種類をご用意していますhappy01

クニギワ弁当 (サラダつき) ¥650 
<おかずは、チキンと野菜のトマトカレー

2色弁当  (サラダつき)  ¥700
<チキン野菜包みオーブン焼き&牛肉ダンゴと野菜の煮込み>

デリ弁当(サラダつき)   ¥700 
<牛挽肉とたっぷり野菜のムサカ&チキン野菜包みオーブン焼き
&小さなバターライスと自家製パン>

トプカプ・デラックス弁当(サラダつき) ¥800
<チキン野菜包みオーブン焼き&牛肉ダンゴと野菜の煮込み
 &イカフライとトルコ風サラダ> 
 

今日も皆様、良い一日をお過ごしくださいね。

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2012年2月 4日 (土)

痛かったり、可笑しかったり。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今朝は6時半に起き、慌てて家を出て、巻き爪治療専門院に生まれて初めて

行ってきました。 結論から言うと、爪を抜かれずに済みましたcoldsweats01

助かった~~~coldsweats02sweat01  とはいうものの、やはり痛かったshock

プレート矯正自体は、それほど痛みを伴うものではないけれど、先日

グラスが当たってぶつけた部分が腫れあがり、それを切除するのが超痛いpout

顔を伏せて、ギィィ~~sign01 と歯を噛みしめていたら、終わってから

なんだかフラフラになってしまいましたsweat01 傷の手当に数日おきに

通い、その後は1カ月おきに計5~6回は通うことになるようです。

いやぁ、たかが巻き爪、されど巻き爪ですなぁ・・・・・・shock

立ち仕事をされている方々、本当にご注意をcoldsweats01


昨晩も、本当にたくさんの皆様にお出でいただき、ありがとうございました。

TwitterつながりのS様ご夫婦には、新作の「変わりマントゥ」をご賞味

頂いて、とても気に入って頂けたようで、本当に嬉しかったですshine

昨日の可笑しかった事happy02

ランチタイムの混雑が終わりかけの頃、お二人のご婦人のお客様がいらっしゃり

ました。 まだ店内は満席だったので、空いていたパブリック席にご案内

し、その後、お料理をお運びしてから、ワタシが隣のテーブルの片づけをしていた

時、そのご婦人のお一人が、

「美味しいわねheart04 ねぇ、ここってイタリア料理だった?」

と仰ってる声が聞こえてきましたwobbly 

(えっ・・・・sweat01) 思わず手を止めて、横目でご婦人たちをチラ見すると、

もう一人のご婦人が

「違うんじゃない? ナニ料理かしら・・・??」

と仰りながら、立ち上がって店内を覗きました。

そして、キッチンの一番手前にいたAR君を見て、

「インド料理でしょ、インド人がいるからnote」 

と仰りましたsign01

「あぁ、そうね。 インド料理だったのね~happy01

と、最初のご婦人も納得顔。

違うsweat01違うsweat01 と、腕でバッテンじるしでもやりたかった

んですが、なんとなく聞き耳を立てていたように思われるのもイヤだった

ので、そのまま片づけて店内に戻りましたsweat01


ウヒャヒャヒャsign01・・・・と笑ってしまいそうになるのを必死で堪え

ながら、AR君にそれを言おうかと思ったけれど、絶対に怒るのが

間違いないので、止めにしましたcoldsweats01

トルコ人には、何十種類もの民族がいるので、顔も実に様々なのですが、

その中でもAR君は、肌の色がかなり濃くて、顔立ちと体型はまさに

こち亀の両さんにウリふたつですsign01

いろ~~んな民族のトルコ人がいるけれど、大体皆に共通しているのが、

彼らはイタリア人とかに間違えられると有頂天になって喜び、アラビアまたは

インドなど南アジア人に間違われる事のをひどく嫌うのですなcoldsweats01

(女の子たちも同じcatface

ワタシなんて、中国人や韓国人に間違えられたとしても、べつに(あ、そう?)

って感じだけどねcatface


さて、今日は土曜日です。 土曜といえば丸の内店は「アダナケバブの日」good

仔羊挽き肉の長いケバブ(通常\1600)が、半額の800円ですheart01

今夜も沢山焼きますよgood どうぞ食べにいらしてくださいねhappy02


今夜は、もし途中で手が空いたら、ワタシは少々早めに店を出て、かのあさん

が昨日、銀座にオープンなさった「コルポ・デラ・ストレーガ」さんに

お祝いのご挨拶に寄らせて頂く予定shine

すでに昨日、沢山のぐるなび仲間さんが訪れていらっしゃったようですねsign01

素敵なお店、本当にこれからがますます楽しみですheart01


ではでは、トプカプも頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。

丸の内店、北青山店ともにPM5:00オープンですgood


どうぞ、皆様、良い土曜日をお過ごしくださいませbud

 

痛かったり、可笑しかったり。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

今朝は6時半に起き、慌てて家を出て、巻き爪治療専門院に生まれて初めて

行ってきました。 結論から言うと、爪を抜かれずに済みましたcoldsweats01

助かった~~~coldsweats02sweat01  とはいうものの、やはり痛かったshock

プレート矯正自体は、それほど痛みを伴うものではないけれど、先日

グラスが当たってぶつけた部分が腫れあがり、それを切除するのが超痛いpout

顔を伏せて、ギィィ~~sign01 と歯を噛みしめていたら、終わってから

なんだかフラフラになってしまいましたsweat01 傷の手当に数日おきに

通い、その後は1カ月おきに計5~6回は通うことになるようです。

いやぁ、たかが巻き爪、されど巻き爪ですなぁ・・・・・・shock

立ち仕事をされている方々、本当にご注意をcoldsweats01


昨晩も、本当にたくさんの皆様にお出でいただき、ありがとうございました。

TwitterつながりのS様ご夫婦には、新作の「変わりマントゥ」をご賞味

頂いて、とても気に入って頂けたようで、本当に嬉しかったですshine

昨日の可笑しかった事happy02

ランチタイムの混雑が終わりかけの頃、お二人のご婦人のお客様がいらっしゃり

ました。 まだ店内は満席だったので、空いていたパブリック席にご案内

し、その後、お料理をお運びしてから、ワタシが隣のテーブルの片づけをしていた

時、そのご婦人のお一人が、

「美味しいわねheart04 ねぇ、ここってイタリア料理だった?」

と仰ってる声が聞こえてきましたwobbly 

(えっ・・・・sweat01) 思わず手を止めて、横目でご婦人たちをチラ見すると、

もう一人のご婦人が

「違うんじゃない? ナニ料理かしら・・・??」

と仰りながら、立ち上がって店内を覗きました。

そして、キッチンの一番手前にいたAR君を見て、

「インド料理でしょ、インド人がいるからnote」 

と仰りましたsign01

「あぁ、そうね。 インド料理だったのね~happy01

と、最初のご婦人も納得顔。

違うsweat01違うsweat01 と、腕でバッテンじるしでもやりたかった

んですが、なんとなく聞き耳を立てていたように思われるのもイヤだった

ので、そのまま片づけて店内に戻りましたsweat01


ウヒャヒャヒャsign01・・・・と笑ってしまいそうになるのを必死で堪え

ながら、AR君にそれを言おうかと思ったけれど、絶対に怒るのが

間違いないので、止めにしましたcoldsweats01

トルコ人には、何十種類もの民族がいるので、顔も実に様々なのですが、

その中でもAR君は、肌の色がかなり濃くて、顔立ちと体型はまさに

こち亀の両さんにウリふたつですsign01

いろ~~んな民族のトルコ人がいるけれど、大体皆に共通しているのが、

彼らはイタリア人とかに間違えられると有頂天になって喜び、アラビアまたは

インドなど南アジア人に間違われる事のをひどく嫌うのですなcoldsweats01

(女の子たちも同じcatface

ワタシなんて、中国人や韓国人に間違えられたとしても、べつに(あ、そう?)

って感じだけどねcatface


さて、今日は土曜日です。 土曜といえば丸の内店は「アダナケバブの日」good

仔羊挽き肉の長いケバブ(通常\1600)が、半額の800円ですheart01

今夜も沢山焼きますよgood どうぞ食べにいらしてくださいねhappy02


今夜は、もし途中で手が空いたら、ワタシは少々早めに店を出て、かのあさん

が昨日、銀座にオープンなさった「コルポ・デラ・ストレーガ」さんに

お祝いのご挨拶に寄らせて頂く予定shine

すでに昨日、沢山のぐるなび仲間さんが訪れていらっしゃったようですねsign01

素敵なお店、本当にこれからがますます楽しみですheart01


ではでは、トプカプも頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。

丸の内店、北青山店ともにPM5:00オープンですgood


どうぞ、皆様、良い土曜日をお過ごしくださいませbud

 

2011年10月16日 (日)

ワイルドなチーズに・・

おはようございます。今日はお休みです。

昨日、トルコからAR君が持ってきたチーズを、「これ、食べますか?」と

差し出されました。 白いタッパーのような容器に入っていて、見かけは

カッテージチーズに繊維が入っているようなポソポソっとしたチーズ。

「何のチーズ?」と尋ねると、「山のチーズです」との事で。

山のチーズ・・・・sign02 山羊かしら????

ちなみに近所の人が作った自家製だそうで・・。

臭みを持つお肉とか・・臭いチーズが超苦手なワタシなので、頭の中に危険信号

がパパパパッsign01 と点滅し始めましたが、目の前に差し出されたモノを

無下に断れず、端っこの方の小さな小さな欠片をつまんで、おそるおそる

口にしようかと思った時、鼻の10センチほど手前まで近づけて、


うわぁぁぁ~~~~sweat01  とギブアップpout


トルコ人&ウズベキスタン人スタッフが皆、「あはは・・何でですか?」と

笑っています。

もう・・・もしもこれを口に入れたら、一生後味が残りそうなほどの獣臭に

「ダメだぁぁ~~~sweat01

と逃げ出してしまいましたbearing

それを見た息子が寄ってきました。彼はワタシと違って、インド料理屋さんなど

のマトンカレーでも、普通に食べれる人(ワタシは絶対にムリですshock)で、

トルコに行った時にも、ワタシには無理だった羊チーズでも、"美味しい~"

と食べれたので、自信満々で

「ちょっと頂戴notes」と躊躇なくチーズをつまんで、口に放りこみましたsign01


グワァァァァ~~~~sign03 手強すぎる~~~pout


結局、2人してギブアップしたダメ親子だったのでありました。


しかし、キッチンスタッフの彼らにとっては、「全く臭みなんてない、普通に美味しい

チーズ」なんだそうです。 

う~~~む・・・・・・ワタシにとっては、これまで出会った食べ物の中での

「臭みグランプリ・ダントツNO.1」なんだけどwobbly

まかないの時間になると、皆うれしそうにそのチーズを取り出して食べている

のでありました。

う~~む・・・野性的だなぁsign01


・・・・なんて事があった昨晩、営業が終わって北青山店に行くと、そちらに

いらしていたお客様が、「チーズをフランスなどから輸入する会社にお勤め

の方」だったので、「えぇ? そうなんですかsign01 実は今日・・」

と早速、さきほどのチーズの話をしたら、「うんうんnotes そういう

獣臭のするチーズ、大好きですgood」 とおっしゃってましたsign03


そうかぁぁ~~~~~~~~sweat01 


さて、今日はいいお天気ですねsun 皆様、よい日曜日をお過ごしくださいねtulip

2011年10月15日 (土)

・・そして来週も(@@)

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

一昨日は、偶然にもyagooさんと、美紀姉さんのブログで、

トプカプに来てくださった日の日記をUPしてくださっていました。

yagooさんは、先月のnotesベリーダンスナイトnotesの日記、そして美紀姉さんは、あの

typhoon大型台風typhoonと共にご来店頂いた日でしたね(@@) 

本当に、本当にありがとうございました~~coldsweats01


ところで、今週、1週間の限定でお出ししたピークオフランチですが、

お蔭様で、沢山の方にご好評をいただきましたconfident

ただし、やはり思ったとおり、同時に鉄板焼きやギョズレメのオーダーが

入ると、レンジの口の数の限界から・・・お客様にお料理をお出しできるまで

異常に時間がかかってしまうので、「これはやっぱり今週限定にしようねsweat01

と皆で言っていたのですが・・・・・・。

なんと、このメニューの言いだしっぺだったAR君が

「来週までやりましょうgood もう肉も注文しちゃいましたsign01

と、昨晩になって言うので、


えぇ~~!! 注文しちゃったのsign02 

とビックリbearing


(たぶん確信犯だな、こりゃ・・・shock

・・・というわけで、まぁ・・・熟慮する間もない結果となり、来週まで延長する

事となりましたcoldsweats01


来週1週間(17日【月】~21日【金】)まで、仔羊挽き肉とタマゴの

クイマル・ユムルタのランチ、やりま~すsign01

もう片方のピークオフランチ(チキンと野菜の鉄板焼き)の方は、外のサンプル

台からは、来週は外させていただきますがcoldsweats01 もし召し上がりたい方は、

スタッフにお申し付けいただければお作りします。


昨日の夜営業は、ちょっと遅めのピークスタートでしたね~~wobbly

早めのお時間は静かだったので、早いお時間限定のご利用ならば、

店内のお席も空いていて、パブリック席もまだガラ~~ンとしていたけれど

かかってくるお電話は、皆さんやはり "7時半頃に行きたいんですが"

という方ばかり (皆さん、お仕事してらっしゃるんだから仕方ないですよねsweat01

・・というわけで、せっかくお電話をくださったのに、お断りばっかりで・・・

本当に申し訳ございませんでしたsweat01


昨日は北青山店に、某女性タレントさんが来てくれたそうです。

ユナールは相当に上機嫌でしたワsign01 

「本当にタレントさんって、みんな顔が小さいし、痩せてなさそうに見える

人でも、みんな実際に見ると細いよな~~~~」 

いや、本当にその通りですよね・・・(しみじみ)

憧れのA子先輩は、やはり颯爽としたとても美しい方だったそうですheart01


さて、土曜日です。 先週の丸の内店は・・・相当地味な結果でしたが、

今週は果たしてどうなる事でしょうねsign02 

いくつかご予約を頂いておりますが、まだお席ございますので、どうぞ

いらしてくださいねgood 


皆様、良い土曜日をお過ごしくださいませtulip

heart04次回のベリーダンスナイトは、10/26(水)10/27(木) 他にも、ベリーダンスつきご宴会ご予約受付中 heart04

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